Paprika's zijn een van de meest kleurrijke en smaakvolle groenten die er zijn. Ik gooi ze gewoon graag in pastagerechten, spaghetti, soepen en zelfs sandwiches.
Oh, en laat me niet eens gaan over de verrukkingen van gevulde paprika's!
Maar net als elke andere groente zijn paprika's ook seizoensgroenten. Dat gezegd hebbende, het heeft me er nooit van weerhouden ze het hele jaar door te hebben.
Ik vries gewoon een machtige partij verse en knapperige paprika's in om in mijn gerechten te gebruiken wanneer ik er zin in heb.
Het is een eenvoudig genoeg proces dat mijn tijd voor het bereiden van maaltijden bespaart en me in staat stelt om mijn favoriete groente te hebben, zelfs als het buiten het seizoen is.
Als je je afvraagt hoe je paprika's kunt invriezen, lees dan verder om erachter te komen!
Je kunt gemakkelijk verse, in de winkel gekochte of zelfgekweekte paprika's in je vriezer invriezen om het hele jaar door te gebruiken.
In feite is de beste tijd om ze in te vriezen wanneer ze vers en rijp zijn. Overrijpe paprika's zijn niet ideaal om in te vriezen, omdat ze een papperige puinhoop kunnen worden, wat helemaal niet smakelijk is!
Als het gaat om het invriezen van paprika's, kun je ze in plakjes snijden, in fijne stukjes hakken voordat je ze invriest of ze heel invriezen met de stelen en zaden verwijderd, afhankelijk van je behoefte.
Kies welke methode voor jou het beste werkt.
Stap 1 - De paprika's voorbereiden
Inspecteer de paprika's die u wilt invriezen zorgvuldig op tekenen van zachte plekken, schimmels of rot. Scheid deze paprika's van je batch en verwijder de slechte delen.
Pro-tip: vries alleen paprika's in die knapperig en rijp zijn. Gebruik de overrijpe dadels meteen in je gerechten.
Pro Tip: Droog de paprika's goed af met een handdoek voordat je ze invriest, dit voorkomt vriesbrand!
Stap 2 - Flash bevriezen van de paprika's
Het flashen van de paprika's zorgt ervoor dat de paprika's niet aan elkaar plakken in de vriezer. Dit maakt het leven zoveel gemakkelijker als je klaar bent om de paprika's in één recept te gebruiken.
Met deze tip kun je precies de gewenste hoeveelheid paprika's uit het bakje halen en de rest van de diepgevroren paprika's weer in de vriezer leggen.
Stap 3 - De bevroren paprika's bewaren
Pro-tip: 1-1 / 4 kopjes paprikaschijfjes vormen één grote paprika. Dus als een recept paprika's nodig heeft, neem dan gewoon de hoeveelheid die je nodig hebt uit de diepvrieszak en gooi de zak terug in je vriezer.
Een van de beste dingen van het invriezen van paprika's is dat je ze niet hoeft te blancheren voordat je ze invriest.
Dit betekent dat je paprika's kunt invriezen zoals ze zijn zonder de extra stap van voorkoken of blancheren.
Het scheelt zeker veel tijd. Bovendien smaken ze, eenmaal ontdooid, bijna net zo lekker als verse paprika's.
Diepgevroren paprika's kunnen tot 8 maanden in de vriezer blijven staan. Ze kunnen hun smaak verliezen na die periode. Het is dus het beste om ze binnen die tijd te verslinden.
Zorg er ook voor dat u ze opslaat in hoogwaardige Ziploc-zakken of luchtdichte containers en bij 0 graden F of lager in uw vriezer om hun kwaliteit te behouden.
Je kunt hele paprika's invriezen om het hele jaar door heerlijke gevulde paprika's te maken, maar dan moet je wel de zaadjes en steeltjes verwijderen!
Ze nemen echter meer ruimte in beslag dan gehakte paprika's. Zo kun je hele paprika's invriezen:
✔Bekijk dit goddelijke recept voor heerlijke gevulde paprika's!
Gevulde paprika's kun je in de vriezer bewaren! Wikkel ze gewoon stevig in huishoudfolie of plaats ze op bakplaten en vries ze afzonderlijk in luchtdichte containers in.
Label en dateer de paprika's zoals vereist.
Om hele paprika's te ontdooien, haalt u ze gewoon uit de vriezer en legt u ze ongeveer 12 uur in de koelkast om te ontdooien.
Je kunt ze gemakkelijk in plakjes snijden en gebruiken in je recepten zoals je wilt. Als je weinig tijd hebt, kun je ze ook ontdooien in een kom met koud water.
Dit duurt slechts ongeveer een uur.
Met gesneden paprika's hoef je ze helemaal niet te ontdooien! Haal ze gewoon uit de vriezer en gooi ze in je gerechten.
Als je wilt, kun je ze voor gebruik in de koelkast ontdooien. Op deze manier worden ze echter een beetje papperig.
Ik hoop dat je dit artikel over het invriezen van paprika's met plezier hebt gelezen.
Volg de bovenstaande stappen om paprika's (heel, in plakjes of blokjes) in te vriezen en te genieten van heerlijke paprika's, zelfs als ze niet in het seizoen zijn!
Zorg ervoor dat je ze binnen 8 maanden verslindt voor maximale smaak en versheid.
Doorgaan naar inhoud
