Upřímně není nic lepšího než miska chilli papričky, která přemůže vaše návaly hladu.
Ať už si ho dáte s pečenými bramborami, kukuřičným chlebem nebo samotný, je to to nejlepší vydatné jídlo, které vás zahřeje na duši.
O víkendech ráda dělám chilli. Naše domácí dovádění má však občas za následek, že se chilli stane příliš polévkovým na náš vkus.
Koneckonců, kdo má rád tekuté chilli? Nám rozhodně ne!
Pokud přemýšlíte, co dělat s polévkovým chilli, pak čtěte dále a dozvíte se, jak chilli zahušťovat doma!
Existuje mnoho způsobů, jak zahustit chilli doma.
Je opravdu jen na vás a na ingrediencích, které máte ve své kuchyni, abyste se rozhodli, kterou metodu použijete.
Jak tedy zahustit chilli doma? Zde jsou 4 různé a snadné způsoby, jak zahustit chilli:
První způsob, jak zahustit chilli, je docela jednoduchý a nepotřebujete k němu ani žádné další přísady.
Jednoduše sejměte víko z hrnce s chilli a nechte chilli vařit na středním ohni dobrých 40 až 60 minut.
U této metody využíváte kouzlo odpařování k pomalému snižování množství tekutiny ve vašem chilli.
Na této metodě je skvělé, že umožňuje, aby zbývající zahuštěné chilli mělo silnou, koncentrovanou a nefalšovanou chilli chuť.
Tip pro profesionály: Chcete-li zkrátit čas a přiblížit se k 25 až 30 minutám, můžete plamen dokonce zvýšit. Dávejte však pozor, aby nedošlo k úplnému varu.
Druhý způsob vyžaduje vytvořit kaši z kukuřičného škrobu a přidat ji do chilli.
Dodá vašemu chilli lesklý vzhled, ale neovlivní jeho chuť, pokud je smíchán přiměřeně.
Tip pro profesionály: Pokud máte velkou dávku chilli, s více než 2 šálky (500 ml) přebytečné tekutiny, pak budete potřebovat dvojnásobek zmíněného množství směsi kukuřičného škrobu. Kromě toho se ujistěte, že nepřidáváte velké množství směsi kukuřičného škrobu, protože to oslabí chuť vašeho chilli.
Tento způsob zahušťování chilli vyžaduje přimíchání trochu rajčatové pasty do chilli během procesu vaření.
Tip pro profesionály: Po přidání rajčatové pasty nezapomeňte zkontrolovat chuť. Pokud chuť vašeho chilli trochu chybí, pak přidejte další koření, abyste chilli zvýraznili.
Posledním způsobem, jak zahustit chilli, je přidat do něj doma vařené nebo konzervované fazole.
Pokud vaše chilli jídlo již obsahuje fazole, můžete udělat toto:
Tip pro profesionály: Buďte opatrní při mixování horkých fazolí v mixéru. Ujistěte se, že s krytem manipulujete kuchyňskou utěrkou, abyste se nepopálili.
To rozhodně platí! To je způsobeno skutečností, že během vaření má koření velmi málo času na sňatek s ostatními přísadami.
Když chilli přes noc odpočinete, maso v chilli nasaje chuť koření a koření a zvýrazní celkovou chuť.
Navíc se během odpočinku chilli rozvine do husté směsi, díky které chutná ještě božsky.
I když je chilli kombinací báječného masa a lahodného koření, můžete do chilli přidat pár tajných ingrediencí, aby chutnalo ještě lépe.
Vmíchejte pár polévkových lžic slaného nálevu ze sklenice nakládaných jalapeños v chilli, abyste získali příjemnou chuť.
Můžete také přidat trochu bílého octa, abyste dosáhli tohoto výbuchu chuti.
Ano, čtete správně! Někdy do chilli přidám kakaový prášek nebo dokonce neslazenou čokoládu na pečení.
Dodává mu jemný basový tón chuti, který skvěle doplňuje jeho kořenitou a kyselou chuť.
Podívejte se na tyto úžasné recepty na chilli od pobřeží k pobřeží!
Zde jsou některé chyby, kterých se musíte vyvarovat, abyste si doma mohli připravit lahodné chilli.
Chcete, aby vaše chilli mělo svěží a silnou chuť. Mleté koření ztratí svou výraznou chuť přibližně po 6 měsících, takže vašemu chilli nedodá potřebný punc.
K dochucení chilli tedy použijte čerstvě mleté koření.
Můžete si koupit celé koření a toasty a namlít je v den, kdy se rozhodnete udělat si doma chilli.
Chilli je jídlo, které vyžaduje trpělivost a pomalé vaření. Chilli musíte vařit alespoň hodinu, aby bylo maso jemné a plné chuti.
To je důvod, proč je hrnec nebo pomalý hrnec ideálním pokrmem pro vaření chilli.
Přečtěte si tento článek zjistit více chyb, kterých se při výrobě chilli vyvarovat.
Pokud máte málo času a nemůžete si chilli připravit doma, můžete si vystačit s lahodným chilli z konzervy.
Pokud vás zajímá, jak zahustit chilli, aniž byste pokazili jeho chuť, projděte si jednoduché způsoby, jak zahustit chilli, které jsem zmínil výše.
Abych to shrnul, takto můžete zahustit domácí chilli:
Doufáme, že se vám tento článek o tom, jak zahustit chilli na 4 jednoduché způsoby, líbil.
Pokračujte na Obsah
