Riesci a immaginare di avere un morso croccante di pollo fritto senza quel delizioso rivestimento di briciole di pane croccante? Sono sicuro che non puoi!
Le briciole di pane sono l'ingrediente segreto che dà vita e un po' di croccantezza tanto necessaria a tutta una serie di piatti, in particolare pesce fritto, carne e pollo.
Ora immagina di preparare la tua ricetta di pollo impanata preferita e di raccogliere l'enorme scatola di pangrattato per preparare la deliziosa copertura croccante. Tuttavia, quando apri la scatola del pangrattato, è quasi vuota!
Ora, prima di farti prendere dal panico, lascia che ti dica che ho una lista di sostituti della mollica di pane affidabili e divertenti che puoi usare nel tuo piatto! Quindi, diamo un'occhiata ai migliori sostituti del pangrattato che puoi usare nei tuoi piatti.
Come suggerisce il nome, le briciole di pane sono fatte di pane. In poche parole, le briciole di pane sono le briciole che si ottengono quando si tosta il pane e poi lo si sminuzza e si trita finemente. Agiscono come ingrediente chiave in molti piatti.
Puoi usare le briciole di pane come legante per formare polpette e polpettone e creare la crosta più deliziosa per le tue proteine fritte o anche fritte poco profonde come pollo e pesce. Puoi anche aggiungere una miscela di pangrattato e condimento sopra pasta al forno, sformati o anche una semplice insalata.
Come suggerisce il nome, le briciole di pane sono fatte di pane. In poche parole, le briciole di pane sono le briciole che ottieni quando. Ecco 5 fantastici sostituti delle briciole di pane che puoi utilizzare nei tuoi piatti:
Quando si tratta di fare polpette e polpettone, l'avena funge da perfetto sostituto della mollica di pane. Anche se l'avena non è perfetta se vuoi un rivestimento croccante, aggiunge la giusta quantità di consistenza di cui hai bisogno per legare insieme uova, carne e condimenti. Assicurati di condire l'avena nello stesso modo in cui condisci il pangrattato.
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Le classiche patatine o tortillas salate schiacciate sono sostitutivi della mollica di pane senza glutine. Sono ideali per ricoprire filetti di pesce e cotolette di pollo perché donano quell'incredibile croccantezza che ci si può aspettare da un rivestimento di pangrattato. Tuttavia, se usi patatine salate, assicurati di regolare il sale nel condimento in quanto aumenteranno il sale nel tuo piatto. Quindi, se riduci semplicemente il sale nel condimento, le patatine tritate semplicemente lo bilanceranno e creeranno il piatto perfetto.
Le noci tritate sono un'alternativa sana e saporita alle briciole di pane che puoi usare per preparare il tuo piatto. Noci pecan, mandorle, anacardi o noci tritate creeranno una crosta appetitosa per il tuo piatto di pollo, pesce o maiale.
Puoi anche usare le noci croccanti per rivestire le cotolette. Ricorda solo che aggiungeranno il loro sapore sottile al piatto, quindi usali di conseguenza.
Salatini e cracker possono anche fungere da perfetto sostituto del pangrattato. Basta prendere una manciata di cracker o salatini e metterli in un sacchetto di plastica. Usa un mattarello per schiacciarli bene per creare il tuo sostituto del pangrattato.
Puoi condirli proprio come condiresti le briciole di pane. Fungono da rivestimento perfetto per le proteine e puoi persino cospargerli sopra insalate rinfrescanti o cremose per un ulteriore strato di croccantezza e sapore.
Assicurati solo di scegliere i prtzels con meno sale in modo da non dover aggiustare troppo il condimento.
Puoi anche usare i cereali come sostituto del pangrattato. Scegli un cereale non zuccherato con un profilo aromatico delicato, come crusca, cornflakes o altri cereali a base di mais, in modo che il sapore non offuschi il sapore del tuo piatto. Usa un robot da cucina per schiacciare i cereali e poi usalo al posto del pangrattato nei tuoi piatti.
Ecco alcuni suggerimenti e trucchi che è necessario ricordare quando si utilizzano i suddetti sostituti per le briciole di pane:
Ecco alcuni suggerimenti e trucchi che è necessario ricordare quando si utilizzano i suddetti sostituti per le briciole di pane:
