Nohut, tahin, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla evde dakikalar içinde ev yapımı humus yapın.
Ev yapımı humusun en iyi yanı, damak zevkinize uygun baharatlar ve tatlar ekleyebilmenizdir.
Yapımı çok kolay.
Ailemiz humus ve sebzeleri sever, biz de çikolatalı humusu severiz. Sık sık gittiğimiz yerel bir Yunan restoranı var.
Herkes tabağında humustan iki kat yardım ister. Taze yapılmış humus çok lezzetlidir ve bizim evde asla uzun sürmez. Ben daha çok çikolatalı humus hayranıyım ama bu tarif evimizde büyük bir hit oldu.
Umarım siz de seversiniz.
Şimdi, o baharatlı tekme olmadan humus istiyorsanız, acı biberi bırakın. Kremsi ve lezzetli olacak, ancak çok sıcak olmayacak.
Humusu ekstra kremsi hale getirmenin bir püf noktası, garbanzo fasulyesinin kabuğunu çıkarmaktır. Bu yazıda, bunun kolayca nasıl yapılacağına dair adım adım bir yöntem sunuyoruz.
Evde humus yaparken, malzemeleri denemekten çekinmeyin. Büyük bir sarımsak hayranı değilseniz, sadece bir karanfil ekleyerek başlayabilirsiniz.
Tadın ve ardından istediğiniz kadar ekleyin.
Tarifimizde iki limonun suyunu kullanmanızı öneririz, ancak bazı insanlar bunu çok fazla limon buluyor.
Biz tart severiz ama daha az ekşi bir tat tercih ederseniz, bir limonun suyunu ekleyerek başlayın.
Humus ile gerçekten tadabilir ve ayarlayabilirsiniz.
Sadece, önceden eklenmiş bir elementin lezzetini azaltmaktan ziyade malzeme eklemenin daha kolay olduğunu unutmayın.
Geleneksel olarak humus, nohut (nohut), tahin, limon suyu, tuz ve baharatlardan yapılır. Humus tarifimiz ayrıca sarımsak, kırmızı biber, zeytinyağı ve kırmızı biber içerir.
Kremalı humus yapmanın bir püf noktası, humusu yapmadan önce nohutların kabuklarını çıkarmaktır. İnsanlar genellikle bu adımı atlar çünkü zaman alır.
Ancak, bu adım için zaman ayırırsanız, humusunuz daha yumuşak bir dokuya ve daha iyi bir tada sahip olacaktır.
Nohutun kabuğunu soymak humusu kremsi hale getirdiğinden, bunu yapmanın kolay bir yoluna ihtiyacımız var.
İşte konserve nohuttan kabuğu çıkarma adımları.
Ev yapımı humus yapmak için konserve nohut kullanıyorsanız, onları pişirmenize gerek yoktur. Konserve nohut konserve işleminden önce zaten pişirilmiştir.
Ancak humus yapmadan önce iyice durulamanızı ve kabuklarını çıkarmanızı öneririz.
Ev yapımı humus buzdolabında yaklaşık 4 veya 5 gün dayanır. Evde yapılan humus, mağazadan satın alınan humusun içerdiği koruyucuları içermez.
Ev yapımı humusu soğuk tutarak taze tutmanın anahtarı. Yaptıktan sonra buzdolabında saklayın ve yemeye hazır olduğunuzda bir seferde sadece küçük porsiyonları çıkarın.
Bu nedenle, istediğiniz miktarda humusu küçük bir kaseye dökün ve soğuk humusu buzdolabına geri koyun.
İçeriğe Devam Et
