Що таке білий чай? Ось все, що вам потрібно знати

Перейти до рецепта

Якщо ви схожі на мене і любите випити чашку чаю, вам слід спробувати приготувати білий чай вдома.

Свіжий і ніжний смак – це саме те, що вам потрібно, щоб очистити смак і освіжити свій день.

Білий чай зазвичай подають самостійно або в парі з легкою закускою, і його найкраще вживати, коли він свіжозаварений.

У цьому блозі ви дізнаєтеся все про білий чай і як його заварити за кілька простих кроків.

Що таке білий чай?

Білий, безсумнівно, один з найделікатніших видів чаю, які існують сьогодні у світі.

Листя збирають до того, як вони встигли розцвісти, а молоді бруньки покриваються білим пушком.

Молоді бруньки та листя швидко висушуються після їх збору, щоб аромати залишалися ніжними та свіжими.

Види білого чаю

Білий чай для брів (Шоу Мейн)

Білий чай для брів, також відомий як Шоу Мейн, досить поширений у Китаї.

Його готують з листя, яке збирають пізніше в сезон збору врожаю.

Смак білого чаю для брів описується як міцний і фруктовий, і, як відомо, дуже схожий на чай улун.

Чай з білого півонії (Бай Мудан)

Чай з білої півонії готують з перших листків чайної рослини.

Відомо, що він має сильний смак, тому що листя деякий час окислюються.

Білий чай «Срібна голка» (Бай Хао Інь Чжень)

Білий чай із срібної голки готують із бруньок рослини. Це один з найдорожчих сортів чаю, які існують.

Смак неймовірно м'який і м'який і має сильний медовий аромат.

Який на смак білий чай?

Незважаючи на те, що і білий чай, і зелений чай походять з однієї чайної рослини, білий чай, як відомо, набагато ніжніший на смак.

Його готують з бруньок і пагонів рослини, тому він має менш гіркий і легкий аромат, ніж зелений чай.

Якщо ви не любитель міцних напоїв, білий чай може здатися вам досить м’яким.

Деякі помітні риси, такі як трав’янисті, квіткові, трав’яні, медові, тонкі та солодкі, часто використовуються для опису смакового профілю більшості категорій білого чаю.

Вам також сподобаються ці поради:

  • Як користуватися френч-пресом
  • Найкращі подарунки для любителів кави
  • Як вибрати зерна еспресо
  • Найкраща кавоварка еспресо вартістю до 200 доларів

Чи містить білий чай кофеїн?

Вміст кофеїну в білому чаї не набагато нижчий, ніж в інших видах чаю.

Як правило, в одній чашці білого чаю може бути від 6 до 75 міліграмів кофеїну, це дійсно залежить від типу білого чаю, який ви готуєте.

Як зробити білий чай

Ви повинні бути дуже обережними під час поводження з ніжним білим чайним листям, щоб отримати найкращий аромат.

Давайте подивимося, як можна заварити найсмачнішу чашку білого чаю в домашніх умовах.

Що тобі потрібно

  • Листя білого чаю (або чайні пакетики)
  • Лимон, мед або цукор (за бажанням)

Інструкції

  1. Закип’ятіть трохи води в каструлі, а потім дайте їй охолонути приблизно 5 хвилин, перш ніж додати листя, щоб переконатися, що воно не обпекло їх.
  2. Настоювати воду з листям білого чаю або чайним пакетиком приблизно від 1 до 3 хвилин. Ви можете залишити його довше, якщо віддаєте перевагу сильні смаки.
  3. Після того, як листя настояться, розлийте чай по чашках і подавайте.
  4. Додати цукор за смаком (за бажанням)

Може знадобитися кілька спроб, перш ніж ви зможете отримати правильний смак. Ви також можете додати лимон або мед у свою чашку для більш насиченого смаку.

Перегляньте це відео, щоб дізнатися, як приготувати чай з білої півонії в домашніх умовах за кілька простих кроків.

Поради

  • Білий чай потрібно готувати при нижчій температурі, ніж інші види чаю, щоб переконатися, що листя залишаються свіжими, а смак – ніжним. Бажано використовувати чисту і чисту, не дистильовану воду з температурою від 175 до 190 градусів за Фаренгейтом.
  • Вода повинна бути гарячою, перш ніж додати листя, але вона не повинна кипіти. Ви можете залишити чайне листя у воді на цілих п'ять хвилин. Не залишайте їх надовго, інакше чай стане гірким.
  • Кількість чаю, яку потрібно вживати, залежить від виду листя, який є у вас під рукою. Ви можете використовувати приблизно столову ложку відкритих і легких чайних листків на чашку 8 унцій, але якщо чайна суміш складається здебільшого з компактних бутонів, вам просто потрібно використовувати приблизно чайну ложку на чашку.
  • Список Спробуйте його на смак, перш ніж додати цукор або будь-які додаткові інгредієнти, оскільки вони можуть не знадобитися.
Перейти до вмісту

Останні думки

Білий чай може черствіти за короткий проміжок часу, тому його потрібно купувати в невеликих кількостях і вживати відразу.

Також необхідно зберігати його в прохолодному темному місці і переконатися, що він не піддається впливу вологи. Натисніть тут, щоб дізнатися, як правильно його зберігати.

5 наших улюблених кулінарних гаджетів останнім часом

0
Ось як зберегти і пом’якшити білий цукор
Ідеальний рецепт попкорну з білого шоколаду
Що таке солодовий оцет
Ідеї ​​замінника коричневого цукру
Замінники рисового оцту
Кращі замінники білого перцю
Замінник білого вина в кулінарії –
Як приготувати простий сироп
Легкий рецепт білої підливи (дуже просто)
Вгорі
вгору