תופתעו לגלות שאתם לא צריכים רוטב סויה כדי ליהנות מהסושי שלכם או לעקוב אחר המתכון האהוב עליכם של אורז מטוגן כי יש הרבה אפשרויות בהן תוכלו להשתמש כחלופות.
אבל האם יש תחליף לרוטב סויה שיעבוד בדיוק כמו רוטב סויה, אם לא טוב יותר?
כן יש! לא אחד, אלא רבים.
כאן, נסקור חמישה מרכיבים שיכולים להחליף בקלות את רוטב הסויה בכל מתכון. אבל לפני כן, בואו נסתכל על רוטב סויה ומה עושה אותו כל כך ייחודי.
רוטב סויה הוא נוזל חום כהה בטעם מלוח המשמש בתחבושות ורטבים. הוא עשוי מפולי סויה מותססים, מי מלח, עובש בשם קוג'י ודגנים שנצלים. אבל כל מותג כולל מרכיבים שונים.
הוא משמש תבלין המשמש במתכונים רבים בכל רחבי העולם, כמו אורז מטוגן ואטריות, והוא משמש גם כרוטב טובל עם סושי.
אם נגמר לך רוטב הסויה בבית אז תסתכל על רשימת חמשת המרכיבים שלנו שיכולים לשמש כתחליף לרוטב סויה.
רוטב תמרי מגיע מיפן. טעמו דומה לרוטב סויה, אך הצבע כהה בהרבה. זה משתלב נהדר עם מנות אסייתיות, ואתה יכול להשתמש באותה כמות של רוטב תמרי כמו רוטב סויה בכל מתכון שמצריך את זה.
זה גם בדרך כלל ללא גלוטן, אבל כל מותג שונה, לכן בדוק תמיד את התוויות. הוא עשוי ממשחת מיסו (עשויה מסויה) ועובד נהדר כרוטב טבילה.
אם אתה משתמש ברוטב הזה במתכון שאמור להיות מלוח מאוד, ייתכן שיהיה עליך להוסיף מעט מלח למנה כי הוא דל בנתרן.
קוקוס אמינו הוא תחליף מצוין לרוטב סויה. חוץ מזה, זה ללא גלוטן. הוא עשוי "מיץ" דקל קוקוס מותסס ומלח ים.
זה טבעוני, ידידותי לדיאטת פליאו וללא סויה. (בדוק תמיד את התוויות.)
לפני שתוכלו ללכת לחנות לקנות אותו, כדאי לשים לב שיש לו טעם מתוק יותר והוא גם קצת יותר מהצד היקר.
תחליף רוטב סויה זה עשיר בחומצות אמינו, אך הוא מסומן כתיבול חלבון סויה.
הוא מכיל כ-320 מ"ג של נתרן בכפית אחת, והוא מרוכז במיוחד בטעמו, כך שפחות זה יותר עם זה.
התיבול של דייל הוא ללא גלוטן אך לא ללא סויה, משמש בעיקר למרינדות, אך ניתן להשתמש בו ליצירת רטבים טובלים בעצמכם, או בכוחות עצמו.
אם אתה לא רוצה לשים יד על אלטרנטיבה שנרכשה בחנות, אז אתה יכול פשוט להכין רוטב בבית תוך 15 דקות.
מילים אחרונות
אתה יכול גם להכין רוטב ללא סויה בבית אם אינך רוצה להתנסות בתחליפים שנרכשו בחנות.
האם מצאתם את הפוסט בבלוג הזה שימושי? השאירו תגובה למטה והודיעו לנו אם יש רטבים אחרים שבהם אתם משתמשים במקום רוטב סויה בארוחות שלכם.
אתם מוזמנים לשתף את הפוסט הזה ברשתות החברתיות.
