Als het gaat om gezonde smoothies, speel ik graag met verschillende ingrediënten om dingen interessant te houden, zodat ik ze niet beu word.
Maar zelfs als ik me extra avontuurlijk voel, kan ik het niet laten om een handvol boerenkoolbladeren aan de mix toe te voegen.
Waarom? Omdat groene smoothies gewoon niet hetzelfde zijn zonder!
Als je altijd onderweg bent en een druk leven leidt, hoef je alleen maar je favoriete ingrediënten in de te gooien blender, giet de smoothie in je reisbeker en ga de deur uit.
En als je een gezonde noot bent en graag je energie herstelt na een zware training door een gezonde mix van fruit en groenten te drinken, dan moet je verse boerenkoolbladeren in je keuken hebben.
Het enige probleem met boerenkool is dat als je net als ik bent, je het misschien niet allemaal snel genoeg kunt consumeren. Laten we eerlijk zijn, de dagen gaan snel!
In plaats van te zien hoe het bederft in je keuken of elke dag naar de supermarkt te rennen om in te slaan, kun je het invriezen en veel langer gebruiken.
Door verse boerenkool in te vriezen, behoudt het zijn smaak en behoudt het ook alle voedingsstoffen.
En als je het zelf invriest in plaats van het bevroren te kopen, bespaar je wat geld en krijg je de gemoedsrust dat je weet hoe het is verwerkt.
Lees verder voor een gedetailleerde gids over hoe je boerenkool in een paar eenvoudige stappen thuis kunt invriezen.
Voordat je kunt nadenken over het invriezen van boerenkoolbladeren, moet je ze goed wassen en droogdeppen met een schone theedoek.
De gekrulde bladeren kunnen vuil verbergen, dus je moet bijzonder grondig zijn als je ze afspoelt.
Ik verwijder graag de stelen voordat ik de bladeren invries, omdat de stelen taai en enigszins bitter zijn, maar je kunt ze daar laten als je van plan bent ze te pureren of in soepen te gebruiken.
Dit is geheel aan persoonlijke voorkeur.
Hier zijn drie eenvoudige methoden die u kunt gebruiken om boerenkool te bevriezen:
Als je boerenkool in sauzen of soepen wilt gebruiken, overweeg dan om hem voor het invriezen te pureren.
Het is een stuk eenvoudiger om blokjes gepureerde boerenkool aan recepten toe te voegen in plaats van het elke keer helemaal opnieuw te pureren.
Materialen
instructies:
✔Ben je op zoek naar de beste blender voor je smoothie?
Als het drinken van boerenkool-smoothies je nieuwste obsessie is geworden, dan is dit de perfecte methode voor jou.
Je hoeft niet eens te wachten tot de bevroren boerenkool is ontdooid voordat je hem in de gooitblender.
Materialen
instructies:
Een vriezer smoothie pack is eigenlijk een zakje vol met alle ingrediënten die je graag gebruikt in je favoriete smoothie.
Op dagen dat je weinig tijd hebt, hoef je alleen maar een vriezer-smoothiepakket te pakken, de inhoud in je blender te gooien, melk, sap of water naar keuze te schenken en te mixen.
Materialen
instructies:
Kijk dit video- om enkele gezondheidsvoordelen over boerenkoolbladeren te leren en een gedetailleerde gids te vinden over hoe u ze kunt invriezen.
Als je verse boerenkool invriest, kan deze na verloop van tijd bitter worden. Daarom moet je het eerst proeven voordat je het aan je favoriete recept toevoegt, anders verpest je de smaak.
Het blancheren van boerenkool is een stuk beter dan het meteen invriezen, omdat je het lang kunt bewaren.
Het enige dat je echt nodig hebt, is een pan met kokend water, ijswater en wat tijd over om boerenkool tot een jaar in de vriezer te bewaren.
Als je diepgevroren boerenkool binnen vier tot zes weken wilt gebruiken, hoef je niet de moeite te nemen om het te blancheren.
Maar als je VEEL boerenkool uit je tuin hebt gehaald en het meteen moet verwerken, dan is dit de juiste keuze.
Een vriezer smoothie pack is eigenlijk een zakje vol met alle ingrediënten die je graag gebruikt in je favoriete smoothie.
Op dagen dat je weinig tijd hebt, hoef je alleen maar een vriezer-smoothiepakket te pakken, de inhoud in je blender te gooien, melk, sap of water naar keuze te schenken en te mixen.
Materialen
instructies:
Als je van plan bent om diepgevroren geblancheerde boerenkool in een recept te gebruiken, haal de zakken dan uit de vriezer en laat ze ongeveer een uur ontdooien voordat je ze opent.
Nadat ze klaar zijn met ontdooien, duurt het ongeveer een minuut of twee om te koken.
Kijk hier eens even naar video-instructies om in een paar eenvoudige stappen te leren boerenkool te blancheren.
Het is belangrijk om te weten hoe u voedsel op de juiste manier in de vriezer kunt bewaren om de houdbaarheid te maximaliseren. Boerenkool is een van de meest gebruikte ingrediënten in gezonde smoothierecepten of salades.
Je kunt boerenkoolbladeren ook gebruiken in soepen, stoofschotels, sandwiches, pasta's, pizza's en elk ander recept dat wat groen zou kunnen gebruiken.
Bevries ze met een van de drie methoden die in deze blog worden genoemd. U hoeft ze niet te blancheren als u ze binnen drie tot vier weken wilt gebruiken.
Doorgaan naar inhoud
