Dit is een recept voor een chocolade pindakaas chia pudding. Het is zo makkelijk te maken en zo lekker tegelijk. Je mengt de ingrediënten door elkaar en laat ze een nacht in de koelkast indikken. Je zult dit geweldig vinden en het keer op keer maken. Toen ik eenmaal chiazaden ontdekte en hoe ik ze daadwerkelijk kon gebruiken, was ik verslaafd. Sindsdien maak ik allerlei soorten eiwitshakes en allerlei soorten chiapuddingen. Hoewel dit recept pas de volgende dag klaar is om te eten, duurt het maar 5 minuten om alles in elkaar te zetten. Het grootste deel van je voorbereidingstijd zit in het vinden van al je ingrediënten. Als je net als ik bent, eindig ik elke keer op zoek naar de honing en cacaopoeder. Mijn voorraadkast kan een zwart gat van desorganisatie worden, hoe hard ik ook mijn best doe.
Chiapudding is een puddingmengsel gemaakt op basis van melk en chiazaden. Het type melk maakt niet direct uit, maar meestal gebruiken mensen notenmelk of niet-zuivelmelk om de pudding te maken.
De chiazaden nemen het vocht op en zwellen op. Als je de chiazaadjes voor het eerst aan de melk toevoegt, zijn ze knapperig en hard. Met voldoende tijd zullen ze vele malen groter worden en zacht en taai van structuur worden.
Chiazaden zelf hebben niet echt een smaak. Dit is de reden waarom mensen andere ingrediënten aan het mengsel zullen toevoegen om unieke smaken te creëren, zoals chocolade, pindakaas en zoetstof.
Chia pudding maken is zo makkelijk omdat je de ingrediënten door elkaar mengt en in de koelkast laat indikken.
▶Stap 1: Verzamel je benodigdheden en ingrediënten. Alles op één plek hebben maakt dit veel gemakkelijker. Dit is ons overzicht van hoe je pindakaas chia pudding maakt met een paar extra tips. Hieronder vind je het volledige recept met afmetingen.
Gereedschap:
Ingrediënten:
▶Stap 2: Voeg de chiazaden, melk, cacaopoeder, vanille, pindakaas, honing en zout toe aan de glazen kom. (Merk op dat het zout optioneel is, maar het vult het cacaopoeder goed aan en voegt een beetje smaak toe.)
Als je pindakaas in poedervorm hebt, zou je die horen kunnen gebruiken. Het zal heel goed mengen met de melk en cacaopoeder. Ik geef persoonlijk de voorkeur aan de textuur van pindakaas hierin, maar het poeder heeft wel zijn plaats in dit recept omdat het vrij goed mengt.
▶Stap 3: Roer de ingrediënten door elkaar tot ze glad zijn.
▶Stap 4: Breng het puddingmengsel over in afzonderlijke containers of een enkele luchtdichte container. Plaats ze vervolgens in de koelkast en laat de pudding een nacht opstijven en indikken.
Welke container je gebruikt, is helemaal aan jou. Ik maak graag porties door een enkele portie te gebruiken Voorraadpot met het deksel. Dit maakt het zo gemakkelijk om een container te pakken en te gaan. Zo voeg je hem gemakkelijk toe aan een lunchtas.
Tip: Als u echter een glazen pot gebruikt, vul deze dan niet helemaal. Vul hem voor ongeveer ¾ vol zodat je genoeg ruimte overhoudt om hem af te maken met wat bessen.
Doorgaan naar inhoud
