Promenez-vous dans votre café ou café local et il y a fort à parier qu'ils ont une offre de chai sur leur menu.
Le plus courant, bien sûr, est le thé chai. Mais de nombreux menus proposent également du chai sous d'autres formes, comme des lattes, des frappés, et même des desserts comme des pâtisseries, des cheesecakes, ou encore des cookies !
Ouais! "Chai" est le mot hindi pour "thé" qui est encore dérivé de "cha", le mot chinois pour "thé".
Alors, oui, lorsque vous commandez du « thé chai », vous commandez du « thé thé » à votre barista !
Ne soyez pas surpris si vous obtenez un sourire suffisant de votre barista la prochaine fois que vous commandez
Maintenant que vous savez ce que signifie réellement le thé chai et pourquoi vous pourriez obtenir ce regard entendu de votre barista la prochaine fois que vous le commandez, vous ne devriez pas non plus vous décourager de le commander. Le thé Chai EST une boisson délicieuse !
En réalité, ce que la plupart des gens appellent « thé chai » est en fait masala chai. Le masala chai est une boisson indienne à base de thé noir fort et généralement infusée avec des épices telles que le gingembre, la cardamome et la muscade.
Ces épices donnent au thé sa saveur et son parfum distinctement forts et aromatiques. Cependant, il n'y a pas de recette "définie" pour faire du masala chai.
En fait, ce type de chai peut être infusé avec d'autres épices telles que la cannelle, le poivre, l'anis étoilé et les clous de girofle.
Cependant, le consensus est que le thé noir (généralement de la région d'Assam) est toujours la base.
En ce qui concerne le thé chai, le avantages sont principalement dérivés du thé noir et des épices qu'il contient. Certaines études suggèrent que le thé noir peut aider à réduire le taux de cholestérol et la tension artérielle, ainsi qu'à réduire le risque de maladie cardiaque.
Si votre recette de thé chai contient de la cannelle, des études ont également suggéré que la cannelle peut aider à réduire le «mauvais cholestérol» et les triglycérides jusqu'à 30 %.
Le gingembre est connu pour avoir des propriétés anti-inflammatoires et la cardamome est connue pour être un antioxydant.
Cependant, vous devez prendre ces bienfaits pour la santé avec un grain de sel. Gardez à l'esprit que la plupart des recettes de chai que vous trouvez dans les cafés et les cafés contiennent également une bonne dose d'édulcorants et de produits laitiers.
Ceux-ci peuvent compenser tous les avantages pour la santé que vous pouvez obtenir en buvant du thé en ce qui concerne la quantité de sucre et de graisse que vous consommez.
Ainsi, si vous voulez profiter des bienfaits du thé chai, vous devez le boire « pur » sans sucres ni produits laitiers supplémentaires.
Comme il n'y a pas de recette fixe pour faire du thé chai, il n'y a pas de moyen universel de le faire. Cela dépendra du type d'épices que vous souhaitez utiliser.
Cependant, si vous faites la recette classique, vous pouvez utiliser la méthode classique.
Pour faire une tasse de thé chai classique, vous devez d'abord faire rôtir vos épices jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Après avoir torréfié les épices, broyez-les en une poudre grossière.
Dans une grande casserole, mélanger les épices moulues avec de l'eau de source fraîche et porter à ébullition. Ne laissez jamais l'eau bouillir car cela rendrait les épices amères. Laisser mijoter les épices pendant 20 minutes.
Une fois les épices mijotées, éteignez le feu et incorporez le thé noir en vrac. Laisser mijoter le mélange pendant 10 minutes supplémentaires.
Enfin, filtrez le thé pour éliminer toutes les particules solides. Vous pouvez boire le thé directement ou laisser refroidir et réfrigérer.
Le thé chai préparé peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Le thé Chai est fabriqué à partir d'un mélange de thé noir et de vos épices préférées. Vous pouvez créer un thé chai classique ou expérimenter d'autres épices.
Le lait est un ajout courant au thé chai si vous souhaitez en faire une version crémeuse et riche.
Oui, le thé chai est bon pour vous avec modération ! Si vous le buvez pur (sans édulcorants ni produits laitiers ajoutés), vous pouvez en boire jusqu'à 3 à 4 tasses par jour pour profiter des bienfaits du thé chai pour la santé.
Oui, thé chai a de la caféine. Un 8 oz typique. tasse de thé chai contient environ 40 mg de caféine.
Le goût du thé chai dépendra des épices que vous utilisez. Cependant, la version classique du thé aura un goût épicé, terreux et floral en raison du thé noir, du gingembre, de la cardamome et de la muscade.
Non, la recette traditionnelle du thé chai ne contient pas de lait. Cependant, beaucoup de gens trouvent que la recette classique est un peu trop forte pour eux, donc l'ajout de lait peut aider à rendre la boisson plus agréable au goût pour beaucoup de gens.
C'est la raison pour laquelle la plupart des cafés et coffeeshops ajoutent du lait dans leur thé chai. Il rend le thé crémeux et aide à adoucir les saveurs fortes du thé.
Les différence entre le thé chai et le thé au lait chai se trouve l'ajout de lait et d'espresso. Pour le thé au lait chai, le chai est généralement une version concentrée des épices, de sorte qu'il résiste au mélange avec l'espresso.
Le lait est là pour équilibrer les saveurs fortes et rendre la boisson plus riche.
Et voila! Le thé Chai est peut-être un terme impropre, mais il est plutôt accepté. De plus, quelques sourcils levés et des sourires suffisants semblent être un petit prix à payer pour savourer une tasse chaude de votre thé chai préféré dans votre café local. Alors n'hésitez plus et commandez !
