Скільки може відстоятися вершковий сир?

Вершковий сир — це вид свіжого сиру з м’якою текстурою, виготовлений з молока та вершків.

Багато людей використовують вершковий сир для різних стилів приготування та випічки, але термін його служби також може бути дуже коротким.

Важливо пам’ятати, що вершковий сир може легко зіпсуватися, тому він повинен залишатися в холодильнику, якщо він не буде використовуватися.

Однак бувають випадки, коли вершковий сир дістають з холодильника і залишають.

Якщо ви вперше користуєтеся вершковим сиром, вам важливо знати, як довго він може стояти, і які кроки потрібно зробити, щоб продовжити термін його служби.

↑ Скільки можна залишити вершковий сир при кімнатній температурі?

Вершковий сир не можна залишати при кімнатній температурі більше 2 годин. Вершковий сир виготовляється зі свіжих молочних продуктів, тому він може швидко зіпсуватися.

Порада - пам’ятайте про ці часові рамки, коли виконуєте доручення. Вершковий сир – це не те, що ви хочете залишати в автомобілі на тривалий час.

Наступного разу, коли ви поставите вершковий сир на свій прилавок, перейдіть і встановіть таймер, щоб відстежувати, скільки часу він простояв.

↑ Чи безпечно їсти вершковий сир, залишений на ніч?

Ні, небезпечно споживати вершковий сир, який залишився на ніч. Згідно зFoodsafety.gov Ви повинні викинути вершковий сир, який був вище 40 градусів більше чотирьох годин. Бактерії можуть почати рости після 2 годин витримки на вершковому сирі кімнатної температури.

↑ Чи можна вершковий сир відстоятися на ніч, щоб розм’якшити?

Ні, не варто залишати вершковий сир на прилавку на ніч або на щось більше, ніж на пару годин. Бактерії, такі як кишкова паличка, можуть почати рости на м’яких сирах вже через дві години при кімнатній температурі.

Зверніть увагу, що якщо ваш холодильник втратив живлення, ви також повинні викинути вершковий сир через 4 години без живлення.

↑ Який найкращий спосіб розм’якшити вершковий сир?

Існує кілька варіантів пом’якшення вершкового сиру. На щастя, він швидко розм’якшується. Найкращий варіант - залишити його при кімнатній температурі приблизно на 20 хвилин. Тоді він повинен ідеально підходити до будь -якого рецепту.

↑ Скільки може відстоятися вершковий сир?

2 години! Вершковий сир, відкритий і підданий кімнатній температурі, не повинен сидіти більше 2 годин.

Вершковий сир виготовляється зі свіжого молочного жиру та вершків, і всі ми знаємо, що молоко легко псується, і якщо його відкрити, то він триває лише кілька днів.

Термін служби вершкового сиру може сильно залежати від того, як він зберігається.

Якщо покласти вершковий сир в холодильник і залишити його нерозкритим, він витримає три-чотири тижні навіть після закінчення терміну придатності. Якщо ви купуєте вершковий сир, загорнутий у фольгу, він може протриматися максимум два місяці після закінчення терміну придатності.

Традиційно багато людей використовують вершковий сир для багатьох кулінарних і випікаючих потреб, спредів для хліба та сендвічів і навіть соусів.

Сьогодні вершковий сир - улюблений інгредієнт для глазурі та десертів.

Вершковий сир виготовляють зі свіжого молока, тому він швидко зіпсується при кімнатній температурі. Ось чому ви не повинні використовувати вершковий сир, який був підданий впливу вище 40 градусів за Фаренгейтом.

↑ Підказки того, що ваш плавлений сир зіпсувався

• Зовнішній вигляд вашого вершкового сиру виглядає гнилим або запліснявілим. Ви будете знати, що ваш вершковий сир зіпсувався через його зовнішній вигляд. Якщо ви помітили будь -які ознаки гниття або цвілі, не використовуйте їх більше. Ви також повинні перевірити, чи має ваш вершковий сир відтінок жовтого або зеленуватого кольору.

• В упаковці немає консистенції. Важливо перевірити упаковку вершкового сиру на консистенцію. Якщо ви бачите, що верх упаковки слизький або м’який, а не твердий, то це ознака того, що вершковий сир зіпсований.
• Якщо ви не впевнені в упаковці, краще відкрити упаковку і перевірити, чи виглядає крем інакше.
• Вершковий сир має сильний кислуватий запах. Одним з найбільш помітних ознак того, що крем зіпсувався, є його неприємний запах. Ви дізнаєтеся, що вершковий сир шкідливий, якщо він має різкий і більш кислий запах.
• Смак вершкового сиру поганий. Бувають випадки, коли ви залишаєте вершковий сир надовго в холодильнику, але в запаху і зовнішньому вигляді немає нічого поганого.
• Щоб бути впевненим, що ваш вершковий сир все ще придатний для вживання, ви повинні спробувати його. Треба знати, що зіпсований вершковий сир кисліший за свіжий. Зіпсований вершковий сир краще викинути, ніж хворіти від його вживання.

Ви повинні бути обережними, оцінюючи, чи ваш вершковий сир все ще їстівний, або його потрібно викинути.

Якщо ви випадково залишили відкритий вершковий сир поза холодильником, переконайтеся, що ви дотримуєтеся двохгодинного правила, щоб уникнути поганої їжі або, що найгірше, хвороби.

↑ Як продовжити термін служби вершкового сиру?

Тепер, коли ви знаєте, як довго може відлежатися вершковий сир, також важливо знати деякі способи продовження терміну служби вашого вершкового сиру. Однак не забувайте викидати зіпсований вершковий сир, щоб уникнути отруєння.

• Температура має значення. Коли ви відкриваєте вершковий сир, але залишаєте трохи позаду, його слід негайно прибрати в холодильник. Не дозволяйте вашому вершковому сиру залишатися при кімнатній температурі між 40-140 Фаренгейтами, щоб не допустити зростання бактерій. Після використання краще охолодити.
• Використовуйте герметичний контейнер. Вершковий сир дуже сприйнятливий до бактерій, тому необхідно використовувати герметичний контейнер. Ви також можете використовувати фольгу і щільно загорнути її, щоб уникнути контакту бактерій з вершковим сиром.
• Використовуйте морозильну камеру. Ще один спосіб продовжити термін служби вершкового сиру — загорнути його у фольгу і помістити в морозилку. Не змішуйте вершковий сир з іншим м’ясом.
• Використовуйте чистий посуд. Якщо ви плануєте використовувати вершковий сир як намазку, переконайтеся, що ви використовуєте чистий посуд, щоб уникнути контакту бактерій та інших мікробів з вершковим сиром. Не допускайте контакту вершкового сиру з м’ясом.

↑ Суть

Як згадувалося вище, вершковий сир може стояти лише дві години, якщо його залишити відкритим поза холодильником. З вершковим сиром можна багато чого зробити, починаючи від запікання і закінчуючи приготуванням соусів, але вони легко зіпсуються.

Використовуваний вершковий сир важливо укутати в герметичну ємність або в обгортку з фольги, щоб зберегти його свіжість і гарний смак.