האם אתה מנסה למצוא את המתכונים הטובים ביותר לעוגות חג המולד היפניות? ריכזנו 11 עוגות חג מולד יפניות שבטוח יעוררו בך השראה. השאלה היחידה היא איזה מתכון לקינוח תבחרו להכין קודם.
אז למה יפן ידועה בעוגת חג המולד שלה?
לתשובה יש היסטוריה יפנית מרתקת של עוגת חג המולד כפי שהיא מתחילה לאחר תבוסת יפן במלחמת העולם השנייה.
הם נקלטו ברעיון האידיאלי של שגשוג אמריקאי.
לאחר המלחמה קשה היה למצוא סוכר, חלב וחמאה, אך ככל שהכלכלה שלהם התאוששה וניתן לרכוש פריטים אלה שוב, הכנת העוגה הייתה הסמל שהם הצליחו לעבור.
הצבעים האדומים והלבן משקפים את הדגל שלהם.
עובדה מהנה: שני אימוג'י העוגה באייפון שלך הם ממתכוני עוגות חג מולד יפניות!
העם היפני אינו חוגג את חג המולד כפי שאמריקאים חוגגים.
דווקא חלוקת עוגת חג המולד הפכה למסורת חשובה. בתרבות היפנית, הם בדרך כלל מקדמים את זה כחופשה רומנטית.
כיום, עוגת חג המולד יכולה להיות גם עוגת לחמניות שוויצרית, מון בלאן או טארט פירות.
גם מדינות אחרות נכנסו למסורת העוגה עם הסטלן הגרמני, הפנטון האיטלקי וה-Buche de Noel הצרפתי.
בפוסט זה, נחקור 11 גרסאות וגרסאות טעימות של מתכוני עוגות חג המולד היפניות, כולל עוגת תותים יפנית הידועה לשמצה, עוגת פירות יפנית מענגת ועוגת רול מאצ'ה תות מריר מתוקה!
זה לא נגמר שם, הטעמים העשירים והלחים של #8 ירגשו גם אותך!
אנחנו מתחילים עם המתכון המסורתי היפאני המסורתי של עוגת תותים.
כאן תוכלו למצוא את כל האלמנטים הדרושים, כולל הכנת עוגת הספוג היפנית, הקצפת ותותים טריים.
בסך הכל הקינוח הזה לא מתוק במיוחד אבל לגמרי מנצח את משחק האינסטגרם!
הוראות מפורטות שלב אחר שלב עם תמונות מדריכות אותך לאורך כל הדרך.
למדתי טיפ מעניין: להבריש סירופ סוכר על השכבות כדי שלא יתייבש לפני הוספת הקצפת הכבדה.
אבקת סוכר מפוזרת למעלה ופסגות נוקשות של ציפוי יוצרות מצגת יפה שנראית כמו שלג טרי שנפל.
הנה מתכון עוגת תותים יפנית דומה ליצירת עוגת הספוג האוורירית הזו.
הקפדה רבה על הפרדת השלבים בתהליך ושמירת הדברים בטמפרטורות אופטימליות.
אתה יכול גם למצוא את השיטות הטובות ביותר לשילוב מרכיבים כמו תערובת הביצים, חלב חם ותערובת סוכר בפוסט המתכון.
תמונות יפות מלוות כל שלב והן מועילות במיוחד.
באמצע בין השכבות משתמשים בתותים פרוסים, בעוד שתותים שלמים מעטרים את החלק העליון של העוגה.
רצוי לטרוף את עוגת החג הלאומית הזו כשהיא טרייה.
אבל אם אתה צריך להקפיא קצת, הסר את התותים תחילה כי הם יעשו את העוגה רטובה כשהיא מפשירים.
בהמשך הדרך הזו של מתכוני עוגות יום חג המולד היפני, זה פשט את היצירה על ידי המרתה לעוגת לחמניות כפרית!
ידוע גם בשם Kurisumasu Keki, למתכון זה יש גם שלבים רבים ובדיקות טמפרטורה.
אבל בונוס, המתכון כולל סרטון שבו היוצר מדבר עליך ומראה לך את כל השלבים מהכנת הבלילה שלך בקערה גדולה ועד לקרם קרם!
