Probabilmente mangi da anni in ristoranti asiatici, magari mangiando inconsapevolmente alcuni dei tuoi piatti preferiti con gli spaghetti di riso. Se ti sei sempre chiesto cosa sono gli spaghetti di riso, beh, sei nel posto giusto per saperne di più.
Gli spaghetti di riso sono un'ottima alternativa alle vostre cene tradizionali a base di carne e patate o alla normale pasta di semola di grano. Dai vermicelli nella zuppa vietnamita chiamata pho, alla delicatezza thailandese pad vedi ew, potresti averli apprezzati per anni e non l'hai mai saputo.
Questa opzione è un punto fermo in molte aree del mondo per la sua facilità d'uso, convenienza e versatilità.
Qui, scopri la differenza tra riso e spaghetti di grano, i diversi tipi di spaghetti di riso, come gli spaghetti di riso e i "bastoncini" di riso sono gli stessi e il modo migliore per cucinare gli spaghetti di riso.
Quindi cosa sono esattamente gli spaghetti di riso?
Questi tipi di pasta sono costituiti da farina di riso e acqua per creare un'alternativa alla pasta di grano.
Li puoi trovare nei mercati asiatici come ingrediente comune per molti piatti.
Gli spaghetti di riso possono anche portare altri nomi, inclusi spaghetti asiatici o bastoncini di riso.
Ma differiscono dai noodles di cellophane e dai noodles di vetro, sebbene possano sembrare e sembrare uguali. Questi sono spesso chiamati uguali ma sono molto diversi l'uno dall'altro.
Mentre gli spaghetti di riso usano la farina di riso come ingrediente principale, il cellophane e gli spaghetti di vetro richiedono amido di tapioca, fagioli mung o patate come base.
Gli spaghetti di riso sono disponibili in varie dimensioni per realizzare decine di ricette facili.
Il tipo di spaghetti di riso che scegli dipenderà dal piatto che stai creando.
Sono disponibili in diverse dimensioni, il che li rende ideali per i piatti della cucina asiatica, tra cui zuppa di noodle e piatti di pasta di riso.
Le varietà di noodles che puoi acquistare includono:
Ogni tipo è associato a piatti tipici della cucina asiatica poiché le molte varietà possono completare i sapori o aggiungere una consistenza gommosa di spaghetti di riso.
Naturalmente, in qualsiasi supermercato asiatico, troverai dozzine di marche di spaghetti di riso tra cui scegliere, rendendo la decisione più difficile per chiunque sia alle prime armi con questo alimento.
Dai un'occhiata a questo elenco di spaghetti di riso disponibile su Amazon, ma spesso puoi trovare il marchio A Taste Of Thai nella tua drogheria locale.
Poiché ci sono così tanti tipi di noodles tra cui scegliere, potresti chiederti se i bastoncini di riso sono gli stessi.
In generale, sì, i bastoncini di riso sono gli stessi dei tradizionali spaghetti di riso per consistenza e consistenza.
Gli spaghetti di riso saranno disponibili in una confezione di varie dimensioni tra cui scegliere, a seconda del tipo che desideri per il tuo prossimo pasto.
Sono disponibili in diverse lunghezze e spessori per creare il perfetto piatto di spaghetti di riso.
Il vantaggio dei bastoncini di riso è che non sono lunghi quanto i tipi standard, come i vermicelli di riso.
Questo elemento può rendere più facile il consumo quando si gusta un piatto che richiede spaghetti di riso.
Il gusto degli spaghetti di riso spesso assume il sapore del piatto assorbendo le salse e le spezie che usi.
Con pochissima salsa, portano un leggero sapore di riso a causa del contenuto di farina di riso.
Una volta cotti correttamente, gli spaghetti di riso sottili saranno delicati e leggeri.
Al contrario, spaghetti di riso spessi, piatti o larghi, come quelli che usi per il Pad Thai, avranno una consistenza morbida e gommosa leggermente soda, nota anche come al dente.
Gli spaghetti di riso utilizzano due ingredienti principali, farina di riso e acqua. Di conseguenza, il processo di preparazione degli spaghetti di riso freschi richiede più tempo di quanto si possa pensare.
Il riso deve riposare per circa nove mesi in magazzino per consentirne l'indurimento.
Questo periodo di attesa è fondamentale per garantire che il riso permetta una consistenza più gommosa in seguito.
