Můžete zmrazit guacamole? Naučte se ovládat umění zmrazování!

Milujete guacamole, nebo milujete guacamole?

Pokud jste něco jako já, pak pravděpodobně jíte guacamole s čímkoli a vším!

Koneckonců, guacamole má tak chutný a krémový dip, že chutná přímo božsky k široké škále pokrmů. Osobně přidávám vydatnou porci guacamole na naložené brambory, polévky, sendviče, toasty a další.

Na druhou stranu můžete guacamole přidat do hamburgerů, kuřecích jídel, párků v rohlíku a plněných hub.

Pokud máte guacamole moc rádi, může být docela frustrující nemít ho kolem sebe, když ho potřebujete na taco úterý, nacho středu, burrito čtvrtek atd.!

Jak to je, vyvolává otázku: Jak uchováváte guacamole?

Pro začátek ho můžete vždy dát do lednice, ale nevydrží dlouho, protože má tendenci hnědnout a příliš rychle se oddělovat.

Zde přichází do rovnice zmrazení. Ale můžete někdy zmrazit guacamole, aniž byste zničili jeho strukturu a chuť?

↑ Můžete zmrazit guacamole?

Ano, můžete zmrazit guacamole!

Při skladování guacamole v mrazničce jej vložte do mrazicích sáčků pro vysokou zátěž, aby byl chráněn před popálením mrazem a aby nezhnědl.

Když chcete zmrazené guacamole použít, rozmrazte ho v lednici a poté důkladně promíchejte, aby bylo jako nové.

↑ Jak zmrazit guacamole

Zde je návod, jak můžete guacamole zmrazit pro delší konzumaci:

1. Nejprve si připravte obrovskou dávku guacamole s avokádem, solí, chilli, limetkovou šťávou, lístky koriandru a trochou oleje.
2. Postavte se těžce mrazicí taška do šálku nebo zavařovací sklenice se širokým hrdlem a pomocí naběračky zmrzliny nebo velké lžíce vyjměte guacamole do sáčku. Můžete použít tolik mrazicích sáčků, kolik potřebujete.
3. Vyrovnejte guacamole v sáčcích, abyste se ujistili, že je rovnoměrně rozprostřeno. To pomůže odstranit případné vzduchové bubliny z obalu.
4. Aby guacamole nezhnědlo, přidejte navrch malé množství vody nebo citronové šťávy.
5. Pomocí brčka odstraňte ze sáčku co nejvíce vzduchu a poté jej pevně uzavřete.
6. Sáčky můžete označit datem skladování a položit je naplocho do mrazáku, aby zmrazily.
7. Jakmile je guacamole zmrazené, můžete sáčky postavit nastojato do mrazáku, abyste ušetřili místo.

↑ Jak dlouho vydrží guacamole v mrazáku?

Guacamole vám vydrží v mrazáku až čtyři měsíce. Pro nejlepší texturu a chuť se však snažte skladované guacamole spotřebovat do tří měsíců od zmrazení.

↑ Jak rozmrazit guacamole

Rozmrazování zmrazeného guacamole přes noc v lednici je nejlepší způsob, jak zajistit, aby nebylo příliš vodnaté. Když jste připraveni použít zmrazené dávky guacamole, vyjměte z mrazničky tolik sáčků, kolik potřebujete, a dejte je jednu noc do lednice, než plánujete guacamole použít. To udrží guacamole dostatečně chladné, aby si zachovalo svou texturu. Pokud se guacamole nerozmrazilo správně, můžete sáček vložit do misky s vodou pokojové teploty asi na 30 minut, aby zcela změkl. Alternativně můžete guacamole trochu uvařit v mikrovlnné troubě, ale ujistěte se, že je stále mírně ledové. V opačném případě bude vaše guacamole příliš vodnaté. To je zvláště užitečné, když jste v časové tísni. Rozmražené guacamole přeneste do servírovací misky, slijte přebytečnou vodu a řádně promíchejte. Nesnažte se znovu zmrazit rozmražené guacamole, protože zhnědne. Pokud ji neplánujete hned použít, dejte ji do lednice. Jen se ujistěte, že je pokryjete vrstvou citronové šťávy nebo vody a po vyjmutí guacamole z chladničky tuto vrstvu zlikvidujte. Do guacamole můžete po rozmrazení přidat i čerstvě nakrájenou cibuli a rajčata. Můžete si vychutnat guacamole se saláty, nachos, tacos, naloženými bramborami, enchilada burritos a dalšími fantastickými pokrmy!

↑ Můžete zmrazit guacamole s rajčaty?

Nedoporučoval bych zmrazit guacamole rajčaty nebo dokonce cibulí.

Je to z velké části proto, že vodnatá jídla mají tendenci zanechávat při rozmrazování hodně tekutiny, což způsobí, že vaše rozmrazené guacamole bude příliš tekuté, což ubere jeho delikátní bohatost.

Pokud však chcete, aby v guacamole byla rajčata, můžete do ní přidat nakrájená rajčata, jakmile bude rozmrazené.

↑ Tipy od profíků

Zde je několik triků a tipů pro zmrazování a rozmrazování guacamole:

• Zajímá vás, jak zachránit guacamole a zabránit jeho hnědnutí?

Vrchní vrstvu guacamole můžete potřít limetkovou nebo citronovou šťávou. Tekutinu do guacamole nemusíte přimíchávat, potřete jí pouze vršek.

Nyní, pokud se obáváte, že šťáva ovlivní chuť guacamole, vylijte šťávu z horní části před použitím.

• Rozmrazené guacamole můžete také chránit před hnědnutím tím, že na sklenici, ve které guacamole rozmrazujete, položíte vrstvu igelitu.
• Při zmrazování guacamole vždy použijte slámu, abyste z něj odstranili co nejvíce vzduchu mrazicí taška před jeho utěsněním.
• Před zmrazením do guacamole nepřidávejte rajčata, cibuli nebo zakysanou smetanu. Tyto potraviny pouze zničí strukturu vašeho guacamole. Po rozmrazení je můžete přidat do dipu.

↑ Sečteno a podtrženo

Zatímco na světě existuje sto různých receptů na guacamole, tipy na zmrazení guacamole jsou jen tak flexibilní, jak jsou zcela specifické.

Ale abych to všechno shrnul: Guacamole můžete uložit do mrazničky vložením do vysoce výkonných mrazicích sáčků. Také se ujistěte, že zmrazené guacamole spotřebujete do tří až čtyř měsíců od skladování. Na druhou stranu stačí přes noc rozmrazit v lednici a vychutnat si báječně bohatý dip s různými recepty.