סופר חשוב לשטוף ולייבש את התותים.
כל כך מספק לגלגל את המוצר הסופי ביחד!
ישנם מספר שלבים שבהם יש להמתין עד שהעוגה תתקרר על רשת או ששאר הקצפת יתייצב.
זה גם מעוטר עם נושא של חג המולד של אבקת סוכר עם כדורי קצפת!
מתגלגלת ממש יחד עם התרבות היפנית והמסורת של שיתוף עוגת ספוג יפנית בחג המולד, עוגת גלילי שוקולד היפה הזו היא גם קלילה ואוורירית עם מילוי קצפת ערמונים.
זו היא יותר גישה מינימליסטית לקינוח תוך כדי המסורת של עוגה לא מתוקה מדי.
זה גם בסגנון של מון בלאן בוקה דה נואל בגלל התוספת של קרם הערמונים.
ישנן הוראות כיצד לעשות זאת עם אפשרות לסטנסיל גרגירי עץ כדי לתת לו מראה יולי יול אותנטי.
כמו כן, רעיון מבריק משותף לגבי החלקת העוגה המגולגלת בתוך צינור קרטון יציב, כך שהיא לא תתרחב בזמן צינון!
אם יש לך נטייה לשוקולד, זו אולי העוגה בשבילך!
וריאציות לעוגת הספוג הקלה היפנית בזמן חג המולד יש בשפע, וזוהי גליל שוויצרי של פיסטוק פטל.
זה מוסיף עוד מתיקות לעוגה עם ציפוי שוקולד לבן דקדנטי, פטל ברצף ופיסטוקים שמפזרים מלמעלה!
החלפה קלה, אם אתה רוצה להישאר מסורתי יותר, היא תותים ואגוזי מלך.
תמצית השקדים מעניקה לו גם טעם אגוזי נעים.
למרבה השמחה, גם המתכון הזה מתחבר תוך שעה מכיוון שהוא מטבעו מכיל פחות שלבים.
מתכון נוסף לעוגת חג המולד יפנית הוא עוגת הפירות היפנית.
הבדל לא קטן מעוגת הספוג היפנית המושלמת המסורתית, אבל הו, הטעמים שזו כוללת הם ייחודיים!
גרסה זו היא עוגת תבלינים עם צימוקים המתפארת במילוי קוקוס ותפוז, המעניקה לעוגה זו התלקחות טרופית.
מניחים את העוגה בשלוש תבניות 8 אינץ' משומנות היטב עם נייר אפייה, ואז אופים.
המילוי נוזלי ככל שהמילויים הולכים, אז אל תדאגו איך הוא עובר ממש על קצוות השכבות.
זה אמור!
מקשטים את החלק העליון כמו שאתה אוהב עם קוקוס נוסף או דובדבנים או אגוזי פקאן.
באופן אירוני, העוגה הזו במילוי פירות צבעוניים צריכה לשבת כמה שעות בתבנית עוגה לאחר השלמתה כדי לתת לעוגה לספוג את נוזלי המילוי.
זו אולי לא העוגה היפה ביותר, אבל שילובי הפירות והאגוזים הטריים שנבחרו בקפידה יספיקו יותר ממנה בטעם!
למתכון לעוגת תותים יפנית יפהפייה זו יש צורה שונה לחלוטין מעוגת הספוג היפנית המסורתית!
זוהי כיפה מקסימה, מכוסה בקפידה בציפוי לבן ומכוסה על צלחת ההגשה עם פרוסות תותים!
בדיוק כמו מקבילו, כשאתה פורס לתוכו, אכן תגלה את ההפתעה השמנת הטרייה והתותים באמצע!
הרבה אפשרויות יצירתיות כאן עם ציפוי שוקולד (או כל צבע אחר) שאומרים חג שמח!
ההוראות להכנת צורת הכיפה מחצי העוגה היו קצת מטושטשות בעיני, אבל אתם היצירתיים בהחלט יכולים להבין את זה!
אני כן אוהב עד כמה זה נראה שונה, מה שהופך אותו למיוחד לחג המולד או לכל חגיגה.
