Beaucoup de gens ne savent pas combien de temps les oranges durent, peuvent-elles être conservées après avoir été coupées ou comment conserver la fraîcheur du fruit intacte. Heureusement, vous allez apprendre ces choses dans ce guide complet !
J'ai déjà discuté de la façon de conserver les pommes de terre dans le garde-manger et de la durée de conservation des champignons au réfrigérateur ou au congélateur dans mes précédents guides alimentaires.
Aujourd'hui, je vais partager quelques faits nécessaires concernant mon fruit le moins préféré, l'orange.
Laissez-moi vous dire tout de suite que je suis allergique aux oranges, mais cela ne m'a pas empêché de découvrir comment vous pouvez utiliser le fruit plus longtemps à mes fins culinaires.
À part moi, tout le monde dans ma famille est un grand fan d'oranges et ils trouvent le fruit vraiment décadent, surtout lorsqu'il est utilisé pour donner une tournure fraîche (pressée) à leur repas.
Il n'y a pas de réponse précise sur la durée de conservation de vos oranges car tout dépend de la façon dont vous les stockez et des conditions de stockage de ces fruits.
En règle générale, les oranges durent à température ambiante pendant environ deux semaines. Garder les fruits plus longtemps dans cet environnement les fait se ratatiner et perdre leur saveur d'origine.
Cependant, si vous conservez les oranges au réfrigérateur, il y a de fortes chances que vous puissiez les déguster jusqu'à quatre semaines.
Pour prolonger pleinement leur durée de conservation, la meilleure chose à faire est de les congeler (voir les étapes détaillées ci-dessous). Si vous avez correctement exécuté le processus de congélation, vos oranges devraient conserver leur meilleure qualité jusqu'à six mois.
Oui, les oranges se gâtent au réfrigérateur. En fait, ils perdront de leur saveur si vous les conservez au réfrigérateur pendant plus de quatre semaines.
S'il vous arrive d'avoir des oranges avec une odeur et une apparence désagréables, pensez à les jeter à la poubelle pour votre sécurité.
Il est facile de dire si votre fruit orange est de la meilleure qualité. Les oranges mûres ont tendance à être juteuses et ont un équilibre parfait entre douceur et acidité.
Ils sont également fermes et lisses avec une texture fine et un bon croquant croustillant.
Des ecchymoses, des points mous ou une texture spongieuse, une peau extérieure ridée et décolorée, la présence de moisissures et une odeur aigre ne sont que quelques-uns des signes que vos oranges ont mal tourné.
Puisque les oranges se détériorent, la vraie question est de savoir comment savoir si une orange est mauvaise. Heureusement, c'est assez simple à faire. Les premiers signes qu'une orange a mal tourné sont visuels. Ensuite, sentez l'orange. Si ça sent mauvais, c'est mauvais.
Est-il pâle ou décoloré ? Si c'est le cas, il est fort probable qu'il soit mauvais ou qu'il se dégrade.
Voyez-vous de la moisissure ? Si vous la jetez tout de suite.
Pressez-le :Si c'est pâteux ou dur, c'est que ça a mal tourné.
Remarque : si l'orange est visqueuse, jetez-la.
Renifler l'orange :Si ça sent mauvais ou mauvais, ça a mal tourné.
Les oranges entières peuvent être conservées dans la chambre pendant environ une semaine mais pour prolonger leur durée de vie, conservez-les au réfrigérateur. Si votre pièce a tendance à faire plus de 70 degrés, je vous recommande de les placer directement au réfrigérateur après l'achat.
Stockage des oranges sur le comptoir – Stockez-les dans un bol qui permet la circulation de l'air. Vous verrez souvent des fruits dans un bol ou un panier en fil de fer, car cela permet aux fruits frais de circuler à l'air et cela les aide à rester frais.
Conservation des oranges au réfrigérateur – Retirez les oranges du sac en plastique. Si vous souhaitez conserver les oranges dans un sac, placez-les dans un sac de produits en maille puis placez-les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
Le sac en filet assure une bonne circulation de l'air. Une autre astuce consiste à faire tourner les oranges tous les quelques jours.
