שעועית ירוקה מהווה תוספת בריאה קלה וטעימה. שעועית ירוקה מאודה זו דורשת רק 5 מרכיבים. אנו אוכלים שעועית ירוקה מספר פעמים בשבוע. הם תוספת מושלמת לכל מנה עיקרית החל לזניה ועד ירכי עוף אפויות. אחד המפתחות לבישול שעועית ירוקה טעימה הוא לוודא שלא תבשיל אותם יתר על המידה. שעועית ירוקה מקלה עלינו את הבישול מכיוון שהיא הופכת לירוקה בהירה יותר כאשר היא מבושלת.
השיטה הטובה ביותר שלנו לחיסכון בזמן לקצץ שעועית ירוקה היא לתפוס כמה בכל פעם ביד, לדחוף את הגבעולים לקצה אחד ולגזום את הקצוות עם זוג מזמרה למטבח.
כדי לקצץ שעועית ירוקה בסכין, אוספים את השעועית הירוקה ומסדרים את הקצוות. השתמשו בסכין וקצצו את הקצוות. אספו את השעועית ותסדרו את הקצוות הנגדיים וקצצו את הקצוות בעזרת הסכין.
שעועית ירוקה שמבושלת הופכת לירוקה בהירה כשהיא מוכנה. ברגע שהם הופכים לירוק עז ממשיכים לבשל אותם עוד דקה או שתיים. לאחר מכן משוך אחד מהמים החמים בזהירות, מצננים אותו וטועמים אותו. צריך להיות לו קראנץ' קל וטעם עמוק. אם זה עדיין טעים עשב, זה לא לגמרי מוכן.
המשך לתוכן
