תיבול איטלקי הוא שילוב אמריקאי רב-תכליתי של תבלינים ים תיכוניים שתוכלו להשתמש בהם להכנת מנות איטלקיות. זהו שילוב של עשבי תיבול ותבלינים הנפוצים ביותר במטבחים איטלקיים, כגון בזיליקום, אורגנו, טימין, מיורן וכו'.
אתה יכול להשתמש בתיבול איטלקי כדי ליצור מגוון רחב של מנות מלוחות. אתה יכול גם להשתמש בו ברוטב ספגטי, פיצות, לזניה, מרקים, תבשילים, לחם ופרמז'ן חצילים.
אם אתה תוהה מה לעשות אם סוף סוף נגמר לך התערובת האמינה הזו של עשבי תיבול ותבלינים, הדיון הקצר אך החיוני שלנו למטה אמור להיות מסוגל להדריך אותך בכל האדיר והמוכן עם החלופות הטובות ביותר בלבד!
הטעם המדויק של תיבול איטלקי תלוי בעשבים המשמשים להכנת תערובת התבלינים וביחס של כל עשב.
עם זאת, רוב תערובות התבלינים האיטלקיות מתפארות בטעם אדמתי, מלוח ואורני, עם תווים עדינים של מתיקות ונענע.
הנה שלושה תבלינים שתוכלו להשתמש בהם כשנגמר לכם התיבול האיטלקי:
זוהי תערובת תבלינים צרפתית המשלבת מגוון רחב של טעמים בשימוש נרחב בבישול פרובנס. זהו תחליף אידיאלי לתיבול איטלקי מכיוון שהוא מכיל את רוב אותם עשבי תיבול המשמשים בתערובת תיבול איטלקית, כגון מיורן וטימין.
נסו להשתמש בתערובת הרבס דה פרובנס המכילה זרעי שומר ואינה מכילה פרחי לבנדר מכיוון שהיא תהיה קרובה יותר בטעמה לתיבול האיטלקי.
אתה יכול להחליף את אותה כמות של עשבים דה פרובנס בכמות התיבול האיטלקי הנדרש במתכון.
זהו תערובת תבלינים ועשבי תיבול מהחלק הדרום -מערבי של צרפת. זוהי תערובת תבלינים מלוחה המשלבת בדרך כלל טימין ורוזמרין.
אלו הם מרכיבים שנמצאים בקלות בתערובות תיבול איטלקיות רבות. הוא כולל גם מרכיבים כמו עלי דפנה ונענע, שאינם משמשים באופן מסורתי בתיבול איטלקי, אבל הם יעבדו היטב במנה שדורשת תיבול מסוג זה.
זו הסיבה שעשבי תיבול דה לה גארגי הוא תחליף תיבול איטלקי מצוין. אתה יכול להשתמש באותה כמות של תערובת התבלינים הזו כמו כמות התיבול האיטלקי הנדרשת במנה.
שילוב של בזיליקום ואורגנו הוא עוד תחליף תיבול איטלקי נהדר. עשבי תיבול אלה נמצאים בשימוש די נפוץ במטבחים איטלקיים. יתרה מכך, יש להם את הריח החריף והטעם הכי משתלט כשמדובר בתערובות תיבול איטלקיות.
זו הסיבה ששימוש בשילוב של שני המרכיבים הללו יעבוד בצורה יוצאת דופן כחלופה לתיבול איטלקי. אם יש לך טימין מיובש, אז אתה יכול להשתמש בזה גם בתערובת זו.
לתיבול איטלקי 1T, ניתן להשתמש בשילוב של 1/2t בזיליקום מיובש ו -1/2t אורגנו מיובש. לחלופין, אתה יכול להשתמש 1/2t אורגנו מיובש ו 1/4t של טימין מיובש ובזיליקום כל אחד במקום 1T של תיבול איטלקי.
ישנן דרכים רבות בהן ניתן להכין תערובת תיבול איטלקית בבית.
אתה יכול ללכת על תערובת משוכללת עם עשבי תיבול ותבלינים רבים או לדבוק בתערובת פשוטה עם עשבי תיבול ותבלינים חיוניים. בואו לחקור שני מתכונים של תיבול איטלקי תוצרת בית.
תערובת תיבול איטלקית קלה
זוהי תערובת התיבול האיטלקית הבסיסית ביותר שתוכלו להכין עם עשבי תיבול ותבלינים בארון המטבח שלכם. אתה יכול גם לדלג על כל המרכיבים שאין ברשימה זו.
למתכון זה כל מה שאתה צריך הוא המרכיבים הבאים:
שמים את כל התבלינים במעבד מזון ומערבבים אותם במשך דקה. תערובת התבלינים הזו תפיק 10T של תיבול איטלקי.
אם תרצו להכין תערובת תיבול איטלקית מורכבת יותר, תזדקק למגוון רחב של מרכיבים.
למתכון הזה יש פרופיל טעם מורכב יותר מאשר לתערובת חיונית. עם זאת, זה יספק למנה שלך טעם חריף ואדמתי.
להלן המרכיבים שאתה צריך כדי להכין את התערובת הזו:
שמים את כל עשבי התיבול והתבלינים במעבד מזון ומערבבים אותם עד שהם מתערבבים היטב. תערובת התבלינים הזו תייצר תשע כפות של תיבול איטלקי.
רק עם מיטב התערובות שהצלחתי לחשוף כתחליף תיבול איטלקי, הדרך להכנת מנות איטלקיות נעשית לפתע מהנה יותר, זמינה ובסופו של דבר רב תכליתית.
אם כבר, הדיון הזה מחזק את האמרה שלא צריך תיבול איטלקי כדי להכין את המנות האיטלקיות האותנטיות ביותר.
