Sei curioso di sapere come conservare correttamente i fagiolini freschi? Abbiamo alcuni ottimi consigli su come mantenere freschi i fagiolini.
Avere fagiolini freschi per un pasto inizia al momento dell'acquisto. Devi stare molto attento a scegliere i migliori fagiolini prima ancora di lasciare il negozio.
Le note più importanti per mantenere freschi i fagiolini sono pianificare in anticipo e assicurarsi di poterli cucinare entro 7 giorni. Quindi scegli quelli verde brillante al supermercato che si spezzano facilmente. Quindi conservali nel cassetto ad alta umidità del tuo frigorifero.
I fagiolini freschi dureranno circa 7 giorni in frigorifero. Questo è il motivo per cui ti consigliamo vivamente di avere un piano per i tuoi fagiolini prima di acquistarli.
È così allettante essere nella sezione dei prodotti freschi, vedere quei bei fagiolini dall'aspetto perfetto e pensare a te stesso "Sicuramente, posso usare questi".
Questo è successo nella mia vita molte più volte di quanto voglia ammettere. In realtà l'ho appena fatto con un mazzo di asparagi. La fine di quella storia è stata piuttosto triste.
Se i fagiolini stanno uscendo, sicuramente non dureranno a lungo una volta che li avrai portati a casa. Quindi assicurati di scegliere i fagiolini più freschi che riesci a trovare.
Un consiglio veloce sulla raccolta dei fagiolini freschi è quello di fare un'ispezione visiva e ottenere solo quelli di un verde brillante e senza macchie marroni. Inoltre, scattane uno e se si piegano invece di spezzarsi non comprarli.
Non lavare i fagiolini freschi finché non sei pronto per usarli. Conservali nel cassetto frutta e verdura del tuo frigorifero. Non conservarli sul piano di lavoro o nella dispensa.
I fagiolini freschi possono durare fino a 7 giorni in frigorifero se conservati correttamente. Basta seguire questi semplici passaggi.
Questa è la tua semplice lista di controllo per scegliere i migliori fagiolini al supermercato. Vuoi acquistare solo fagiolini verdi brillanti, lisci, senza macchie marroni e croccanti.
Se i tuoi fagiolini hanno macchie marroni, probabilmente dovrai buttarli via. Se ci sono solo poche macchie qua e là potete tagliare i fagiolini e buttare via i pezzi con le macchie.
Se i tuoi fagiolini sono viscidi dovresti lasciarli andare.
Se i semi sembrano fuoriuscire dai fagiolini, significa che hanno superato il loro apice e dovresti buttarli via.
Mentre sappiamo che i fagiolini dureranno circa 7 giorni in frigorifero, ti consiglio di controllarli ogni 3 giorni. Se iniziano a sembrare un po' meno brillanti o hai la sensazione che si gireranno presto, dovresti andare avanti e cucinarli o congelarli.
Abbiamo una guida dettagliata su come congelare i fagiolini con o senza sbollentarli. Il congelamento di loro non deve richiedere molto tempo. Sbollentare i fagiolini ne conserverà un po' meglio il sapore, ma ci vorrà più tempo.
Il mio consiglio è di saltare la fase di sbollentare i fagiolini se hai poco tempo perché una leggera perdita di sapore è meglio che perdere completamente un mazzo di fagiolini.
A proposito, se stai pensando a te stesso che non ti ricorderai mai, usa Siri, Alexa o Google per ricordartelo. Da quando abbiamo messo un dispositivo Amazon Echo nella nostra cucina, lo uso per tutti i tipi di promemoria come questo. È follemente utile.
