שום דבר לא מנצח את רמת הסיפוק כשיש את המתיקות הזו שנוספה ממש בסוף הארוחה.
כן, אני מדבר על קינוחים!
בכל הנוגע לקורס המתוקים, למתוקים האיטלקיים יש מקום מיוחד בלבי. עם זאת, ההנאה מהם מחייבת אותי לבקר במסעדה מפוארת ולהסתכן בכמה דולרים בהמשך הקו.
אני יודע. אני יודע. זה לא נשמע כל כך מהנה, נכון?
אז כשגיליתי שאני יכול לקבל את הקינוחים האיטלקיים האהובים עליי בבית, ניסיתי אותם כל כך מהר. עד אז לאכזבה אין מקום!
מעוגיות ועוגות ועד גלידה וסופגניות, ריכזתי ארבעה עשר מתכוני הקינוחים האיטלקיים המספקים ביותר שיכולים לספק את כל התשוקה שלך לסוכר.
מנג'יאמו!
בין הקינוחים האיטלקיים המסורתיים, עוגת הקרם הזו היא הדבר שאני הכי נהנה ממנו.
טעמה של העוגה מהשורה הראשונה, הודות לשילוב המושלם של המרכיבים. הסוכר החום מתווסף לבלילה עם מגע של תמצית שקדים, מה שמגדיל את עומק הטעם שלה.
הוא כולל גם קישוט קוקוס מטושטש שמוסיף את הטעם המרהיב הזה לעוגה.
פירוט מלא של המתכוןפה.
הכנת קרם מאפה איטלקי זה כל כך פשוט. יש לו גם מרכיבים פשוטים כמו ביצים, סוכר, עמילן תירס, וניל וחלב.
גם אם הוא מבוסס על וניל, האפשרויות עם קרם המאפים הזה הן אינסופיות. אתה יכול לשנות את טעמו על ידי החלפת וניל בגרידת לימון, גרידת תפוזים, לימונצ'לו או המשקאות המועדפים עליך.
הנה טיפ: השתמש בחלב מלא לטעם עשיר וקרם יותר לקרם המאפה שלך.
קבלו את המתכוןפה.
עוגת ריקוטה לימונצ'לו זו בטוח תהיה תוספת מקסימה לקופסת מתכוני הקינוח שלך!
גבינת הריקוטה היא הכוכבת של המתכון הזה. מרכיב זה מבסס את המרקמים הלחים ומתנגד לקרמיות של העוגה בעוד שהלימונצ'לו מציע טעם לימוני ומגביר את טעמי גרידת הלימון.
אין לימונצ'לו בהישג יד? החלף אותם בלימון!
קבלו את המתכוןפה.
הקינוח האיטלקי הקלאסי הזה עשוי עם גבינת מסקרפונה ואספרסו עם אבקת קקאו מעל. מאמה מיה!
אם אתה רוצה להגיש את הקינוח הזה לילדים או לאנשים רגישים לקפאין, אתה יכול להשתמש באלו נטולי קפאין או להשתמש בקקאו חם במקום קפה.
פתח את נעילת המתכון הזהפה.
ניחוח, מרקם ומתיקות עדינה של כדורי הדבש האיטלקיים של הסטרופולי בטוח יניחו את כולם להזיל ריר ליד שולחן החג.
הם טבולים בסירופ דבש לימון ומעליהם זילוף חגיגי כמו דובדבנים מסוכרים או אגוזי לוז קלויים. הוספת לימונצ'לו לתערובת משתלבת היטב עם הסירופ, אם אין לך אותם במטבח, רום או ברנדי יספיקו.
בדוק את המתכוןפה.
הגרסה הזו של Frittele היא כל כך רכה ובטעם לימון שהיא מוכנה להימס בפה. אם אתם לא מכירים את זה, הסופגניה האיטלקית הזו היא פינוק מומלץ במהלך החגים.
כדי להכין אותם צריך ציפוי חלב, קמח, ביצים, שמרים, חמאה, גרידת תפוז וסוכר.
לאוהדים שאינם מטוגנים, אפיית הסופגניות הללו עובדת מצוין. אבל המטוגנים הם עדיין הטובים ביותר.
הנה המתכון.
מחפש פינוק טעים לשקוע בקפה אורטה שלך? החיפוש שלך הסתיים!
עוגיית ביסקוטי איטלקית מסורתית זו כוללת פריכות בקצוות ורכות במרכז. הוא עמוס בטעם של שקדים, דבש וגרידת תפוז.
אם אתה רוצה משהו מיוחד, נסה לטבול אותם עם שוקולד מומס ולראות אם אתה יכול לסבול את הטעימות שלו.
בדוק את המתכוןפה.
עוגיות הפיגנוליות האלה קלות להרכבה ודורשות רק חמישה מרכיבים להכנה.
הם גם תוספת מושלמת למגש עוגיות החג שלך או פינוק נהדר כדי להשביע את התשוקה הפתאומית שלך לעוגיות. לבסוף, הם גם לעיסים וסופר טעימים!
אם אתה מכין אצווה גדולה, עדיף לדעת איך לאחסן אותם! למד כיצד לשמור אותם טרייםפה.
מתכון נוסף לעוגיות שאני הולך לחלוק אתכם הוא העוגיות האיטלקיות הטבולות בזיגוג שמנת ומעליהן זרועות צבעוניות.
