صنع الكريمة الحامضة محلية الصنع هو في الواقع أمر بسيط للغاية.
لا يتطلب الأمر سوى عدد قليل من المكونات وخلاط.
هناك الكثير من الأسباب التي تجعلك تصنع الكريما الحامضة في المنزل.
قد ترغب فقط في أن تكون مبدعًا وأن تصنع كريمة حامضة منزلية الصنع بدون مواد حافظة أو قد تكون بالخارج ولا ترغب في الذهاب إلى المتجر.
في هذا المنزل ، نحن من كبار المعجبين بالقشدة الحامضة.
نضيف القليل منه إلى البطاطس المخبوزة ، فوق الفلفل الحار ، وبالطبع نريده على سندويشات التاكو.
قشدة حامضة منزلية الصنع تتضمن كريمة ثقيلة ، حليب ، خل ، عصير ليمون ، رشة ملح.
الخل والليمون هما ما يفسد الحليب ويعطيه طعمًا منعشًا. يشبه هذا التفاعل صنع اللبن منزلي الصنع.
في حين أن هناك عدة طرق مختلفة لصنع الكريمة الحامضة في المنزل ، فإننا نفضل الطريقة السريعة. أضف نصف كوب من الكريمة الثقيلة و 3 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم ونصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون في وعاء الخلط.
امزج مع الخلاط حتى تبدأ القمم الناعمة في التكون. توقف عن اللحظة التي ترى فيها تلميحًا لتلك القمم.
باستخدام شوكة ، اخلطي رشة ملح. انقل الخليط إلى وعاء بغطاء. احفظ الكريمة الحامضة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
يقلب قبل التقديم!
تدوم الكريمة الحامضة محلية الصنع من 5 إلى 7 أيام في الثلاجة. تذكر أن هذا بهار خالٍ من المواد الحافظة لذا لن يبقى طويلاً.
نوصي بالتخزين في الجزء الخلفي من الثلاجة حيث يكون الجو باردًا.
تميل القشدة الحامضة محلية الصنع إلى أن تكون أرق قليلاً من الكريمة الحامضة التي يتم شراؤها من المتجر لأنها لا تحتوي على أي عوامل تثخين. في حين أنه قد يكون أكثر رشاقة بعض الشيء ، إلا أنه سيكون لذيذًا جدًا.
تابع إلى المحتوى
