Dus ik heb ontdekt dat de vreugde van chia drievoudig is.
Het creëert een gel zonder te koken, wordt alleen geactiveerd als het nat is, zodat je de zaden maandenlang in je voorraadkast kunt bewaren.
Het is plantaardig en is een gemakkelijke manier om eieren te vervangen of als gelatine te gebruiken in bepaalde recepten.
En drie, het duurt maar vijf minuten voordat de chia is gegeleerd en deze Strawberry Chiapudding en zo veel desserts lekker vinden.
Bessen buiten het seizoen? Wat dacht je van Chocolade Pindakaas Chia Pudding? Dat is wat ik zeg!
Of sla de pudding helemaal over en spring meteen naar dit Chia Smoothie Recept.
Je kunt elke soort melk gebruiken die je wilt om je chiapudding te maken, maar ik ben een voorstander van havermelk en amandelmelk.
Een van de redenen dat ik de voorkeur geef aan havermelk of notenmelk is omdat wanneer ik dit met volle koemelk maak, het gewoon te rijk smaakt.
Als het te rijk is, geniet ik er niet zo van en eindig ik met het eten van een paar lepels en dat is niet zo'n goede ervaring.
Mijn chiapudding maak ik het liefst de avond van tevoren. Zo hebben de chiazaadjes veel tijd om op te zwellen en de melk en suiker op te nemen.
Hoe langer chiazaden zitten, hoe beter de textuur.
Ik heb gemerkt dat als ik meteen chiapudding probeer te eten, ik nog steeds enkele zaadjes in mijn mond kan "voelen". Het is niet verschrikkelijk, alleen een beetje vreemd.
Ik hou van mijn chiazaden die meer op gelei lijken en minder knapperig van structuur.
Je kunt dit echter ook 's ochtends als eerste maken en het ook als middagsnack gebruiken.
Hoewel ik dol ben op gekookte custards en puddingtaarten, is Strawberry Chia Seed Pudding een geweldige manier om een volledig veganistisch dessert in je dieet te introduceren (als je haver-, soja-, amandel- of kokosmelk gebruikt en geen koemelk of honing).
En het is veelzijdig.
Gebruik in plaats van of naast aardbeien andere bessen, perziken, stukjes banaan in een verhouding van 1:1. Of laat het fruit helemaal weg en verdubbel de vanille en voeg wat kaneel toe.
Wil je herfstsmaken opsnuiven in plaats van bessen? Gebruik ⅓ c ingeblikte pompoen- en pompoentaartkruiden en vouw de walnoten erdoor nadat het is gekoeld. En VIOLAY, Pumpkin Pie Spice Chia Seed Pudding.
Het bovenstaande recept maakt een perfect fijne chiazaadpuddingbasis die allerlei smaken zal aannemen die je misschien wilt proberen.
Niet zoet genoeg? Voeg een lepel van je favoriete zoetstof toe in de blender of vouw het in de pudding nadat het is gekoeld.
Kijk wat je familie vindt van deze leuke, gemakkelijke pudding die je in 30 minuten kunt maken!
