عندما يتعلق الأمر بالعصائر الصحية ، أحب اللعب بمكونات مختلفة لإبقاء الأشياء ممتعة حتى لا أتعب منها.
ولكن حتى عندما أشعر بمغامرة إضافية ، لا يمكنني مقاومة إضافة حفنة من أوراق اللفت إلى هذا المزيج.
لماذا ا؟ لأن العصائر الخضراء ليست هي نفسها بدونها!
عندما تكون دائمًا في حالة تنقل وتعيش حياة مزدحمة ، فكل ما عليك فعله هو رمي المكونات المفضلة لديك في الخلاط، اسكب العصير في كوب السفر واخرج من الباب.
وإذا كنت من محبي الصحة وتحب استعادة طاقتك بعد تمرين شاق عن طريق تناول مزيج صحي من الفواكه والخضروات ، فأنت بحاجة إلى أوراق اللفت الطازجة في مطبخك.
المشكلة الوحيدة في اللفت أنه إذا كنت مثلي ، فقد لا تتمكن من استهلاكها كلها بسرعة كافية. لنكن صادقين ، تمر الأيام بسرعة!
بدلاً من مشاهدته وهو يفسد في مطبخك أو الذهاب إلى متجر البقالة كل يوم لتخزينه ، يمكنك تجميده واستخدامه لفترة أطول.
سيسمح تجميد الكرنب الطازج له بالاحتفاظ بنكهته وكذلك الحفاظ على جميع العناصر الغذائية.
وعندما تقوم بتجميدها بنفسك بدلاً من شرائها مجمدة ، فإنك توفر بعض المال وتحصل على راحة البال بأنك تعرف كيف تمت معالجتها.
تابع القراءة للعثور على دليل مفصل حول كيفية تجميد اللفت في المنزل في بضع خطوات بسيطة.
قبل أن تفكر في تجميد أوراق اللفت ، عليك غسلها جيدًا وتجفيفها بمنشفة مطبخ نظيفة.
يمكن للأوراق المتعرجة إخفاء الأوساخ ، لذلك يجب أن تكون دقيقًا بشكل خاص عند شطفها.
أحب إزالة السيقان قبل تجميد الأوراق لأن السيقان صلبة ومرّة إلى حد ما ولكن يمكنك تركها هناك إذا كنت تخطط لهرسها أو استخدامها في الحساء.
هذا متروك تمامًا لتفضيلاتك الشخصية.
فيما يلي ثلاث طرق بسيطة يمكنك استخدامها لتجميد اللفت:
إذا كنت ترغب في استخدام اللفت في الصلصات أو الحساء ، فعليك التفكير في هرسه قبل التجميد.
من الأسهل كثيرًا إضافة مكعبات من اللفت المهروس إلى الوصفات بدلاً من هرسها من الصفر في كل مرة.
المواد
تعليمات
✔ هل تبحث عن أفضل خلاط لمشروباتك؟
إذا أصبح شرب عصائر اللفت أحدث هوس لك ، فهذه هي الطريقة المثالية لك.
ليس عليك حتى انتظار ذوبان الكرنب المجمد قبل رميها فيالخلاط.
المواد
تعليمات
عبوة عصير الفريزر عبارة عن كيس مليء بجميع المكونات التي ترغب في استخدامها في العصير المفضل لديك.
في الأيام التي تكون فيها مضغوطًا للوقت ، كل ما عليك فعله هو الحصول على عبوة عصير مجمدة ، وتفريغ المحتويات في الخلاط الخاص بك ، وسكب اختيارك من الحليب ، أو العصير ، أو الماء ، ثم اخلطها.
المواد
تعليمات
شاهد هذا فيديو لمعرفة بعض الفوائد الصحية حول أوراق اللفت والعثور على دليل مفصل حول كيفية تجميدها.
إذا جمدت الكرنب الطازج ، فقد يصبح مرًا بمرور الوقت. لهذا السبب عليك أن تضفي عليها طعمًا قبل إضافتها إلى وصفتك المفضلة وإلا سينتهي بك الأمر إلى إفساد النكهة.
يعتبر سلق اللفت أفضل بكثير من تجميده على الفور حيث ستتمكن من الحفاظ عليه لفترة طويلة.
كل ما تحتاجه حقًا هو وعاء مليء بالماء المغلي والماء المثلج وبعض الوقت في يديك لتخزين اللفت في الفريزر الخاص بك لمدة تصل إلى عام.
إذا كنت تخطط لاستخدام اللفت المجمد في غضون أربعة إلى ستة أسابيع ، فلن تحتاج إلى تحمل مشكلة سلقه.
ولكن إذا كنت قد حصلت على الكثير من اللفت من حديقتك وتحتاج إلى معالجته على الفور ، فهذه هي الطريقة الأفضل.
عبوة عصير الفريزر عبارة عن كيس مليء بجميع المكونات التي ترغب في استخدامها في العصير المفضل لديك.
في الأيام التي تكون فيها مضغوطًا للوقت ، كل ما عليك فعله هو الحصول على عبوة عصير مجمدة ، وتفريغ المحتويات في الخلاط الخاص بك ، وسكب اختيارك من الحليب ، أو العصير ، أو الماء ، ثم اخلطها.
المواد
تعليمات
عندما تخطط لاستخدام اللفت المقشر المجمد في الوصفة ، أخرج الأكياس من الفريزر واتركها تذوب لمدة ساعة تقريبًا قبل فتحها.
بعد الانتهاء من الذوبان ، سيستغرق الطهي حوالي دقيقة أو دقيقتين.
تفقد هذا فيديو تعليمي لتتعلم كيفية سلق اللفت في بضع خطوات سهلة.
من المهم معرفة كيفية تخزين المواد الغذائية بشكل صحيح في الثلاجة لزيادة عمرها الافتراضي إلى أقصى حد. Kale هو أحد المكونات الأكثر شيوعًا المستخدمة في وصفات العصائر الصحية أو السلطات.
يمكنك أيضًا استخدام أوراق الكرنب في الحساء واليخنات والسندويشات والمعكرونة والبيتزا وأي وصفة أخرى يمكن أن تفعلها مع بعض الخضر.
قم بتجميدها باستخدام أي من الطرق الثلاث المذكورة في هذه المدونة. ليست هناك حاجة لسلقها إذا كنت تخطط لاستخدامها في غضون ثلاثة إلى أربعة أسابيع.
تابع إلى المحتوى
