Yeşil Fasulye Nasıl Dondurulur (Haşlama veya Haşlama Yok)

Tarife Atla

↑ Yeşil fasulyelerin nasıl dondurulacağını adım adım anlatıyoruz. Yeşil fasulyeleri beyazlatmayı ve neden tavsiye ettiğimizi öğreneceksiniz, ancak istemiyorsanız çalı fasulyelerini beyazlatmak zorunda değilsiniz.

Yeşil fasulye, mutfağınızda olması gereken çok yönlü bir gıda maddesidir. Taze zencefilli yeşil fasulye ile nefis fırınlanmış somon balığı yiyebilir veya bir avuç dolusu patates püresi ve biftek yemeğinize biraz doku ve lezzet katabilirsiniz.

Ancak siz bu harika sebzeyi kullanmayı tercih ediyorsunuz; onunla yanlış gidemezsin.

Doymak bilmez bir yeşil fasulye aşığıysanız, hayatınızın bir noktasında yeşil fasulyeleri nasıl donduracağınızı merak etmişsinizdir, böylece onları en yoğun sezonlarından sonra da yiyebilirsiniz.

Taze yeşil fasulyeleri dondurmayı seviyorum çünkü zamanım kısıtlı olduğunda tariflerime çok ihtiyaç duyulan lezzetleri eklemek için bunları kullanmak ne kadar uygun.

Dahası, beni konserve yeşil fasulye kullanmaktan kurtarıyor. Aslında, çoğu gün yemeğime sebze eklemek istediğimde, dondurucumdan biraz dondurulmuş yeşil fasulye çıkarıp tarifime atıyorum!

Lafı fazla uzatmadan, beş basit adımda yeşil fasulyeyi nasıl dondurabileceğinize bakalım.

↑ Yeşil Fasulye Nasıl Dondurulur

Benim gibi acemi bir aşçı olsanız bile yeşil fasulyeleri dondurmak çok kolay. Dahası, donmuş yeşil fasulye, dondurucunuzda bir yıla kadar mutlu bir şekilde dayanacaktır.

Önümüzdeki birkaç ay boyunca tadını çıkarabilmeniz için yeşil fasulyeleri nasıl donduracağınızla ilgili bu beş talimatı izleyin.

↑ İhtiyacınız Olan Şeyler

Yeşil fasulyeleri dondurmak için ihtiyacınız olan her şey:

• Taze yeşil fasulye
• Dondurucu poşetleri
• Kaynayan su
• Buzlu soğuk su
• büyük bir kap
• büyük bir kase

↑ Talimatlar

İşte 5 basit adımda yeşil fasulyeleri nasıl donduracağınız:

Adım 1: Kök Uçlarını Kırpın

1. Yeşil fasulyeleri dondurmadan önce, taze fasulyeleri akan musluk suyu altında nazikçe ama iyice yıkadığınızdan emin olun.
2. Ardından, bir avuç fasulye alın ve düzgün bir şekilde sıralayın.
3. Çok yumrulu ve yemesi zor olduğu için sapları kesmek için keskin bir şef bıçağı kullanın.
4. Kalan fasulyelerle bu işlemi tekrarlayın.

Dilerseniz yeşil fasulyenizin sivrilen uç kısımlarını da kesebilirsiniz; bununla birlikte, yemek için gayet iyiler. Profesyonel İpucu: Bazı yeşil fasulyeler, fasulye podunun tepesinden ayağına kadar uzanan güçlü bir lif içerir. Satın aldığınız fasulyelerde bu ip varsa, her çekirdekten çıkardığınızdan emin olun. Çıkarmak, pişmiş fasulyelerinizin yumuşak ve yemek için mükemmel olmasını sağlayacaktır.

Adım 2: Fasulyeleri Küçük Parçalara Ayırın

• Birçok çorba ve kızartma tarifi, kesilmiş yeşil fasulye gerektirir. Bu nedenle, yeşil fasulyeleri dondurmadan önce 1 inçlik küçük parçalar halinde keserseniz, daha sonra hazırlık süresinden çok tasarruf edebilirsiniz. Ancak, fasulyeleri olduğu gibi dondurmayı tercih ederseniz, kesinlikle yapabilirsiniz.

Adım 3: Yeşil Fasulyeleri Beyazlatın

Terime aşina değilseniz, haşlama, dondurmayı planladığınız fasulyeleri birkaç dakika kaynatmayı ve ardından hemen buz gibi suya dökmeyi içerir. Haşlama, çekirdeklerin donarken renklerini, lezzetlerini ve tazeliklerini korumasını sağlar.

Yeşil fasulyeleri şu şekilde beyazlatabilirsiniz:

1. Büyük bir tencereye suyu kaynatın. (1 kilo yeşil fasulye başına 1 galon su)
2. Yeşil fasulyeleri kaynar su tenceresine yavaşça ekleyin. Bu aşamada dikkatli olun ki sıcak su sıçrayıp sizi yakmasın.
3. Dokununca yumuşayana kadar kaynatın.
4. Büyük bir kase alın ve buz gibi soğuk suyla doldurun.
5. Fasulyeler haşlandıktan sonra hemen buzlu suya atılır.
6. Soğuduktan sonra suyu kaseden boşaltın.

