Imaginez cela avec nous : fromage crémeux, bacon fumé et jalapeño épicé.
Si vous n'avez pas l'eau à la bouche, pourquoi pas ?
Nous sommes à environ trois secondes de saisir des paquets de craquelins pour les préparer lorsque nous préparons cette recette incroyable.
Vous avez une fête à venir et vous vous creusez la tête en essayant de trouver un nouvel apéritif pour épater vos amis et votre famille ? Eh bien, ne vous inquiétez plus car nous avons ce qu'il vous faut.
Cela pourrait même devenir votre nouvel apéritif préféré car il ne fait que cocher toutes les cases :
Facile à faire? Vérifier!
Magnifique à regarder ? Vérifier!
Tout simplement délicieux ? Revérifier!
Qu'est-ce que tu attends?
Cette recette est vraiment facile à faire et impressionnera et ravira vos amis et votre famille lorsque vous la leur servirez. Cela ressemble à une situation gagnant-gagnant pour nous !
Il y a deux manières d'aborder cette question : avec quoi vous servez la boule de fromage et sur quoi vous servez la boule de fromage SUR.
L'accompagnement le plus populaire pour les boules de fromage sont les craquelins, car la texture salée et croquante des craquelins se marie bien avec la boule de fromage crémeuse.
Vous pouvez facilement ramasser autant de fromage que vous le souhaitez sur un morceau de cracker ! Cependant, vous ne devriez pas vous limiter aux crackers.
D'autres options peuvent inclure des crostini, des bretzels, des quartiers de pommes de terre, des triangles de pita, des bâtonnets de légumes et même des tranches de pomme ou de poire !
Jouez avec différents profils de saveurs (sucré, salé, aigre… presque tout se marie bien avec du fromage et du bacon, après tout) et voyez lesquels fonctionnent pour vous.
Pour servir, vous pouvez juste un assiette réfrigérée servir la boule de fromage pour aider à conserver sa forme et sa fermeté le plus longtemps possible.
Il suffit de mettre une place au réfrigérateur pendant 10 minutes avant d'y déposer la boule de fromage et de servir.
Vous pouvez également envisager d'autres façons de servir la boule de fromage, par exemple sur une planche à découper propre (pour un look rustique) ou un grand plateau de service entouré des différents accompagnements.
Puisque vous travaillez avec du fromage à pâte molle, vous voulez un craquelin solide qui peut servir de base pour étaler le fromage.
Vous voulez également un cracker nature ou avec un assaisonnement minimal pour que vous puissiez vraiment goûter toutes les épices et tous les ingrédients que vous placez dans votre boule de fromage.
Certains bons choix comprennent des craquelins de blé et d'avoine.
L'ingrédient principal d'une boule de fromage est Fromage Frais, qui dure généralement environ 7 à 14 jours au réfrigérateur après avoir été ouvert et conservé nature.
Cependant, si vous ajoutez des ingrédients périssables tels que le jalapeño et le bacon, cela peut réduire considérablement la durée de conservation de la boule de fromage à environ 36-48 heures tant qu'elle est conservée au réfrigérateur.
En ce qui concerne les restes, la fenêtre de sécurité n'est que d'environ 12 à 24 heures.
En général, les boulettes de fromage sont des apéritifs qui ne doivent être préparés que quelques heures avant le service pour un goût et une texture optimaux.
Malheureusement, nous ne pouvons pas vraiment vous recommander de congeler une boule de fromage. Imaginez congeler un bloc de fromage à la crème ! Après décongélation, la texture du fromage à la crème changera, devenant friable et difficile à étaler.
Oui définitivement! Si vous voulez que vos invités puissent profiter de leurs propres petites bouchées de boules de fromage, il vous suffit de façonner les boules de fromage en petits morceaux.
Chaque morceau serait un délicieux morceau en soi, et vous pouvez même les mettre directement sur les craquelins eux-mêmes afin que les gens puissent simplement les ramasser et les mordre immédiatement !