Oranges coupées – Pendant ce temps, les oranges coupées ne restent bonnes que quelques heures à température ambiante et jusqu'à deux jours au réfrigérateur.
Cependant, comme tout autre fruit, la saveur et la texture de l'orange se détérioreront avec le temps.
Assurez-vous de ne pas laver les produits frais jusqu'à leur utilisation, car cela provoque de l'humidité qui favorise éventuellement la croissance de moisissures et de bactéries pendant le processus de stockage.
Les oranges coupées peuvent être conservées dans un contenant hermétique. Lors du stockage des fruits, assurez-vous de les garder à l'abri de l'humidité et d'autres contaminants.
La congélation des oranges est l'un des meilleurs moyens de conserver les fruits pour une utilisation à long terme. Lorsqu'elles sont stockées correctement, les oranges congelées peuvent durer environ six mois.
Il est important de comprendre que la congélation des oranges changera la texture. Les oranges congelées sont mieux utilisées dans les smoothies, les jus ou d'autres recettes.
Oui, vous pouvez congeler des oranges entières avec le zeste encore sur. C'est en fait un excellent moyen de conserver rapidement une orange et de l'empêcher de se gâter.
Quand il s'agit de congeler des oranges, vous devez d'abord prendre du recul et vous poser quelques questions.
Tout d'abord, voulez-vous congeler l'orange entière ? C'est une option et c'est votre option la plus rapide. C'est une excellente option si vous prévoyez d'utiliser l'orange pour les jus ou les smoothies.
Deuxièmement, aimeriez-vous en faire une friandise sirupeuse ? Cuire les oranges dans un sirop sucré avant de les congeler transforme ces restes d'oranges en une délicieuse collation. C'est parfait pour servir sur un quatre-quarts ou une crème glacée.
1. Choisissez les oranges les plus fraîches du paquet. Ceci est important car vous ne voulez pas congeler des oranges meurtries ou vieilles.
2. Lavez et séchez les oranges. Séchez-les aussi bien que vous le pouvez. Je recommande de les laisser s'asseoir sur le comptoir pendant environ 30 minutes pour être absolument certain qu'ils sont secs.
3. Écrivez la date du jour sur votre sac de congélation. Astuce : écrivez également la date à laquelle ils doivent être utilisés sur le sac. Cela vous évite d'avoir à faire le calcul plus tard.
4. Placez les oranges dans un sac de congélation.
5. Pressez autant d'air que possible hors d'eux.
6. Placez le sac au congélateur. Veillez à ne pas empiler d'objets sur les oranges avant qu'elles n'aient eu le temps de geler.
1. Lavez et épluchez les fruits.
2. Divisez les fruits en sections et assurez-vous d'enlever toutes les membranes et les graines.
3. Placer 2 3/4 tasses de sucre et 4 tasses d'eau dans une casserole.
4. Mélanger et porter la solution à ébullition.
5. Une fois terminé, laissez le sirop refroidir à température ambiante et versez-le sur les oranges.
6. Mettez les oranges recouvertes de sirop dans un contenant hermétique ou dans des sacs de congélation robustes.
7. Glissez le contenant ou les sacs dans le congélateur.
Comme mentionné, les oranges coupées ou pelées restent fraîches pendant quelques heures sur le comptoir de la cuisine. Pour maximiser sa durée de conservation, vous devez envisager de les conserver au réfrigérateur.
Pour cela, il suffit d'envelopper hermétiquement les fruits d'une pellicule plastique ou de les mettre dans un contenant hermétique avant de les glisser au réfrigérateur.
Ne lavez pas les fruits pour éviter l'humidité. Les oranges coupées durent généralement jusqu'à deux jours au réfrigérateur lorsqu'elles sont correctement conservées.
Continuer vers le contenu Je suis peut-être allergique aux oranges mais ma famille adore ce fruit tropical. Ils les savourent crus en salade ou les transforment en un beau gâteau à l'orange.
Si vous aussi vous aimez les oranges, vous devez en savoir plus sur la durée de conservation du fruit ainsi que sur ses conseils et astuces de conservation pour une consommation sûre.
