זיטי אפוי יווני אותנטי עשוי מאפס (Pastitsio)

קפוץ למתכון

למתכון הזיתי האפוני הביתי היווני הזה יש כמה טוויסטים טעימים!

בשרני, קרמי ובריח יפה עם תיבול יווני פופולרי, זהו פינוק מושלם לארוחת ערב במזג אוויר קר לכל המשפחה.

עם שכבות דשנות של פסטה, הרוטב הלבן מתבשל על הכיריים ואז הכל אופה בתנור, ויוצר כור היתוך של טעמים ים תיכוניים.

המתכון הזה נוצר על ידי השף נטשה ברטלט רק בשביל CookingChew.com, ואנחנו כל כך שמחים להביא לכם את המתכון הזה של Pastitsio מיושן ואמיתי!

טעמי הסתיו של קינמון, אגוז מוסקט ופלפל אנגלי הם לא רק למתוקים! אוכל הנוחות הזה הוא יצירת מופת טעימה וארומטית עם רוטב שמנת חלומי שתכינו בעצמכם.

היו מוכנים לבלות קצת זמן במטבח, וקראו את המתכון בעיון, כיוון שאתם מרכיבים הכל מכמה שיותר מרכיבים טריים.

מתערובת הבצ'מל ועד בקר ועד המרינרה, מתכון הלזניה היווני הזה יראה לכם איך להכין את הפסטיציו הזה מאפס!

מתכון אפיית הפסטה היווני האותנטי והמסורתי הזה הוא גם החברים הכי טובים עם מתאבני הלימון שלנו. תסתכל ותראה אילו מנות ראשונות תוכל לשלב לארוחת הערב הבאה שלך.

טיפים ליצירת הפסטיציו המושלם:

  1. תן לעצמך מספיק זמן ליצור את הארוחה האותנטית הזו וקרא את המתכון לפני שתתחיל. מצאו עוזר מבוגר לעבודות הכנה ושפכו לכל אחד מכם כוס יין.
  2. אם אתה מרגיש חשק, השתמש ב- 1/2 ק"ג בשר בקר טחון ו- 1/2 ק"ג טלה טחון לביס אפילו יותר.
  3. אין אורגנו טרי? השתמש מיובש וחתוך את הכמות לחצי שמופיעה במתכון.
  4. אם אין לך אטריות זיטי, פנה עובד מצוין.
  5. אם יש לכם עגבניות שלמות, איזו דרך מצוינת להוסיף רעננות לרוטב שלכם. בסיר בינוני מרתיחים בסיר ציר 6 כוסות מים עם קורט מלח נדיב. שים בזהירות 2 עד 3 הבקיע עגבניות גדולות לתוך המים ומבשלים כ-1-2 דקות. טבלו מיד באמבט קרח, מסננים את התערובת ומניחים לשבת למשך 30 שניות עד דקה. לאחר מכן קולפים ומעוכים את העגבניות. כעת הם מוכנים לשימוש ברוטב.
  6. אל תשכחו להוציא את עלי הדפנה מרוטב העגבניות לפני ההגשה!

בשורה התחתונה

סביר להניח שלא תצטרכו עוד טיפה של טעם אחרי שהארוחה הים תיכונית הקסומה הזו תרכיב ומוכנה לאכילה, אבל תוכלו גם לגרוס קצת גבינת פרמזן או מוצרלה כדי שכולם יגישו לעצמם לשולחן ארוחת הערב.

השתמשו בכל שאריות מרינרה להגשה לצד המנות המצופה.

למחבת הענקית הזו של זיטי אפויה יוונית יש גם אפשרות הקפאה, כי יש בה הרבה אוכל.

פשוט עטפו אותו היטב או הוסיפו לכלי אטום למשך שלושה חודשים.

מחפשים עוד מנות יווניות? אספנו גם את 35 המתכונים היווניים האלה מרחבי האינטרנט כדי שתוכל לסקור ולהנות!

המשך לתוכן
0
צ'יפס בטטה אפוי שכולם ירצו
35 מתכונים יווניים שצריכים לעשות חשק
מה להכין עם בשר בקר טחון: 10 טעימים
מתכון סלופי ג'ו אותנטי
קערת אורז בקר טחון קוריאנית אותנטית
מה הם זיתי קלמטה?
מה זה אגוז מוסקט?
למד את ההבדל בין זיטי לפן
תחליפי שמנת חמוצה וכיצד להשתמש בהם
חלק עליון
לְמַעלָה