Chaque bouchée de boule de fromage doit mesurer environ 1 pouce de diamètre. Vous pouvez mesurer les boules de fromage avec une cuillère à melon pour qu'elles aient à peu près la même taille.
Si vous n'avez pas de cuillère à melon, vous pouvez également utiliser des cuillères à mesurer.
En fait, étant donné que les cuillères à mesurer sont de tailles différentes, vous pouvez expérimenter pour voir à quel point vous voulez que les bouchées de boule de fromage soient petites ou grosses.
Avez-vous déjà essayé de travailler avec du fromage à la crème tout droit sorti du réfrigérateur ? C'est vraiment difficile de trancher le fromage, sans parler d'essayer de le former en boules !
Vous pouvez laisser le fromage à la crème se réchauffer à température ambiante avant de l'utiliser; de cette façon, le fromage à la crème est facile à mouler mais pas trop liquide.
Que vous prépariez une énorme boule de fromage à partager ou que vous prépariez tout un tas de petites bouchées de boules de fromage, vous ne voulez pas vous retrouver avec du fromage à la crème collant sur vos mains par la suite.
Utiliser un paire de gants pour protéger vos mains avant de manipuler le fromage à la crème. Vous pouvez même mettre une légère couche d'aérosol de cuisson antiadhésif sur vos gants pour empêcher davantage le fromage à la crème de coller
Si vous prévoyez de préparer les boulettes de fromage quelques heures avant le service, assurez-vous d'ajouter les garnitures juste avant de les servir.
Si vous laissez le bacon sur la boule de fromage pendant une longue période, le bacon deviendra détrempé et peu appétissant.
Tout votre travail acharné pour faire du bacon croustillant n'aura servi à rien !
Si vous servez la boule de fromage de votre réfrigérateur, laissez-la environ 10 minutes à température ambiante afin que la boule de fromage puisse ramollir.
Personne ne veut mordre dans une boule de fromage dure et friable tout droit sortie du réfrigérateur, et vos craquelins vont juste se casser avant que vous n'y mettiez quoi que ce soit.
L'une des caractéristiques d'un bon apéritif est sa « consommation » !
Il y a juste quelque chose de vraiment amusant à tremper des craquelins, des bâtonnets de légumes ou même des tranches de fruits dans une boule de fromage et de ramasser une bouchée chargée de fromage et de garnitures.
Cette recette étonnante sera certainement la star de votre prochaine fête ; soyez prêt à ce que vos amis et votre famille le demandent aussi la prochaine fois !
Continuer vers le contenuPour cette recette, le meilleur type de bacon serait du bacon fumé fin du ventre. Il a la bonne quantité de graisse pour le rendre croustillant et la bonne quantité de sel pour compléter le fromage crémeux et le piment jalapeño épicé.
La clé pour obtenir du bacon croustillant est de s'assurer qu'il reste à plat pendant la cuisson !
Si possible, placez une petite assiette allant au micro-ondes sur le bacon pendant la cuisson.
Le poids de l'assiette gardera le bacon bien plat, ce qui donnera un bacon croustillant.
C'est honnêtement une question de préférence. Certaines personnes aiment râper le fromage elles-mêmes, surtout si elles utilisent le reste du fromage pour d'autres recettes.
D'autres préfèrent la commodité du fromage pré-râpé. Tant que vous obtenez du fromage de haute qualité, le goût et la texture n'auront pas vraiment de différence.
Couper des piments jalapeño peut être un peu difficile si vous n'avez jamais manipulé de piments épicés auparavant. Voici quelques conseils:
Oui! Le paprika fumé peut être un peu trop pour certaines personnes, vous pouvez donc certainement remplacer le paprika nature par paprika fumé.
Vous obtiendrez toujours cette saveur légèrement sucrée et piquante sans la fumée.
