Esta es nuestra receta fácil de panqueques de plátano. Cuando se trata de cocinar, nos esforzamos por encontrar el equilibrio entre la comida deliciosa y la sencillez. La mayor parte del tiempo, de cualquier manera.
Me encantan los panqueques.
Son comida tan reconfortante. Si ha sido un día largo, los panqueques para la cena son tan reconfortantes para el alma.
En esos días en que tenemos algunos plátanos que comienzan a ponerse marrones, los aplastamos y hacemos panqueques de plátano.
Recientemente, nos quedamos sin mezcla para hornear, así que Andi intentó hacer panqueques desde cero.
No salió bien. Lo dejaremos así. [Nota del editor: no todo sale según lo planeado en la cocina de Chew, ¿de acuerdo? A veces, los panqueques saben a cemento.]
En esta casa, somos grandes fanáticos del uso de mezclas para hornear. Puedes comprar Aunt Jemima, Bisquick o cualquier marca que te guste.
Solemos comprarlo a Aldi y ellos tienen su propia marca. Notarás en la receta a continuación, dejé ese ingrediente un poco genérico.
La receta es básicamente la misma sin importar la marca, pero para estar seguro, consulte la parte posterior de la caja antes de comenzar.
Descubrimos que los panqueques hechos desde cero son más importantes de lo que anticipamos.
Hay muchas recetas que usan huevos batidos para ayudar a hacerlos esponjosos, pero sobrepasar la masa es un problema real.
Nuestra primera incursión en panqueques hechos en cero fue un gran fracaso, pero podría deberse a que usamos leche de avena en lugar de lácteos, y eso hizo que la masa se volviera demasiado pesada.
Resulta que los panqueques quedan bastante bien con una mezcla de galletas. Espero que hayas disfrutado de nuestros ajustes aquí para darle más sabor.
¿Cuál es tu receta de panqueques favorita? ¡Háznoslo saber en los comentarios!
