Voitko jäädyttää ricottajuustoa on hieno kysymys? Se on minulle, koska minulla on juusto -ongelma. Rakastamme juustoa niin paljon, että meillä on tapana ostaa sitä liikaa säännöllisesti.
Kun olemme ruokakaupassa, meillä on aina paljon mahtavia ideoita.
Sitten päivät kuluvat niin nopeasti ja yhtäkkiä ymmärrämme, että meidän täytyy joko kokata tai miettiä, kuinka jäädyttää jotain.
Sukellaan siis kaikkeen ricottajuustoon.
Kuinka kauan ricottajuusto säilyy, riippuu siitä, onko se avattu vai ei ja miten se on säilytetty. Avaamaton ricottajuusto, joka on pidetty mukavana ja kylmänä jääkaapissa, kestää noin 7–10 päivää viimeisen käyttöpäivämäärän jälkeen, jos sitä on säilytetty kylmässä jääkaapissa, joka on noin 40 ° F tai viileämpi.
Huomioi myös pakkauksessa oleva viimeinen käyttöpäivämäärä.
Huomaa kuitenkin, että tuoreiden elintarvikkeiden käyttäminen pakkauksen viimeisen käyttöpäivän jälkeen on riski, jonka sinun on päätettävä ottaa henkilökohtaisesti.
Jos sinulla on herkkä vatsa, et ehkä halua ottaa sitä riskiä.
Kyllä, voit pakastaa ricottajuustoa. Muista, että juusto on parasta, jos se syödään tuoreena. Juustojen jäädyttäminen voi vaikuttaa ricottan tekstuuriin. Tästä huolimatta mielipiteet jakautuvat, ja on parempi ottaa riski pienestä koostumuksen muutoksesta kuin antaa kauniin juuston mennä huonoksi.
Kun pakastat ricottajuustoa, on tärkeää miettiä, miten säilytät sitä. Jos se on avaamatonta ricottajuustoa, voit laittaa pakkauksen suoraan pakastimeen.
Jos ricottajuusto on avattu, laita se pussiin, purista niin paljon ilmaa kuin mahdollista ja sulje se.
Laita sitten juusto niin syvälle takaisin pakastimeen kuin mahdollista.
Jos aiot pakastaa ricottajuustoa pidemmäksi aikaa, suosittelemme sen tuplaamista.
Harkitse juuston laittamista pussiin selitetyllä tavalla ja sitten pussin sijoittamista suljettuun astiaan.
Vinkki: Suosittelemme, että käytät teräpalaa merkitsemään selkeästi päivämäärä, jolloin juusto asetettiin pakastimeen.
Jos olet pakastanut ricottajuuston oikein, se säilyy pakastimessa jopa 3 kuukautta. Jos se on ollut pakastimessa pidempään, se on todennäköisesti edelleen hyvä, mutta koostumus voi vaikuttaa hieman.
Mitä kylmempi juusto oli pakastimessa, sitä kauemmin se säilyy. Tästä syystä suosittelemme sen säilyttämistä aivan pakastimen takaosassa tai aivan pakastimen pohjassa.
Paras ja turvallisin tapa sulattaa ricottajuusto jäätymisen jälkeen on sulattaa se jääkaapissa. Anna juuston sulaa jääkaapissa 24 tuntia.
Jos juustomassa on irronnut ja näet ylimääräistä nestettä, älä huoli. Kun se on täysin sulanut, voit sekoittaa juuston haarukalla ja sen pitäisi olla täysin hienoa.
Oletko utelias, voitko pakastaa nämä ruoat?
Ricottajuuston pakastaminen voi muuttaa juuston rakennetta. Tästä aiheesta keskustellaan kiivaasti, ja tekijät, kuten se, miten se pakastettiin ja miten se sulatettiin, voivat vaikuttaa rakenteeseen sulatuksen jälkeen.
Jotkut juustomerkit sanovat, että niiden ricotta on täysin hyvä pakastaa. Muut juustomerkit, kuten Sargento, sanovat, että se voi olla myöhemmin hieman murenevampaa. (lähde)
Mitä tulee ricottajuuston jäädyttämiseen, suosittelemme, että juuston jäädyttäminen on parempi kuin antaa juuston vanhentua ja pilata.
Useimmat ruoat, mukaan lukien juusto, tarjoillaan parhaiten tuoreena, mutta todellinen elämä estää toisinaan. On parempi käyttää hieman murenevaa ricottajuustoa, kun olet valmis käyttämään sitä, kuin homeista ricottaa, joka täytyy heittää pois.
Jatka sisältöön
