מקלות גזר מיובשים מעצבנים. אני אוהב להכין את החטיפים והצהריים שלי מראש. זו הסיבה שרציתי להבין את הדרך הטובה ביותר לאחסן מקלות גזר.
כשהתחלתי להכין אוכל לראשונה שמתי לב שהגזר שלי מתייבש תוך מספר ימים. זה בגלל שפשוט חתכתי את הגזרים ואז הכנסתי אותם למגירה הפריכה שלי במקרר.
טיפשי, אני יודע!
כן, אני לומד הכל בדרך הקשה. אז, אז התחלתי לשים אותם במיכל פלסטיק, ואז למקרר.
זה היה טוב יותר, אבל הפריך נעלם תוך כמה ימים בלבד.
לבסוף, קיבלתי השראה להתנסות. עכשיו, יש לי שתי שיטות לאחסון גזר שאני משתמש בהן תמיד.
אז עכשיו, אני אשתף איך לאחסן מקלות גזר כך שהם לא יתייבשו או יתקלקלו.
אז אם אתם אוהבים לחתוך את הגזרים שלכם מראש אבל רוצים שהם יישארו פריכים, זה הפתרון המושלם.
שלב 1: אסוף את הציוד שלך.
♦ צנצנת זכוכית כגון אצנצנת מייסון.
♦ קרש חיתוך
♦ סכין שף
♦ גזר
שלב 2: חותכים את הגזר למקלות גזר
שלב 3: שמים את מקלות הגזר בצנצנת עם מכסה
שלב 4: מלאו את הצנצנת במים מתוקים
שלב 5: אטום את המכסה לחלוטין
שלב 6: הנח את המיכל במקרר
שלב 7: כשאתם מוכנים להגיש את מקלות הגזר, הוציאו אותם מהצנצנת ושטפו אותם היטב. מגישים כרצונך.
הערה חשובה: החלף את המים בצנצנת כל 4 ימים.
זה שגזר הוא תקליטון לא אומר שהוא התקלקל. כמה דרכים לדעת אם גזר התקלקל הן אם הוא מפתח עובש או סרט לבן.
אם אתה רואה את הסימנים האלה, אז זרוק את הגזר ואל תשתמש בו. אם אתה רואה כתמים כהים על גזר, זה גם סימן שהגזר התקלקל.
אפשר גם להריח את הגזר. אם יש לו ריח רע או חריף, אז הוא התקלקל, ואסור לאכול אותו.
• השתמש במים מסוננים אם אפשר בכלל.
• הקפידו להחליף את המים כל 3 עד 4 ימים. אני אוהב להשתמש ב- Amazon Alexa שלי ככלי תזכורת. אני מבקש ממנה להזכיר לי להחליף את הגזר תוך 3 ימים.
• כשאתם מוכנים להגיש את הגזרים, שטפו אותם. למרות שהם יצאו מצנצנת מים נקיים, מומלץ מאוד לשטוף את הגזר פעם נוספת.
גזר אינו מעריץ ככזה ללא המבנה הפריך והפריך שלהם, במיוחד כאשר אוכלים אותו גולמי. כלומר, אף אחד לא רוצה גזר רטוב בין השיניים, נכון?
ולמרות שגזר עמיד כברירת מחדל, שמירה על טריותם לאורך זמן חשובה ביותר. למרבה המזל, לשמור אותם כך זה לא בהכרח מסובך.