Che sapore ha la zucca butternut?

Se ami la frutta e le verdure autunnali, allora devi aver già assaggiato la deliziosa zucca!

La zucca butternut è un frutto autunnale e invernale preferito che viene utilizzato in una vasta gamma di piatti. Adoro cucinare con esso perché è così versatile; Posso aggiungerlo a zuppe, stufati, lasagne, torte, muffin e quant'altro, ed è sempre delizioso.

Detto questo, fino a pochi anni fa, non avevo mai provato questa deliziosa varietà di zucca e non avevo idea di che sapore avesse.

Quindi, se sei come me e ti chiedi, "che sapore ha la zucca?" allora ti divertirai davvero a leggere questo articolo!

? Cos'è la zucca butternut?

La zucca butternut è una zucca a forma di pera con una crema liscia o una pelle color beige e una polpa arancione vivida. È più comunemente usato nella cucina sudafricana ed è conosciuta come zucca butternut in Nuova Zelanda e Australia.

È una varietà relativamente nuova di zucca e fa parte della famiglia dei frutti Cucurbita.

Anche se la zucca è un frutto, è ampiamente usata come verdura nella preparazione dei cibi. La zucca ha pochissimi semi commestibili e puoi arrostirli e condirli per un pasto croccante e delizioso.

Anche la buccia della zucca è commestibile, ma solo una volta cotta. Tuttavia, è comunemente staccato.

La polpa della zucca viene utilizzata in vari piatti, sia salati che dolci.

? Che sapore ha la zucca butternut?

Allora, che sapore ha la zucca? Ha un sapore molto più dolce delle altre zucche invernali. È così dolce che le persone spesso lo confrontano con il butterscotch, che è fatto con burro e zucchero di canna.

Alcune persone credono anche che il sapore della zucca sia simile alla rapa, alla carota e alle patate dolci.

Il sapore della zucca ha anche sfumature di nocciola, in particolare quando viene frullata. Ha quel gusto unico "autunnale", che è profondamente associato alla zucca. L'unica differenza è che è più dolce e non è filante come la zucca.

Il delicato sapore di zucca si abbina perfettamente a spezie ed erbe aromatiche, come cannella e dragoncello.

? Cosa fare con la zucca

Ci sono così tanti piatti deliziosi che puoi preparare con la zucca.

Se stai cercando un piatto senza problemi, puoi semplicemente tagliare la zucca a metà, seminarla e poi cuocerla, grigliarla, grigliarla o arrostirla e mangiarla con il tuo dolcificante, spezie o formaggio preferito.

Puoi anche farcire mezza tazza di zucca con funghi, cereali, frutta secca o fresca, scalogno o cipolle, pangrattato e condimenti.

Puoi anche arrostire la zucca senza semi e aggiungerla a rinfrescanti insalate verdi. In alternativa, puoi passare la polpa della zucca e usarla come base per soufflé, muffin, zuppe, torte e pane. Puoi anche preparare un delizioso ricco e morbido Bisquit di mele Butternut con la zucca o utilizzare pezzi di zucca in stufati e zuppe.

Se stai cercando di aggiungere un po 'di sapore e consistenza alle tue lasagne, casseruole o risotti, puoi aggiungere la zucca a questi piatti.

Puoi anche preparare un delizioso Torta invernale di zucca e mele con zucca, mele Granny Smith, zucchero di canna, sciroppo d'acero, noce moscata, cannella e pimento.

Potete abbinarlo anche ad altri frutti come la pera e prepararli con brodo di vino bianco. Inoltre, funziona perfettamente anche con pancetta e mela come contorno per la colazione con uova o tacchino.

? Come conservare la zucca butternut

È abbastanza facile conservare la zucca butternut; puoi semplicemente conservare l'intera zucca in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 3 mesi.

Una volta tagliata la zucca, puoi usare un involucro di plastica per coprire la zucca o metterla in un contenitore ermetico e mettere il contenitore in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Puoi anche congelare la zucca per conservarla a lungo. Basta lavare, sbucciare e tagliare a cubetti la zucca.

Congelare velocemente i pezzi di zucca in un unico strato su una teglia e poi mettere i pezzi congelati in sacchetti per il freezer.

Puoi anche conservare la zucca cotta in un contenitore ermetico nel congelatore. Inoltre, puoi congelare la purea di zucca in vaschette per cubetti di ghiaccio e poi conservare i cubetti in sacchetti freezer.

La zucca si conserva nel congelatore per circa un anno.

? Suggerimenti e trucchi

Ecco alcuni suggerimenti e trucchi generali che puoi utilizzare per scegliere la zucca butternut giusta:

• Anche se la zucca è disponibile tutto l'anno, la frutta della migliore qualità, con il sapore di zucca più dolce, è disponibile da settembre a novembre.
• Scegli sempre una zucca che sia pesante per le sue dimensioni ed evita quelle che sono leggere per le sue dimensioni.
• Assicurati che la tua zucca butternut scelta abbia una pelle liscia e soda e che sia priva di imperfezioni o tagli e graffi.
• La zucca fresca e matura dovrebbe essere opaca e colorata in modo uniforme.
• Non comprare la zucca butternut che ha cicatrici marroni da congelamento e punti molli o pelle rugosa.
• Assicurati che il gambo della zucca sia asciutto e abbronzato e non verde fresco poiché ciò significa che la zucca non è matura.
• Un chilo di zucca rende circa due tazze di zucca sbucciata e tritata, quindi assicurati di acquistare di conseguenza.

? La linea di fondo

Spero che questo articolo abbia risposto a sufficienza alla tua domanda: "Che sapore ha la zucca?" Ha un sapore dolce e ha una distinta essenza autunnale con sfumature di nocciola.

Puoi preparare innumerevoli piatti salati e dolci con la zucca come ingrediente principale. Questo versatile frutto autunnale è davvero da provare!