זהו מתכון עוגיות חגיגי המתאים לכל אירוע, במיוחד למפגש המשפחתי הבא שלכם. הוא מערבב ביצים, סוכר, שקדים, אניס, קמח, חלב ואבקת אפייה.
בדוק אתמתכון.
עוגיות החתונה האיטלקיות האלה יבעטו את החשק לעוגיות וימלאו את צנצנת העוגיות שלך תוך זמן קצר.
זה קל להכנה: מערבבים את החומרים ליצירת בצק, מוסיפים את השקדים לפריכות, אופים אותם ומכסים אותם באבקת סוכר.
רק וודא שהעוגיות שלך מקוררות לחלוטין כשאתה מגלגל אותן בסוכר כדי למנוע בלגן חם.
קבלו את המתכוןפה.
העוגיות האלה בצורת וופל דקות, פריכות וממכרות!
הסוד לפיצל מושלם טמון בשאר תהליך האפייה. אם נעשה בצורה מושלמת, אתה הולך להדהים את המשפחה והאורחים שלך ליד השולחן!
אתה יכול להכין עוגיות אלה באמצעות ברזל פיצה. אם לא הייתה בבעלותך אחת, כנראה שזה זמן מושלם.
הנה המתכון.
בסדר, מספיק עם עוגיות. בואו נדבר על גלידה!
אולי תפחדו מהמרכיבים שלה אבל תאמינו לי, שווה לנסות לאכול את הגלידה התלת-שכבתית הזו (דובדבן, פיסטוק ושוקולד! זה סופר קרמי ומפוצץ בטעמים שונים!
טיפ מהיר: אפשר להכין את זה רק בעזרת יצרנית גלידה, כך שאבטחה טובה יותר.
פתח את כל מרכיבי המתכוןפה.
ישנם שני חלקים חשובים בפינוק הזה: הקרם והקונכיות.
הכנת הקליפה דורשת ממך לערבב קמח, סוכר, קינמון, חמאה, ביצה, יין מרסלה וחומץ. בעוד המילוי מורכב משמנת כבדה, גבינת מסקרפונה, גבינת ריקוטה, סוכר, תמצית וניל, גרידת לימון ותפוז וטעם הפיסטוק.
למרות שלוקח זמן ומאמץ ליצור, המוצר בהחלט שווה את זה.
הנה המתכון.
מי אוהב לאכול ג'לטו אחרי הארוחה? לִי! ואם אתם חובבי ג'לטו כמוני, המתכון הזה צריך להיות הקינוח הבא שלכם!
הוא מתהדר בטעם קרמי, עז, עשיר ומשביע השונה מהגלידה הרגילה שלך.
טיפ מהיר: הוציאו את הג'לטו שלכם לטמפרטורת החדר לפני ההגשה כדי לרכך אותו ולהקל על הכף.
קבלו את המתכוןפה.
נסו את הממתק האיטלקי העשיר והדקדנטי הזה למסיבת הקינוחים הקרובה שלכם, או הביאו אותו לשולחן לצד רוטב שוקולד טעים כדי להרשים את האורחים הבלתי צפויים. זה נהדר גם בחגים מיוחדים או כאשר התשוקה לסוכר מכה בכל ימות השבוע.
מגע של ביצים ואמרטו מייחד אותו ממתכוני סמיפרדו אל טורונה אחרים שאולי ניסיתם. אם אתה מודאג מאכילת ביצים גולמיות או לא מבושלות, השתמש בביצים מפוסטרות במקום אלה טריות.
הנה ה מתכון.
תן לעוגיות האמרטי שלך סיבוב מרגש עם פיסטוקים בקינוח האיטלקי המענג וללא גלוטן הזה. צפו לתחושה קריספית מבחוץ ולעיסה מבפנים, שאפשר להעלות אותה עוד יותר עם כוס קפה.
נסה להגיש את הפינוקים המתוקים האלה במהלך החגים או בכל עת שאתה צריך קינוח קל או בראנץ 'כדי לסיים את הארוחה.
קבלו את המתכון פה.
קורא לכל אוהבי הקינוחים האיטלקיים! אתה חייב להכין את הפאנה קוטה הזו! מתכון זה כולל יוגורט חריף בבסיס שעוזר לקזז את המתיקות של סירופ הוורדים.
והחלק הכי טוב? את הקינוח המפתה הזה אפשר להכין יומיים קדימה. אתה יכול לקשט אותו עם זרעי בזיליקום, צימוקים, פטל שחור ופיסטוקים לקבלת קראנץ' נחמד.
פרטים נוספים על המתכון הזה פה.
הטורטה קפרזה מגיעה עם תחושת פה משגעת ושמנת שנובעת משילוב של חמאה מומסת ושוקולד מריר המשופק בוניל, אבקת קקאו ומלח.
יש לציין דבר אחד לגבי העוגה הזו - היא מפוצצת לחלוטין בטעם שוקולד! אפשר גם להמציא אותו יום קדימה, מה שהופך אותו לתוספת המושלמת לאוסף מתכוני הקינוחים האיטלקיים שלך.
אל תשכחו את הסוכר והקצפת של הקונדיטורים לקישוט.
קבלו את המתכון פה.
אי אפשר לקרוא לזה ארוחה בלי הממתקים.
אז בפעם הבאה שאתם חולקים ארוחה סביב שולחן האוכל עם המשפחה, הקפידו לסיים אותה עם כל אחד מהקינוחים האיטלקים שהגעתי אליהם בכדי להבטיח כי רמת שביעות הרצון שרק הממתקים הללו מספקים!
