BBQ omáčka, to husté, sladké a pikantní koření, které se tak dobře hodí ke grilovaným a uzeným masům, zelenině, fazolím a dalším, je jednou z nejsnáze používaných omáček na světě.
A ve skutečnosti je to super snadné, ale někdy je potřeba udělat řídkou omáčku hustší.
Ve skutečnosti je to v mé domácnosti nutnost, pokud jde o vaření čehokoli vzdáleně jižanského a uzeného.
Nerad ale vařím s BBQ omáčkou z obchodu, a proto si doma vždy dělám vydatnou dávku BBQ omáčky.
Pokud jste někdy vařili BBQ omáčku doma, pak víte, že občas může být konzistence vaší omáčky trochu mimo; vaše omáčka může skončit trochu příliš tekutá, což může mít v některých kuchyních své místo, ale ne všude.
Jak tedy zahustit BBQ omáčku doma?
No, čtěte dál, abyste to zjistili!
BBQ omáčka má tendenci při chladnutí trochu zhoustnout. To platí zejména tehdy, když do omáčky přidáte jakékoli zahušťovadlo, jako je kukuřičný škrob nebo mouka.
Totéž platí, když omáčku redukujete na mírném ohni.
Neuvěřitelně polévková BBQ omáčka však při chladnutí sama o sobě nezhoustne na požadovanou konzistenci.
Nejlepší čas na zahuštění polévkové BBQ omáčky je, když se připravujete poprvé, ale vždy ji můžete vytáhnout z lednice, abyste ji později zahustili.
Takže čtěte dál a zjistěte 3 snadné způsoby, jak zahustit BBQ omáčku.
✔ Je to gril nebo je to grilování? Odborníci to vyřešili: Nejlepší propanový gril pro venkovní grilování
Zde jsou 3 jednoduché způsoby, jak si doma zahustit lahodnou BBQ omáčku. Můžete si vybrat způsob, který vám nejlépe vyhovuje, a s přísadami, které máte po ruce.
Redukce omáčky je pro mě nejjednodušší způsob, jak ji zahustit do požadované konzistence.
Nejlepší na redukci BBQ omáčky je to, že k tomu nepotřebujete žádné další přísady nebo náčiní.
Zabere to však nejvíce času.
Zde je návod, jak můžete snížit BBQ omáčku:
Pokud je vaše omáčka příliš řídká na to, aby se dala zredukovat v krátkém čase, můžete do ní přidat zahušťovadlo, jako je mouka nebo kukuřičný škrob.
Pokud se nebojíte přidat nějaké kalorie do svého jídelníčku, pak se můžete vždy rozhodnout zahustit svou BBQ omáčku nějakým tukem.
Jednoduše potřebujete, aby se ve vaší kuchyni povalovaly přísady, jako je máslo, kokosový olej nebo těžká smetana.
Díky těmto ingrediencím bude vaše omáčka krémová a hustá, ale beze změny té pikantní, rajčatově, česnekové chuti, kterou milujeme!
Použití másla je nejběžnějším způsobem zahuštění BBQ omáčky přidáním tuku.
Pojďme se tedy podívat, jak můžete omáčku zahustit máslem:
Tip pro profesionály: V závislosti na požadované konzistenci upravte množství husté smetany, kterou přidáte do BBQ omáčky. Pokud přidáte příliš mnoho smetany, chuť vaší BBQ omáčky se výrazně změní. Nezapomeňte tedy odpovídajícím způsobem upravit koření omáčky.
Toto je ideální veganská možnost zahuštění BBQ omáčky pomocí tuku.
Domácí BBQ omáčka nemá zpracované konzervační látky, které má omáčka v lahvích, takže v optimálním stavu vydrží jen asi týden, možná 10 dní.
Pokud tedy plánujete udělat velkou dávku BBQ omáčky, nezapomeňte ji zmrazit.
Profesionální tip: BBQ omáčka se kazí, čím déle ji skladujete. Vždy se tedy ujistěte, že otestujete domácí a dokonce i BBQ omáčku zakoupenou v obchodě, než ji přidáte do svého jídla. Pokud směšně zapáchá, jsou na ní sebemenší známky plísně nebo má změněnou texturu, pak omáčku vyhoďte!
Podívejte se na tyto zdravé recepty BBQ omáčky doma!
Doufáme, že se vám tento návod na zahuštění BBQ omáčky líbil. Ujistěte se, že vyzkoušejte 3 snadné způsoby uvedené výše, jak zahustit BBQ omáčku.
Také se ujistěte, že svou domácí BBQ omáčku zhltnete co nejrychleji, pokud si chcete vychutnat její úžasnou svěží chuť.
Pokračujte na Obsah