די בטוח שכולנו יכולים להסכים שיש יותר מדי עוגות פירות איומות בעולם, כל כך הרבה למעשה שדורות שלמים של אנשים אפילו לא ינסו אחת.
אני יודע כי חייתי עם כמה.
בואו נשנה את הפרספקטיבה הזו עם המתכון הזה שפשוט עשוי לגאול את עוגת הפירות!
התמקדות ברמז של הדרים, מרקם מזויף ולח שאולי אין לו ציפוי כיוון שטעמו יוצא דופן בפני עצמו, בעוד התרבות היפנית מצפה לחמצת לחג המולד, היא מקובלת כעוגת חג.
השריית הדובדבנים המיובשים, המשמשים, התמרים, הצימוקים והקליפה המעורבת במיץ תפוחים היא הצעד הראשון (וגם נגיעה של ברנדי אם תרצו) עם טריק מגניב של שעה.
הכינו את בלילת העוגה ושימו לב שצריך לאפות אותה במשך שלוש שעות ו-15 דקות!
למצגת המהודרת יותר, עוגת הפירות טופפה במרציפן ופונדנט ודובדבנים טריים במיוחד מעל!
הקאפקייקס של ערב חג המולד נמצאים בשלב הבא בתור וריאציה מהנה במיוחד למתכוני עוגות תותים יפניות שבדקנו עד כה.
גדלי מנה יחידים מקלים כל כך על מארחת בפעם הראשונה!
כולם יאהבו את אלה עם קצפת ללא טעם ונגיעה של זילוף צבעוני עם תות יפהפה מעל.
מרכיבים קלאסיים והוראות טובות ייצרו מרקם עוגת ספוג יפנית טעים במראה חדש!
קצת קצפת על האף אף פעם לא הזיקה לאף אחד!
התרבות היפנית ספוגה בתה כמו בעוגת הספוג היפנית שנמצאת בכל מקום לחג המולד.
אז הנה אנחנו זוכים להתחתן עם השניים על עוגה פופולרית, עוגת רול מאצ'ה תותים!
זה יכול להיות לכל עת של השנה, ומאפשר לאנשים לפרש את הצבע הירוק כאביב או חג המולד.
העוגה עצמה מתובלת באבקת תה ירוק יפני בנוסף לקצפת והתותים המסורתיים.
אזהרה הוגנת ניתנת לשימוש באבקת מאצ'ה טרייה ואיכותית מכיוון שאין לה חיי מדף ארוכים, ואתה כן רוצה את הצבע הירוק, לא איזה גוון.
המטרה היא להוסיף טעם אדמתי עדין, מעט מריר שתאזנו עם הקצפת והעוגה.
המתכון הזה גם רציני לגבי התותים שלו משתמשים בהרבה יותר במילוי מאשר רוב האחרים.
הוראות מצוינות עם פרוסות יפות.
עֵירוֹם?
מה בעולם?
זה פשוט אומר שאין ציפוי בצד של העוגה, רק למעלה!
נטול גלוטן הוא פנטסטי עבור החברים שלנו חסרי הגלוטן, ואלה שני השינויים במתכון לעוגת ספוג תות יפנית שמבדילים אותה מהאחרים ברשימה הזו.
לחיצה על המתכון השני תיתן לך את המתכונים האמיתיים של העוגה והקצפת.
יש הרבה שלבים, אז קרא בעיון כדי לוודא שיש ברשותך את המרכיבים הדרושים וזמן פנוי.
מתכונים יפניים לעוגת חג המולד לזכייה, שתוכלו גם להניח בתבנית לעוגה אם תרצו לתת אותה לחברים שלכם!
לא משנה היכן או איך אתה חוגג את חג המולד או אם יש לך תרבות יפנית במורשת שלך, מתכונים יפניים לעוגות חג המולד בטוחים להיות בחירה משפחתית או חביבה על הקהל!
אפייה שמחה לאחר סיום כל קישוטי חג המולד שלך!
זוהי דרך בלתי נשכחת להראות לאחרים במהלך ארוחת חג המולד שלך עד כמה אתה מעריך אותם.
🍰 28 קינוחים אסייתיים מענגים לחגיגות או כל יום 🍰
המשך לתוכן
