Si vous voulez apprendre à déshydrater le kiwi à la maison, vous allez vous régaler ! Il existe trois façons fiables de déshydrater vos fruits tropicaux préférés : dans un four conventionnel, une friteuse à air et un déshydrateur alimentaire.
Le kiwi est un fruit polyvalent connu pour sa saveur tropicale et sa chair vert vif. Il est souvent transformé en friandises sucrées telles que le parfait, la confiture, les smoothies et le cordonnier.
Une autre façon simple de savourer le kiwi serait de les déshydrater et de consommer les fruits comme collation à emporter, tout comme vos chips de pommes de terre préférées.
Les kiwis déshydratés sont une bouée de sauvetage pour toute personne ayant une grave envie de kiwi.
Que les fruits proviennent de votre jardin, du marché fermier ou d'une épicerie, les kiwis déshydratés peuvent être dégustés de plusieurs façons.
Voici quelques choses que vous pouvez faire avec des kiwis déshydratés :
Comme tout autre type d'aliment, l'humidité, l'air, la lumière et la température sont des éléments qui peuvent grandement affecter la durée de conservation de votre kiwi séché.
Moins vous avez ces choses, plus votre nourriture va se conserver longtemps. Assurez-vous donc de bien sceller les fruits et de les conserver dans un endroit frais, sec et sombre, de préférence dans le garde-manger ou le tiroir de votre cuisine.
Suivez ces étapes simples pour conserver les kiwis déshydratés :
Outils nécessaires:
Instructions pour conserver les kiwis déshydratés dans un sac en mylar :
Conseil de pro : Si vous souhaitez conserver les fruits secs pendant une longue période, pensez à thermosceller le haut du sac en mylar avec du fer plat ou un scellant sous vide pour aliments.
Consultez ces guides essentiels de SainPrepper et Stockez ceci, pas cela ! pour en savoir plus sur la façon de conserver les fruits secs pour vos besoins à long terme.
La durée de conservation de vos kiwis déshydratés dépend de la température à laquelle vous les conservez et du processus de stockage que vous choisissez pour les fruits secs.
Mais la plupart des fruits déshydratés comme les kiwis peuvent généralement durer jusqu'à cinq ans s'ils sont conservés à moins de 70 degrés et dans un endroit frais, sec et sombre.
Assurez-vous donc de stocker vos kiwis déshydratés dans un sac en mylar, placez un absorbeur d'oxygène et fermez bien le sac.
Comme mentionné, vous pouvez déshydrater vos kiwis dans un four conventionnel, une friteuse à air et un déshydrateur alimentaire. C'est vraiment à vous de décider quelle méthode vous allez utiliser!
Mais prenez note que chacune de ces techniques de déshydratation a ses avantages et ses inconvénients, alors assurez-vous de choisir avec soin et de tout planifier en premier.
Temps estimé pour se déshydrater : 5 à 12 heures
Le déshydrateur alimentaire est votre meilleur choix lorsque vous prévoyez de déshydrater des tonnes de kiwis en même temps.
Le seul inconvénient de cette méthode est qu'il faut environ 6 à 12 heures pour sécher complètement les fruits.
Voici comment procéder :
Outils nécessaires:
Instructions pour déshydrater le kiwi dans un déshydrateur alimentaire :
Conseil de pro : La peau du kiwi est délicieuse et comestible, je suggère donc de la laisser pour profiter encore plus du fruit.
Temps estimé pour se déshydrater : 3 à 4 heures
La déshydratation du kiwi dans un four conventionnel est assez simple et plus rapide que le séchage des fruits à l'aide d'un déshydrateur alimentaire.
La seule chose que vous devez garder à l'esprit est de vous assurer de ne pas laisser les fruits sans surveillance pendant le processus de séchage, car cela peut causer des brûlures.
Suivez ces étapes simples pour apprendre à déshydrater le kiwi en utilisant la méthode du four :
Outils nécessaires:
Instructions pour déshydrater le kiwi au four :</strong>
Temps estimé pour se déshydrater : 4 heures
Un autre moyen rapide et facile de déshydrater le kiwi consiste à utiliser une friteuse à air.
Le seul inconvénient de l'utilisation de cette technique est que vous ne pouvez pas déshydrater une grande quantité de kiwi en même temps, surtout lorsque vous avez une friteuse à air plus petite.
Outils nécessaires:
Instructions pour déshydrater le kiwi dans une friteuse à air :</strong>
Conseil de pro : Si votre modèle de friteuse à air a un réglage de déshydratation, utilisez cette option pour déshydrater les fruits.
Pourquoi choisir des kiwis séchés du commerce si vous pouvez déshydrater les fruits à la maison ? Que vous utilisiez votre four, votre friteuse ou votre déshydrateur alimentaire, ces méthodes vous donneront à coup sûr un résultat satisfaisant.
Et maintenant que vous savez comment vous déshydrater, précipitez-vous dans votre cuisine, préparez votre lot de kiwis séchés et dégustez-les tels quels, ou mélangez les fruits dans votre salade ou bol de petit-déjeuner préféré !
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