Estos saludables hongos portobello rellenos están hechos con salchicha de pavo, chile poblano y queso de cabra.
Estos sabrosos aperitivos solo toman 10 minutos de tiempo de preparación. Te encantará esta saludable receta de hongos portobello rellenos.
Nos encantan los champiñones rellenos. Uno de nuestros restaurantes italianos locales favoritos sirve lo que puede ser lo mejor. Sin embargo, los probamos prácticamente en todos lados.
Dado que en realidad no podemos comer fuera de casa todos los días, también nos encanta prepararlos en casa. Siempre estamos experimentando con diferentes recetas y variaciones de hongos rellenos.
Para esta receta de 5 ingredientes necesitarás el horno y la sartén. Asarás las nueces en el horno. A continuación, te damos algunos consejos sobre cómo preparar esta receta que harán que sepa aún mejor.
Preparar los champiñones con anticipación - Cortar el tallo del champiñón y lavarlos y secarlos. Considere hacer este paso con mucha anticipación para que tengan tiempo suficiente para secarse por completo. Cuanto más secos estén los champiñones, mejor quedará el plato.
El queso de cabra: corte el queso de cabra en trozos pequeños mientras esté frío. El queso de cabra es complicado de cortar, pero es mucho más fácil de tratar cuando está frío. Si cortarlo en cubitos es un desafío, solo use sus manos y rómpalo en trozos pequeños. Después de tenerlo en trozos pequeños, extiéndalo en un plato y deje que alcance la temperatura ambiente.
Acerca del relleno: si tiene tiempo para preparar el relleno con anticipación, hágalo y luego colóquelo en el refrigerador por un par de horas. Esto permitirá que los sabores se fusionen y será aún más sabroso.
Continuar con el contenidoSí, seguro que puedes, pero quieres congelarlos antes de hornearlos.
Prepara los champiñones y rellénalos, pero no los cocines primero. Una vez que estén rellenos, colóquelos en el congelador en una bandeja para hornear forrada con una estera de silicona (enlace a la estera de silicona) o papel pergamino.
Congélalos durante 1 hora. ¡Luego colóquelos en un recipiente sellado!
Una vez que los champiñones rellenos están cocidos y colocados en el horno, generalmente se cocinan durante unos 10 a 15 minutos. Los tiempos de cocción variarán según su horno y la cantidad de champiñones que esté cocinando.
Hay algunos métodos que puede utilizar para recalentar champiñones rellenos. El mejor método para recalentar los champiñones y evitar que se sequen es recalentarlos en la estufa o en el horno.
1. Vuelva a calentar los champiñones rellenos en el microondas en un plato cubierto con una toalla de papel.
Vuelva a calentar los champiñones en incrementos de 1 minuto. Verifique cada minuto para asegurarse de que los champiñones estén bien recalentados. Tenga cuidado de no cocinar demasiado los champiñones en el microondas. Si los cocinas demasiado, se secarán.
2. Vuelva a calentar los champiñones rellenos en la estufa.
Agregue 1 cucharadita de aceite de oliva a una sartén a temperatura media baja. Agrega los champiñones a la sartén y cúbrela con una tapa. Cocine los champiñones durante 4 minutos y compruebe si están bien calientes. De lo contrario, cocine por incrementos de 3 minutos hasta que estén listos.
3. Vuelva a calentar los champiñones rellenos en el horno.
Precaliente su horno a 325 grados. Coloque los champiñones rellenos en una bandeja para hornear con lados y forre con una estera de silicona para hornear. Hornea los champiñones rellenos durante 5 minutos.
Creemos que la mejor manera de lavar un hongo es dejarlo caer en un recipiente con agua fría. Luego agite los hongos con rigor. La suciedad se hundirá hasta el fondo del recipiente. Luego sácalos del agua y sécalos con un paño de algodón limpio. (Lea nuestro artículo completo para obtener instrucciones detalladas).
Un consejo para evitar que los champiñones rellenos se empapen demasiado es hornearlos previamente en el horno a 325 grados durante 5 minutos. Coloque las tapas de los champiñones cortados en una bandeja para hornear. Esto permitirá que la humedad se drene del hongo. Después de que estén listos en el horno, colóquelos sobre una toalla de papel y déjelos enfriar.
Los champiñones rellenos crudos se pueden conservar en el refrigerador durante aproximadamente 24 horas. Si planea mantenerlos en el refrigerador por más tiempo, no los ensamble con anticipación. En su lugar, guarde el relleno preparado y los champiñones cortados por separado. Rellena los champiñones justo antes de que planees prepararlos.
Si mantiene los champiñones rellenos cocidos en un recipiente sellado, durarán aproximadamente 3 días en el refrigerador. Asegúrese de oler el recipiente de champiñones rellenos para detectar cualquier evidencia de mal olor antes de comer las sobras.
Espero que disfrutes de esta saludable receta de hongos portobello rellenos. Es tan delicioso. Sea creativo y experimente con los ingredientes.
