Decidió visitar una tienda de comestibles cercana para comprar orégano seco. En la sección de especias de la tienda, descubrió que el producto estaba agotado, pero lo necesitaba ansiosamente para su receta esta noche.
Si ese es el caso, le recomiendo que pase por la sección de frutas y verduras para que pueda comprar orégano fresco para secar. ¡Lo escuchaste bien! Hoy, aprenderá a secar el orégano en casa utilizando cuatro de los mejores métodos.
Sin embargo, antes de descubrir las diversas técnicas para secar las hierbas, primero hablaré sobre esta especia aromática y cómo se considera un sello distintivo de la cocina en todo el mundo.
El orégano es un alimento básico de la cocina, ya que puede ofrecer un aroma penetrante y un sabor intenso a muchos platos que van desde la pizza hasta la vinagreta italiana. Viene en variedades y combina bien con otros ingredientes como el ajo, el tomillo y la cebolla.
Además, la hierba se puede usar fresca o seca que presenta un sabor picante similar. Sin embargo, el orégano seco es un ingrediente preferido entre los cocineros, ya que sus sabores son más fáciles de controlar que los frescos.
El almacenamiento de orégano seco se practica desde hace muchos años, ya que es una de las formas más sencillas de conservarlo. De lo tradicional a lo moderno, estos son los cuatro métodos que puede utilizar para secar el orégano en casa.
Si eres un aficionado a los hornos, este método es para ti. Se tarda una hora en secar tu hierba favorita. Todo lo que necesita son ramitas de orégano fresco, una bandeja para hornear, un horno y un recipiente hermético para almacenar el producto final.
Toma nota, sigue el siguiente proceso para que no quemes accidentalmente tu orégano.
Otra técnica para secar el orégano es el microondas. Este es el mejor método para aquellas personas que tienen prisa. A continuación, le indicamos cómo hacerlo:
El secado en bandeja es el mejor método si planea secar cantidades más pequeñas de orégano. A continuación, le indicamos cómo hacerlo:
La mejor manera de secar el orégano es mediante el método de secado en racimo o colgado. Es la forma tradicional de secar hierbas como el perejil, el eneldo y el romero.
Aunque algunos cocineros ya no usan esta técnica porque se necesitan días o semanas para secar las hierbas, este método sigue siendo relevante, especialmente en días secos y calurosos en lugares con muy poca humedad.
A continuación, le indicamos cómo secar el orégano mediante el método de secado de racimo o el método de secado colgado.
No, es necesario lavar el orégano antes de secarlo. Sin embargo, si las hojas están polvorientas o se han cubierto con mantillo espeso, es mejor enjuagarlas brevemente. Asegúrese de eliminar el exceso de agua antes de continuar con el proceso de secado.
Una vez que haya terminado de secar el orégano, una cosa es segura: procederá a almacenarlos para maximizar su vida útil. La excelente noticia es que almacenar orégano seco es tan fácil como ABC. Todo lo que necesita es poner el orégano en un recipiente hermético o en un frasco de vidrio para hierbas, luego guardarlo en un lugar fresco y oscuro, preferiblemente lejos del calor. Si se almacena correctamente, disfrutará de su orégano seco hasta por tres años.
La respuesta es, depende. Si almacena su orégano correctamente, su orégano seco durará hasta tres años. Así que asegúrese de ponerlos en un recipiente hermético o en un frasco de vidrio para hierbas y guarde la hierba en un lugar fresco y oscuro, lejos del calor.
Es relativamente fácil saber si su orégano fresco todavía es bueno o seguro para consumir. Los frescos tienden a tener un sabor picante que se describe mejor como terroso y amargo. También tiene toques de sabores a menta y a heno. Mientras tanto, el orégano que se está echando a perder generalmente tiene una textura suave sin olor ni apariencia.
Muchos cocineros usan orégano seco porque tiene un sabor sutil que el orégano fresco. Esto significa que el sabor del primero es fácil de controlar.
Puede incluirlo en su plato favorito de chile o tacos, salsa de espagueti, pizza, así como verduras como zucchini, brócoli y coliflor.
Secar el orégano es fácil si sigues el método de secado adecuado. A continuación se muestran los consejos y trucos para secar el orégano como un profesional.
El orégano seco es una hierba popular que se utiliza en muchos platos. Ya sea que lo use en su plato de tacos o lo incluya en sus vegetales favoritos, esta especia especial es uno de los mejores potenciadores del sabor. Así que la próxima vez que te quedes atascado en una receta porque te estás quedando sin hierbas secas o sin hierbas, haz una visita rápida a esta guía y usa solo los métodos de secado más ingeniosos mencionados anteriormente.
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