Tomātu sagriešana kubiciņos var būt nedaudz biedējoša, kad to sākat darīt. Tomāti ir sulīgi, pilni ar sēklām un var būt nedaudz nestabili, lai mēģinātu tos nostiprināt griešanas laikā.
Tomēr pēc šī raksta izlasīšanas jūs apgūsit dažas prasmes, kas noteikti ļaus jums justies pārliecinātākam, sagriežot tomātus kubiņos.
Pirms sākat griezt tomātu kubiņos, jums ir jāatvēl brīdis un jāizvēlas kubiņos vislabākie tomāti. Gatavi tomāti ir labāk piemēroti kubiņos.
- 1. solis: turiet tomātu rokā un viegli saspiediet. Tam vajadzētu justies mīkstam, bet ne mīkstam. Negatavs tomāts jutīsies ciets un nedosies. Pārgatavojies tomāts jutīsies kā tu, ja tik tikko pieskarsies tam, tas eksplodēs nekārtībā.
- 2. darbība: vai tomāts šķiet smagāks, nekā gaidījāt? Gatavs tomāts būs smagāks nekā tāda paša izmēra nenogatavojies tomāts.
- 3. solis: paņemiet tomātu smaržu. Vai tas smaržo dārzu svaigi un zemiski? Gatavs tomāts izdala dārza svaigas smaržas aromātu.
- Kā sautēt sēnes
- Cik ilgi sēnes ilgst
- Kā ātri un viegli sasmalcināt sēnes
- Kā mazgāt sēnes un kāpēc jums vajadzētu
- Ātri un vienkārši apcepiet: pagatavojiet šo ķiploku garneļu un sēņu recepti mājās!
- Veselīgu pildītu Portobello sēņu recepte
Tomātu sagriešanai izmantotajam nazim ir milzīga ietekme uz procesu. Bieži vien priekšroka tiek dota zobainiem nažiem, jo tie pārgriež tomātu mīkstumu, nevis sasmalcina tomātu, kā to var darīt ar blāvu nazi.
Ja pie rokas ir ass nazis, tie ļoti labi palīdz arī tomātu kubiciņos. Ir ļoti svarīgi, lai jūsu nazis būtu ārkārtīgi ass, pretējā gadījumā tas sasmalcinās un saplēš tomātu mīkstumu, nevis sagriež to.
Gatavojoties griezt tomātu kubiņos, ir svarīgi izvēlēties pareizo nazi. Mēs darām visu iespējamo, lai mūsu naži būtu patiešām asi, bet, ja neesat pārliecināts, vislabāk ir izvēlēties zobainu nazi. Tomēr, ja jūsu griešanas nazis ir ass, es ieteiktu šo nazi.
- 1. darbība: izvēlieties stingru un gatavu tomātu.
- 2. solis: nomazgājiet un nosusiniet tomātu.
- 3. solis: nolieciet tomātu uz sāniem un nogrieziet no augšas
- 4. solis: sagrieziet tomātu vienlīdz biezās šķēlēs. (Piezīme. Šo šķēlumu biezums ir atkarīgs no tā, cik mazus vai lielus vēlaties, lai kubiņos sagriezti gabaliņi būtu. Parasti es esmu par ½ collu biezām šķēlītēm.)
- 5. darbība. Salieciet 3 šķēles vienlaikus vienu virs otras.
- 6. darbība. Atkal izveidojiet vienādas šķēles pāri tomātu kaudzei.
- 7. solis: pagrieziet kaudzīti par 45 grādiem.
- 8. darbība. Atkal izveidojiet vienādas šķēles pāri tomātu kaudzei.
- 9. darbība. Atkārtojiet 5. līdz 8. darbību pārējām tomātu šķēlītēm
