Vai jūs varat iesaldēt ricotta sieru, ir lielisks jautājums? Tas ir paredzēts man, jo man ir problēma ar sieru. Mēs tik ļoti mīlam sieru, ka mēdzam to regulāri pārpirkt.
Kad esam pārtikas preču veikalā, mums vienmēr ir daudz grandiozu ideju.
Tad dienas paiet tik ātri un pēkšņi saprotam, ka vai nu jāgatavo, vai jāizdomā, kā kaut ko sasaldēt.
Tāpēc ienirsim visās ricotta siera lietās.
Cik ilgi rikotas siers glabājas, ir atkarīgs no tā, vai tas ir vai nav atvērts un kā tas ir uzglabāts. Neatvērts rikotas siers, kas ir labi un auksts ledusskapī, izturēs apmēram 7–10 dienas pēc derīguma termiņa beigām, ja tas ir glabāts aukstā ledusskapī 40 °F vai vēsākā temperatūrā.
Tāpat pievērsiet uzmanību derīguma termiņam uz iepakojuma.
Tomēr ņemiet vērā, ka jebkuras svaigas pārtikas lietošana pēc iepakojuma derīguma termiņa beigām ir risks, kas jums jāizlemj personīgi.
Ja jums ir jutīgs kuņģis, iespējams, nevēlaties uzņemties šo risku.
Jā, jūs varat iesaldēt rikotas sieru. Paturiet prātā, ka siers ir labākais, ja to ēd svaigā veidā. Siera sasaldēšana var ietekmēt rikotas tekstūru. Tomēr viedokļi par to dalās, un labāk riskēt ar nelielām tekstūras izmaiņām, nekā ļaut kādam skaistam sieram sabojāties.
Saldējot rikotas sieru, ir svarīgi apsvērt, kā to uzglabājat. Ja tas ir neatvērts rikotas siers, iepakojumu var ievietot tieši saldētavā.
Ja rikotas siers ir atvērts, ievietojiet to maisiņā, izspiediet tik daudz gaisa, cik varat, un pēc tam aizveriet to.
Pēc tam ievietojiet sieru pēc iespējas tālāk atpakaļ saldētavā.
Ja plānojat sasaldēt rikotas sieru ilgāku laiku, mēs ļoti iesakām to iesaiņot dubultā maisā.
Apsveriet iespēju ievietot sieru maisiņā, kā paskaidrots, un pēc tam ievietot šo maisiņu noslēgtā traukā.
Padoms. Mēs iesakām izmantot asumiņu, lai skaidri atzīmētu datumu, kad siers ievietojāt saldētavā.
Ja esat pareizi sasaldējis rikotas sieru, tas var ilgt līdz 3 mēnešiem saldētavā. Ja tas ir bijis saldētavā ilgāk par to, tas, iespējams, joprojām ir kārtībā, bet tekstūra var nedaudz ietekmēt.
Jo vēsāks siers bija saldētavā, jo ilgāk tas izturēs. Tāpēc mēs iesakām to uzglabāt saldētavas aizmugurē vai saldētavas apakšā.
Labākais un drošākais veids, kā atkausēt rikotas sieru pēc tā sasaldēšanas, ir atkausēt to ledusskapī. Ļaujiet sieram 24 stundas atkausēt ledusskapī.
Ja biezpiens ir atdalījies un redzat papildu šķidrumu, neuztraucieties. Kad tas ir pilnībā atkusis, varat ar dakšiņu sajaukt sieru, un tam vajadzētu būt pilnīgi labam.
Vai jūs interesē, vai varat iesaldēt šos pārtikas produktus?
Rikotas siera sasaldēšana var mainīt siera tekstūru. Šī tēma ir karsti apspriesta, un tādi faktori kā tas, kā tas tika sasaldēts un kā tas tika atkausēts, var ietekmēt tekstūru pēc atkausēšanas.
Daži siera zīmoli apgalvo, ka to rikotu būs lieliski sasaldēt. Citi siera zīmoli, piemēram, Sargento, saka, ka pēc tam tas var būt nedaudz drupans. (avots)
Runājot par ricotta siera sasaldēšanu, mēs iesakām iesaldēt sieru labāk nekā ļaut sieram novecot un sabojāties.
Lielāko daļu pārtikas produktu, tostarp sieru, vienmēr vislabāk pasniegt svaigā veidā, taču reālā dzīve dažreiz traucē. Labāk ir nedaudz drupinošs rikotas siers, kad esat gatavs to lietot, nekā sapelējis rikota, kas jāizmet.
Turpiniet uz Saturu
