Холодна погода вимагає гарячих і затишних напоїв.
Звичайно, ви можете випити свій гарячий шоколад і каву з присипками, але час від часу ви шукаєте чогось легкого, фруктового та гострого.
Увійдіть: солодко-пряний глінтвейн з яблук!
Цей простий і смачний рецепт яблучного сидру — ідеальний напій для холодної осінньої ночі.
Більше того, у вас, напевно, вже є інгредієнти для приготування цього смачного напою, які чекають у вашому холодильнику та коморі!
Ви можете приготувати велику партію цього напою заздалегідь і насолоджуватися ним охолодженим або теплим.
яблучний - це свіжий, чистий, нефільтрований сік, який надходить прямо з яблук. В основному плоди подрібнюють, розтирають і обробляють для вилучення їх рідини.
У більшості випадків яблучний сидр не пастеризується, в результаті чого рідина стає непрозорою і має короткий термін зберігання. У яблучному сидрі також можна знайти м’якоть.
У США яблучний сидр, як правило, безалкогольний, а спиртовий, ферментований варіант відомий як «твердий сидр».
Однак за межами Сполучених Штатів «сидр» відомий як алкогольний напій.
Багато людей схильні плутати яблучний сидр і яблучний сік, але насправді це так два дуже різних вироби. Між двома напоями є кілька відмінностей.
По-перше, яблучний сидр - це чиста, нефільтрована рідина з фруктів. Ця рідина зазвичай непрозора і містить м’якоть.
З іншого боку, яблучний сік обробляють і фільтрують, щоб видалити м’якоть і насіння.
По-друге, яблучний сидр практично не піддається пастеризації. Яблучний сік, навпаки, піддається пастеризації, щоб збільшити термін зберігання.
Рідина нагрівається до 190⁰F, в результаті чого виходить прозора рідина, яку ви бачите в продуктових магазинах.
Нарешті, яблучний сидр майже не містить додаткових інгредієнтів, таких як консерванти та підсолоджувачі.
З іншого боку, яблучний сік може містити такі консерванти, як сорбат калію або бензоат натрію.
Він також може містити підсолоджувачі для посилення смаку яблука.
Перше питання тут полягає в тому, що робить щось «мультфільмованим»?
Обдумування – це процес приготування, коли ви додаєте спеції до напою і нагріваєте його на повільному вогні протягом тривалого часу. Процес приготування робить кінцевий напій пряним, теплим і ароматним.
Спеції, які зазвичай використовуються для розтирання, - це кориця, гвоздика та запашний перець, хоча в деяких рецептах також можна використовувати кардамон або бадьян.
У яблучному глінтвейні ви будете готувати яблучний сидр із сумішшю спецій, що містить спеції для готування.
Існує кілька видів яблук який ви можете використовувати для приготування яблучного сидру, і це буде залежати від того, чи хочете ви, щоб ваш сидр був солодким чи терпким.
Якщо ви хочете солодкого сидру, вибирайте сорти Gala, Golden Delicious, Fuji, Cortland або Red Delicious.
Якщо ви хочете терпкий, гострий сидр, вам слід використовувати сорти Брейберн, Макінтош, Рожева Леді або Джонатан.
Якщо ви хочете гарного яблучного глінтвейну, вам потрібно знайти якісний яблучний сидр. Звичайно, чим свіжіше, тим краще!
Якщо вам пощастило жити в місці, де ви можете знайти свіжий яблучний сидр, який продають місцеві фермери, візьміть його!
Отриманий в результаті глінтвейн яблучний сидр буде більш земляним, фруктовим і складнішим.
Зверніть увагу: якщо ви купуєте яблучний сидр в магазині, не беріть алкогольні «тверді» речі.
Якщо ти цього не хочеш! *підморгнув підморг*
Ви можете зробити пакет зі спеціями з невеликого шматка марлі та шматка м’ясного шпагату або мотузки. Просто помістіть усі спеції в марлю, закрийте її в пакет і зав’яжіть зверху, щоб усі спеції залишилися всередині.
2.Оскільки цей рецепт вимагає готувати на повільному вогні протягом тривалого періоду часу, ви можете готувати яблучний сидр, використовуючи довговарка. Повільна плита пастеризує яблучний сидр, щоб збільшити термін зберігання та зробити його безпечнішим для пиття, а також вам не потрібно буде стежити за ним під час приготування.
Якщо вам подобається запах осені, вам сподобається приготувати цей смачний рецепт вдома.
Поки яблучний сидр і спеції обдумують разом у вашій мультиварці, ваш будинок буде наповнений фруктовими, пряними та солодкими ароматами!
Приготуйте цей смачний напій заздалегідь і подавайте його теплим або охолодженим.
Перейти до вмістуЯкщо у вас вдома немає мультиварки, ви все одно можете приготувати цей смачний рецепт!
Просто помістіть всі інгредієнти в нереакційну каструлю і варіть на плиті на повільному вогні протягом години.
Однак вам потрібно буде трохи частіше помішувати його і періодично перевіряти, щоб рідина не пригоріла або не закипіла.
Якщо ви хочете пригостити яблучний глінтвейн (якщо ви не отримали твердий яблучний сидр), ви можете використовувати спиртні напої, такі як ром, бренді або бурбон.
Ці лікери мають смаки, які неймовірно добре поєднуються з яблучним сидром.
Коли ви прогулюєтеся по проходу зі спеціями, ви, ймовірно, знайдете пачку спецій. Однак спеції для муління так легко знайти і змішати самостійно!
Відкиньте заздалегідь змішані речі вбік і зробіть суміш спецій самостійно. Результат буде свіжішим і набагато смачнішим.
Пам’ятайте, що немає правильного чи неправильного способу подати глінтвейн яблучний сидр!
Незалежно від того, чи хочете ви насолоджуватися свіжим і гарячим з мультиварки чи охолодженим на льоду, глінтвейн — це освіжаючий і смачний напій.
