De meeste mensen geloven dat de truc om de perfecte wentelteefjes te maken het gebruik van eendagsbrood is.
Oud brood neemt het mengsel van eieren en melk veel beter op en heeft minder kans om uit elkaar te vallen tijdens het bakken.
Persoonlijk geef ik de voorkeur aan de eenvoud van een klassieke wentelteefjes met een flinke scheut ahornsiroop, want er kan niet veel mis gaan.
Het enige wat je nodig hebt zijn een paar sneetjes brood, eieren en wat poedersuiker om eroverheen te bestuiven.
In deze blogpost bekijken we drie recepten voor wentelteefjes en leren we wat tips en trucs om thuis de lekkerste wentelteefjes van restaurantkwaliteit te maken.
De belangrijkste ingrediënten voor een wentelteefje zijn brood en eieren. Je kunt ook melk en kaneel aan de geklopte eieren toevoegen als je de smaak wilt versterken.
Franse toast wordt meestal geserveerd met plakjes verse aardbeien en bananen die het moeilijk maken om weerstand te bieden.
Franse toast heeft verschillende namen over de hele wereld. 'Eggy bread', 'German toast' en de 'Poor Knight of Windsor' zijn er maar een paar.
Het lijkt erop dat dit populaire ontbijtproduct al een tijdje bestaat.
Het oudste recept gaat terug tot de oude Romeinen in de jaren 300 of 400 na Christus.
Bekijk deze video om te leren hoe je wentelteefjes maakt met slechts een handvol ingrediënten.
Bekijk deze video voor het makkelijkste recept om thuis de lekkerste vegan wentelteefjes te maken.
Als je wilt dat je wentelteefjes geweldig worden, moet je brood van hoge kwaliteit gebruiken.
Zorg ervoor dat het brood dat je hebt gekocht een dichte en cakeachtige kruimel heeft, zodat het het op eieren gebaseerde mengsel goed kan opnemen.
Je kunt brioche, traditioneel witbrood of Challah gebruiken om de meest luchtige wentelteefjes met een romige binnenkant te maken.
Je kunt kaneel, nootmuskaat of vanille toevoegen aan je op eieren gebaseerde mengsel om de smaak van een klassieker te verheffen
Wentelteefje. Ik raad aan om een paar eetlepels versterkte wijn, zoals sherry, toe te voegen om thuis een wentelteefje in restaurantstijl te maken.
Het is een leuke toevoeging aan het recept om de wentelteefjes extra krokant te maken aan de buitenkant.
Als je wentelteefjes maakt, moet je alle sneetjes ongeveer 3 tot 4 minuten aan elke kant bakken.
Als je het eenvoudigste recept van een klassieke wentelteefjes volgt, duurt het niet meer dan 15 tot 20 minuten om het te maken.
Heb je je wentelteefjes gemaakt van vers brood, dan is de kans groot dat je een klef eindproduct krijgt.
Vers brood heeft veel vocht waardoor het het mengsel niet volledig kan opnemen zonder uit elkaar te vallen.
Als je geen zin hebt om te wachten tot het brood oud is, kun je je lading snijden en zelf drogen.
Uitgedroogd brood zal het mengsel perfect weken.
Een ander ding dat je verkeerd zou kunnen doen, is te veel melk en suiker aan het mengsel toevoegen. Te veel zuivel zorgt ervoor dat het ei niet goed gaart en het brood nat en drassig wordt.
Als je geen eendagsbrood in je keuken hebt, maar wel trek hebt in wentelteefjes, dan kun je het volgende doen.
In plaats van je brood op de natuurlijke manier uit te drogen, rooster je het gewoon in de broodrooster. Hierdoor blijft het brood van binnen zacht en krijgt het licht krokante randen.
Doorgaan naar inhoudOm de perfecte wentelteefjes te maken, heb je brood van hoge kwaliteit nodig dat minstens een dag oud is. Als je geen tijd hebt om te wachten, kun je je brood in plakjes snijden en roosteren om ze uit te drogen.
De perfecte wentelteefjes zijn droog en krokant aan de oppervlakte en zacht in het midden.
Als je veganist bent, kun je gewoon amandelmelk en gemalen chiazaden gebruiken in plaats van ei en melk in het beslag.
We hopen dat je genoten hebt van het lezen van deze blogpost en dat je een van deze recepten eens gaat proberen!
