Я вирішила створити цей рецепт кремової бальзамічної заправки, тому що іноді мені просто хочеться чогось вершкового в моїх салатах.
Ось чому я вирішив створити цей легкий бальзамічний заправка, щоб насолодитися мого улюбленого бальзамічного оцту.
Нещодавно я зрозумів, що у нас насправді немає в будинку готових салатних заправок. Іноді мені просто хочеться чогось насиченого, наприклад, заправка з ранчо з пахти або кремовий бальзамік.
Ця заправка трохи гостра, але також має солодкий відтінок меду.
Дуже рекомендую приготувати заправку для салату самостійно. Досить трохи кислоти, солі та солодкого. Цей настільки простий у приготуванні, що після того, як ви зробите це вперше, ви подумаєте, чому ви взагалі купували готову заправку для салатів.
Найприємніше те, що всі інгредієнти, ймовірно, є на вашій кухні.
оливкова олія - я настійно рекомендую оливкову олію екстра незайману для цього рецепту. У заправках він просто смачніший.
бальзамічний оцет - Оскільки бальзамічний є зіркою шоу, це ваш момент витягнути той чудовий бальзамічний оцет, який ви ховали в коморі.
майонез – це основний інгредієнт, який робить цю заправку вершковою.
сметана – це додає вершковості, але також допомагає з цим приємним смаком.
Коли я додала це до заправки, рецепт справді вийшов для мене. Вважайте це моїм секретним інгредієнтом. Замість цього можна використовувати звичайний йогурт.
вода – це лише допомагає розрідити рецепт, якщо це необхідно.
часник – Ви можете використовувати цілі зубчики часнику або подрібнений часник з банки.
діжонська гірчиця – якщо у вас під рукою немає діжонської гірчиці, використовуйте замість неї гірчицю кам’яного помелу або коричневу. Діжон трохи м’якший, тому майте це на увазі.
мед – це ідеальний підсолоджувач для цього рецепта заправки. Він має нотку солодкості, не захоплюючи. Якщо у вас немає меду, подумайте про використання кукурудзяного сиропу, кленового сиропу або простого сиропу в рівних кількостях.
сіль і перець за смаком
Порада професіонала: Одна з моїх найбільших порад – це приправити зелень. Так. Заправка стає власною, але зелень з’являється, коли ви додаєте трохи приправи для стейків або лимонного перцю перед заправкою.
Цей рецепт шалено простий у приготуванні. Це фантастично, тому що ви витратите більше часу на збір інгредієнтів, ніж приготуєте вершковий бальзамічний соус.
Зверніть увагу, що ви можете подати заправку відразу, але я віддаю перевагу її гарному та охолодженому.
Крок 1: Зберіть всі інгредієнти та покладіть їх у кухонний комбайн.
Крок 2: Обробіть інгредієнти, поки вони повністю не з’єднаються. Ви можете припинити шкребти боки після першої хвилини. Це лише допоможе переконатися, що всі інгредієнти повністю змішані.
Крок 3: Перелийте заправку в тару, наприклад невелику кам'яна банка
Ця вершкова бальзамічна заправка для салату протримається в холодильнику до тижня. Хитрість полягає в тому, щоб зберігати його в герметичній ємності і зберігати в дуже холодному місці.
Вершкова бальзамічна заправка універсальна і її можна використовувати не тільки для начинки для салату.
Мій улюблений спосіб використання вершкової бальзамічної заправки - це салат з міцної зелені, як і будь -який салат з роману або масла, або суміш, яка включає шпинат. Мені подобається більш темна зелень, змішана з ягодами. Це чудова заправка для салату зі шпинату та полуниці.
Використовуйте цю вершкову бальзамічну заправку як фруктово-овочевий соус.
Використовуйте цю вершкову заправку як маринад для курячих або свинячих відбивних.
Вершковий бальзамічний соус, приготований в домашніх умовах, буде набагато свіжішим за все, що можна купити в магазині. З огляду на те, як легко це зробити, можливо, ви ніколи більше не захочете купувати куплену в магазині версію.