Adım 4: Fasulyeleri Dondurmak İçin Hazırlayın

Fasulyeleri dondurmadan önce şu şekilde hazırlayabilirsiniz:

1. Süzülen fasulyeleri dondurucu poşetlere koyun.
2. Fasulyeleri içine yerleştirmek için her poşeti iyice salladığınızdan emin olun.
3. Torbalarda sadece yarım inç boşluk kalana kadar daha fazla fasulye eklemeye devam edin.
4. Torbaları sıkıca kapatın.

Adım 5: Torbalı ve Mühürlü Yeşil Fasulyeleri Dondurun

1. Her birini etiketleyin dondurucu çanta içeriği ve tarihi ile
2. Poşetleri düz bir şekilde yatırın ve dondurucunuzda saklayın.

Profesyonel ipucu: Yeşil fasulye torbalarınızın yakınında havanın dolaşabilmesi ve daha uzun süre taze kalması için biraz boşluk bırakın.

Daha fazla açıklama için yeşil fasulyelerin nasıl dondurulacağına ilişkin bu videoyu izleyin.

En iyi tat için, donmuş yeşil fasulyelerinizi dondurduktan sonra 8 ila 10 ay içinde kullandığınızdan emin olun.

↑ Yararlı Pişirme İpuçları:

• Öğün Hazırlığı 101: 3 Basit Şekilde Lahana Nasıl Dondurulur
• Zencefil Nasıl Dondurulur
• Salamı Dondurabilir misiniz - Bilmeniz Gereken Her Şey
• Pepperoni'yi Dondurabilirseniz Merak Ediyor musunuz?

↑ Yeşil Fasulyeleri Beyazlatmadan Dondurabilir misiniz?

Yeşil fasulyeleri haşlamak lezzetlerini korumalarına yardımcı olsa da, eğer zamanınız kısıtlıysa bu adımı kesinlikle atlayabilirsiniz. Dürüst olmak gerekirse, çok daha uygun olduğu için dondurmadan önce bu adımı atlamayı tercih ediyorum.

Yeşil fasulyeleri haşlamadan nasıl donduracağınız aşağıda açıklanmıştır:

↑ İhtiyacınız Olan Şeyler

• Taze yeşil fasulye
• Dondurucu poşetleri
• fırın tepsisine

↑ Talimatlar

1. Fasulyeleri iyice yıkayıp süzün.
2. Sapları koparın veya kesin.
3. Dilerseniz fasulyeleri küçük parçalara ayırın.
4. Fasulyeleri bir fırın tepsisine yayın ve yaklaşık bir saat dondurun.
5. Fasulyeleri yapraktan çıkarın ve bir tencereye koyun. dondurucu çanta.
6. Torbayı tarihle etiketleyin ve dondurucunuza yerleştirin.

Canınız ne zaman yemek isterse, buzluktan taze fasulyeleri alıp yiyebilecek kadar yumuşayana kadar haşlayabilirsiniz.

Profesyonel İpucu: Yeşil fasulyeleri dondurmak söz konusu olduğunda, taze ve yumuşak fasulyeleri seçmek çok önemlidir. Daha genç olanlar kadar donmayacakları için daha sert, eski fasulyeleri atladığınızdan emin olun.

↑ Yeşil Fasulye Ne Zaman Sezonda?

Yeşil fasulye için en yoğun sezon yaz ve sonbahardır - Mayıs'tan Eylül'e ve Ekim ayının başlarına kadar. Bu aylarda çiftçi pazarından taze fasulye satın alabilirsiniz. Herhangi bir kusuru olmayan, parlak renkli ve gevrek yeşil fasulye seçtiğinizden emin olun.

↑ Yeşil Fasulyeleri Dondurmadan Önce Kesmeli miyim?

Birçok yeşil fasulye tarifi, küçük yeşil fasulye parçaları gerektirir. Yeşil fasulyeleri dondurmadan önce küçük parçalar halinde kesmek, aksi takdirde daha sonra kesmek için harcayacağınız hazırlık süresinden kaçınmanıza yardımcı olacaktır. Ancak, onları kesmeden de dondurmayı seçebilirsiniz.

↑ Son düşünceler

Taze fasulyeleri dondurmaya başladığımdan beri hayatım çok daha kolaylaştı. Taze fasulyeleri dondurarak istediğiniz zaman tariflerinizde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Ayrıca, onları dondurucudan çıkarıp biraz kaynatıp hemen baharatlayabileceğiniz için çok zaman kazandırır.

Dahası, gelenekçilerin inanmanızı istediği gibi onları beyazlatmanıza bile gerek yok. Daha sonra kullanmak üzere yıkamayı, doğramayı ve dondurmayı seçebilirsiniz ve tadı harika olacaktır.

Yeşil fasulyelerin nasıl dondurulacağına ilişkin bu basit adım adım kılavuzu beğeneceğinizi umuyoruz.

İçeriğe Devam Et