Kas ir Baltā tēja? Šeit ir viss, kas jums jāzina

Pāriet uz recepti

Ja jūs esat tāds kā es un mīlat labu tasi tējas, jums jācenšas mājās pagatavot balto tēju.

Svaigas un delikātas garšas ir tieši tas, kas nepieciešams, lai attīrītu aukslējas un atsvaidzinātu dienu.

Baltā tēja parasti tiek pasniegta atsevišķi vai kopā ar vieglu uzkodu, un to vislabāk patērē, kad tā ir svaigi pagatavota.

Šajā emuāra ierakstā jūs uzzināsit visu par balto tēju un to, kā to pagatavot, veicot dažas vienkāršas darbības.

Kas ir Baltā tēja?

Baltā tēja viegli ir viens no smalkākajiem tējas veidiem, kāds mūsdienās pastāv pasaulē.

Lapas tiek novāktas, pirms tās ir paspējušas uzziedēt, un jaunos pumpurus pārklāj ar baltu pūciņu.

Jaunos pumpurus un lapas ātri izžāvē pēc to novākšanas, lai nodrošinātu, ka garša paliek maiga un svaiga.

Baltās tējas veidi

Uzacu baltā tēja (Shou Mein)

Uzacu baltā tēja, kas pazīstama arī kā Shou Mein, ir diezgan izplatīta Ķīnā.

Tas ir sagatavots ar lapām, kuras novāc vēlāk ražas sezonā.

Uzacu baltās tējas garšas ir aprakstītas kā spēcīgas un augļainas, un, kā zināms, tās ir diezgan līdzīgas oolong tējai.

Baltās peonijas tēja (Bai Mudan)

Balto peoniju tēju gatavo no pirmajām tējas auga lapām.

Ir zināms, ka tai ir spēcīga garša, jo lapām kādu laiku ir atļauts oksidēties.

Sudraba adatas baltā tēja (Bai Hao Yin Zhen)

Sudraba adatas balto tēju gatavo no auga pumpuriem. Tā ir viena no dārgākajām tējas šķirnēm, kas pastāv.

Garša ir neticami gluda un maiga, un tai ir spēcīgs medum līdzīgs aromāts.

Kā garšo baltā tēja?

Lai gan gan baltā tēja, gan zaļā tēja nāk no viena tējas auga, ir zināms, ka baltajai tējai ir daudz maigāka garša.

To gatavo no auga pumpuriem un dzinumiem, tāpēc tai ir mazāk rūgtens un vieglāks aromāts nekā zaļajai tējai.

Ja jūs nevēlaties lietot stipros dzērienus, baltā tēja jums var šķist diezgan maiga.

Dažas ievērojamas iezīmes, piemēram, zālaugu, ziedu, garšaugu, medum līdzīgas, smalkas un saldas, bieži izmanto, lai aprakstītu vairuma baltās tējas kategoriju garšas profilu.

Jums patīk arī šie padomi:

  • Kā lietot franču presi
  • Labākās dāvanas kafijas cienītājiem
  • Kā izvēlēties espresso pupiņas
  • Labākais espresso automāts zem 200 USD

Vai baltajā tējā ir kofeīns?

Kofeīna saturs baltajā tējā nav daudz zemāks nekā citos tējas veidos.

Parasti vienā tasē baltās tējas var būt pat 6 vai pat 75 miligrami kofeīna, tas tiešām ir atkarīgs no baltās tējas veida, kuru gatavojat.

Kā pagatavot balto tēju

Rīkojoties ar smalkajām baltās tējas lapām, jums jābūt ļoti uzmanīgiem, lai iegūtu vislabāko garšu.

Apskatīsim, kā mājās pagatavot visgaršīgāko tasi baltās tējas.

Ko tev vajag

  • Baltās tējas lapas (vai tējas maisiņi)
  • Citrons, medus vai cukurs (pēc izvēles)

Instrukcijas

  1. Katliņā uzvāra nedaudz ūdens un pēc tam ļaujiet tai atdzist apmēram 5 minūtes, pirms pievienojat lapas, lai tās neapplaucētu.
  2. Ielejiet ūdeni ar baltās tējas lapām vai tējas maisiņu apmēram 1 līdz 3 minūtes. Varat to atstāt ilgāk, ja vēlaties izteiktas garšas.
  3. Kad lapas ir ievilktas, ielejiet tēju tasītēs un pasniedziet.
  4. Pievienojiet cukuru pēc garšas (pēc izvēles)

Var paiet pāris mēģinājumi, pirms varēsiet iegūt pareizo garšu. Lai iegūtu bagātīgāku garšu, krūzei varat pievienot arī citronu vai medu.

Noskatieties šo videoklipu, lai uzzinātu, kā mājās pagatavot balto peoniju tēju, veicot dažas vienkāršas darbības.

Padomi

  • Baltā tēja jāsagatavo zemākā temperatūrā nekā citi tējas veidi, lai pārliecinātos, ka lapas paliek svaigas un garša ir maiga. Ieteicams izmantot tīru un tīru ūdeni, kas nav destilēts un ir no 175 līdz 190 grādiem pēc Fārenheita.
  • Pirms lapu pievienošanas ūdenim jābūt karstam, taču tam nevajadzētu vārīties. Jūs varat atstāt tējas lapas ūdenī pat piecas minūtes. Neatstājiet tos ilgāk, pretējā gadījumā tēja kļūs rūgta.
  • Tējas daudzums, kas jums jāizmanto, ir atkarīgs no jūsu rīcībā esošo lapu veida. Uz astoņu unču tasi varat izmantot apmēram ēdamkaroti atvērtu un vieglu tējas lapu, bet, ja tējas maisījums sastāv galvenokārt no kompaktiem pumpuriem, jums ir jāizmanto apmēram tējkarote uz vienu tasi.
  • Saraksts Pirms cukura vai citu sastāvdaļu pievienošanas nogaršojiet, jo tās var nebūt vajadzīgas.
Turpiniet uz Saturu

Pēdējās domas

Baltā tēja var novecot īsā laikā, tāpēc jums tā jāiegādājas mazos daudzumos un nekavējoties jāizlieto.

Tas ir arī jāuzglabā vēsā, tumšā vietā un jāpārliecinās, ka tas nav pakļauts mitrumam. Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu, kā to pareizi uzglabāt.

Pēdējā laikā 5 mūsu iecienītākie ēdiena gatavošanas sīkrīki

0
Lūk, kā ietaupīt un mīkstināt balto cukuru
Labākā baltās šokolādes popkorna recepte
Kas ir iesala etiķis
Brūnā cukura aizstājēja idejas, kas saglabāsies
Rīsu etiķa aizstājēji
Labākie balto piparu aizstājēji
Baltā vīna aizstājējs ēdiena gatavošanā -
Kā pagatavot vienkāršu sīrupu
Vienkārša baltās mērces recepte (nopietni vienkārša)
Tops
uz augšu