¿Busca el mejor sustituto del jengibre? ¡No busque más! He compilado una lista de posibles y casi idénticos sustitutos de la especia popular.
Una de las especias maravillosas que existen, el jengibre es imprescindible para todas las cocinas.
La especia común se origina en el sudeste asiático y es famosa por su sabor distintivo y versatilidad.
El jengibre viene en diferentes formas: fresco y molido.
Puede utilizarlos tanto en platos salados como dulces.
Algunas recetas de té y limonada contienen jengibre para realzar el sabor de las bebidas.
Ya sea que intente imitar el sabor, el color o probablemente obtenga lo mejor de ambos en sus recetas, aquí están las 8 excelentes sustituciones de jengibre.
No se pierda nuestro n. ° 2: ¡es un cambio ideal para el jengibre, ya que el intercambio aromático tiene un sabor similar al ingrediente!
Si no está familiarizado con el jengibre y no ha intentado incluir la especia en sus recetas, el sabor del jengibre es ligeramente picante y picante con matices de sabor cálido y dulce.
Y el jengibre crudo es muy intenso y tiene un sabor picante, por lo que es recomendable usar una pizca de él para darle vida a cualquier receta.
Al igual que el ajo y la cebolla, el ingrediente se vuelve amargo si se quema.
Mientras tanto, el sabor del jengibre molido es más suave que el del jengibre crudo o fresco, que es adecuado para productos horneados, salsas y curry.
La especia se mezcla con hierbas aromáticas y especias como pimiento rojo, ramas de canela, semillas de nuez moscada, perejil, albahaca y ajo.
El jengibre es un ingrediente integral de la cocina asiática y tradicionalmente se incluye en recetas como tazones de fideos, salteados y platos de carne.
Además de estos alimentos, aquí hay algunas formas excelentes de cómo usar el jengibre:
Antes de comenzar con la sustitución, es importante saber que algunos de estos reemplazos no imitan el sabor exacto del jengibre, pero el sabor está parcialmente relacionado.
Además, otros sustitutos del ajo tienen colores notables que probablemente no encajen en la receta en la que está trabajando actualmente.
Instrucciones: Reemplaza 1 t de jengibre molido por 2 t de cúrcuma en polvo.
La cúrcuma en polvo también puede ser un sustituto adecuado del jengibre molido cuando estás en un apuro.
La cúrcuma pertenece a la familia del jengibre, lo que significa que tiene un sabor picante y terroso similar.
El único inconveniente al usar la especia seca como sustituto es su vibrante color amarillo.
Sin embargo, si el color no le preocupa, considere usar 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo por cada cucharadita de jengibre molido.
Instrucciones: Puede sustituir macis por jengibre molido en una proporción de 1: 1.
Otro buen sustituto del jengibre molido es el macis.
Para aquellos que no han conocido la macis, es una especia hermana de la nuez moscada.
La especia de nuez moscada proviene de las semillas reales del árbol de nuez moscada, mientras que la maza es la capa protectora de las semillas de nuez moscada.
Esta especia subestimada es más picante que la nuez moscada, con un sabor cálido, picante, dulce y picante cercano al jengibre en polvo.
Como sustituto, use la misma calidad que el jengibre molido en cualquier receta, es decir, si su receta requiere una cucharada de jengibre molido.
En su lugar, puede reemplazarlo con una cucharada de macis.
¡También puedes usar macis en lugar de jengibre (fresco)! Simplemente sustituya cada cucharada de jengibre fresco con 1/4 de cucharadita de macis.
Instrucciones: Sustituya el jengibre molido por nuez moscada molida en una proporción de 1: 1.
La nuez moscada molida es otro gran sustituto del polvo de jengibre molido a pesar de que el jengibre tiene un sabor más picante y menos dulce que la nuez moscada.
Pero lo bueno es que esta nuez moscada molida tiene un sabor terroso y profundo similar al jengibre.
Recuerde que se considera un condimento dulce y se usa para agregar profundidad de sabor a tortas, pasteles, tartas y galletas.
Como reemplazo, use nuez moscada molida en partes iguales al requerimiento para polvo de jengibre molido.
Instrucciones: Use 3 cucharadas de jengibre confitado por 3 cucharaditas de jengibre fresco
Aunque el jengibre cristalizado no es el sustituto de jengibre fresco más ideal, seguramente será su salvador, especialmente cuando solo lo tiene en la cocina.
También conocido como jengibre confitado, está hecho de raíz de jengibre fresco que se pela, corta, hierve en agua azucarada y luego se somete a un proceso de secado.
Tenga en cuenta que es muy dulce y es posible que necesite muchos de ellos para imitar el sabor de su tierra y jengibre fresco.
Para usarlo como sustituto del jengibre molido, reemplace 1 cucharadita de jengibre molido con 1/2 taza de jengibre cristalizado.
Para el jengibre fresco, use 3 cucharadas de jengibre confitado por 3 cucharaditas de jengibre fresco en su receta.
Instrucciones: Empiece con cantidades iguales y vaya subiendo
Otro gran sustituto del jengibre fresco es la galanga. Es una especia que está estrechamente relacionada con el jengibre y es conocida por su perfil de sabor fuerte cítrico y casi a pino.
Es posible que tenga dificultades para encontrar este ingrediente en su área, pero el mejor lugar para obtener galangal es en la tienda de comestibles asiática o puede pedirlo en línea.
Para sustituir el jengibre fresco, comience con cantidades iguales y aumente si desea un sabor más atrevido en su receta.
El jengibre agrega un sabor picante, cálido y fuerte y un sabor ligeramente dulce y picante a los productos horneados y platos salados.
En caso de que esté en un apuro, es mejor saber cuáles son las posibles alternativas del ingrediente.
La galanga y la cúrcuma provienen de la misma familia del jengibre, lo que las convierte en un sustituto adecuado del jengibre.
Sin embargo, cada uno de ellos tiene su sabor, aroma y apariencia únicos que pueden no ser adecuados para la receta que está preparando.
Aunque ninguno de estos ingredientes reproducirá completamente el jengibre en una receta, son excelentes alternativas cuando no tienes jengibre a mano.
⭐¿Qué es el jengibre? (Consejos sobre cómo usar esta especia)⭐
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