Trascorso questo tempo, il riso viene pulito e messo a macerare nell'acqua per diversi giorni.
Questo ammollo favorisce la fermentazione con i microbi naturalmente presenti nei chicchi di riso.
Dopo la fermentazione, il riso viene macinato ad umido macinandolo con acqua per creare farina di riso.
Quindi, viene incorporata acqua bollente per consentire all'amido di attivarsi e legarsi, noto anche come pre-gelatinizzazione, rendendo l'impasto.
A volte viene aggiunta tapioca o amido di mais per dare una consistenza più gommosa ai noodles.
L'impasto risultante viene quindi forzato attraverso uno stampo per creare spaghetti di riso rotondi o pressato in fogli per tagliare spaghetti di riso piatti o bastoncini di riso.
Questi prodotti finali sono ciò che vedi nel negozio.
Il processo di cottura degli spaghetti di riso è semplice una volta che ci hai preso la mano.
Il primo errore che fanno i principianti quando si cucinano gli spaghetti di riso è lasciarli troppo a lungo nell'acqua calda.
Quando cuoci troppo gli spaghetti di riso, finisci con spaghetti troppo morbidi e possono essere molli.
D'altra parte, se non li cuoci abbastanza a lungo, risulteranno rigidi o rigidi e non ideali per il tuo piatto.
Ecco i passaggi per cucinare perfettamente gli spaghetti di riso
Sebbene gli spaghetti di riso siano presenti in primo piano in molti piatti della cucina asiatica, sono altamente versatili.
Gli spaghetti di riso possono sostituire gli spaghetti di farina di frumento in vari piatti quando si desidera una consistenza o un sapore diverso per il pasto.
Ci sono centinaia di ricette di noodle di riso su Internet per fornirti un'abbondanza di modi per utilizzare questo versatile noodle.
Questa guida può aiutarti a semplificare le tue scelte alimentari.
Questi noodles molto sottili sono simili alla pasta per capelli d'angelo e sono ideali per insalate, zuppe, involtini primavera e fritture.
Inoltre, puoi gustare i vermicelli in piatti caldi o freddi, offrendoti così tante ricette tra cui scegliere nella cucina asiatica.
Usali in questo Zuppa di noodle tailandesi per un pranzo caldo e abbondante.
Oppure gustali freddi come parte di un Insalata Di Vermicelli Di Gamberetti per una scelta di pasti rinfrescanti.
Questi noodles sottili assomigliano agli spaghetti e funzionano meglio quando li usi per le zuppe.
Quando hai poco tempo, prova questo Ricetta noodles fritti all'aglio in 15 minuti usando spaghetti di riso sottili.
Per un piatto saporito e abbondante, questo Pollo saltato in padella con spaghetti di riso è la soluzione perfetta.
I bastoncini di riso cadono tra spaghetti sottili e spessi, fornendo lo spessore medio perfetto per piatti pho come il Pad Thai.
Inoltre, possono essere fantastici da aggiungere a fritture o zuppe poiché assorbiranno più sapore da spezie e salse.
Prova questo Noodles di riso saltati in padella ricetta per un pasto facile e veloce stasera.
Se vuoi un'alternativa più piccante alla serata spaghetti, usa questo Ricetta degli spaghetti alla thailandese per cambiare.
Gli spaghetti di riso estremamente spessi o larghi aggiungeranno una consistenza gommosa al tuo piatto mentre contribuiranno a far risaltare tutti i sapori.
Sono ottime aggiunte alle zuppe o ai piatti saltati in padella, come Pad Vedi Ew.
Prova a preparare questa semplice ricetta per la zuppa tailandese se hai degli spaghetti di riso larghi nella tua dispensa che vuoi consumare.
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Come la pasta di grano, gli spaghetti di riso sono disponibili in varie dimensioni e spessori, il che li rende ingredienti versatili per molte ricette. Vengono anche nelle varietà di riso integrale.
Il pasto che creerai determinerà il tipo di pasta di riso che utilizzerai.
Gli spaghetti di riso sono facili da cucinare, fantastici caldi o freddi e un modo gustoso per aggiungere consistenza al tuo pasto.
Li puoi trovare in molti supermercati asiatici o nel reparto di specialità asiatiche nel tuo negozio di alimentari di quartiere. Puoi persino acquistarli su Amazon.
Una volta incorporati nella pianificazione dei pasti, vorrai scoprire più piatti da provare a utilizzare gli spaghetti di riso.
