Dit originele, pittige slordige Joe-recept met een kick is perfect voor een doordeweeks diner, omdat je maar één pan, een snijplank en een mes nodig hebt! (En misschien een keukenhulp voor het voorbereidende werk.)
Zwaar van kruiden en specerijen, het aroma dat uit de keuken komt, zal je eters in groten getale lokken.
Ik hou van slordige joes, en hoewel ze waanzinnig populair waren toen ik een kind was en deel uitmaken van geweldige herinneringen met het hele gezin, lijken ze een deel van hun populariteit te hebben verloren. Of misschien werd iedereen het beu om ze uit een blikje te eten (-hoest- Manwich).
Nou, raad eens - slordige Joe's zijn weer helemaal terug! Ze zijn supertrendy!
Dus ik kreeg een fantastisch recept van chef-kok Natasha Bartlett, die dit voor CookingChew helemaal opnieuw heeft gemaakt - het beste slordige Joe-recept dat ik heb geprobeerd, zonder twijfel.
Ik raakte de supermarkt. Wat kan ik zeggen? Het is een geweldig recept, maar na het een beetje te hebben aangepast om wat vervangingen te maken (heeft iemand nog melasse in zijn kast?), dit zelfgemaakte sloppy Joe-recept dat nu favoriet is bij het hele gezin.
Het is een van mijn favoriete recepten en ik weet zeker dat jij er ook dol op zult zijn.
Geef jezelf de volgende keer dat je vrienden langskomen wat extra tijd en maak deze zelfgemaakte sloppy joes helemaal opnieuw!
Wat is de deal met deze losse vleesbroodjes, vraag je? Ze hebben gewoon iets speciaals, vooral als je echte ingrediënten gebruikt.
Je moet de hartige saus helemaal opnieuw maken, wat een van mijn favoriete dingen is.
En het is de moeite waard; het koken van de tomatensaus vanaf de grond is het enige dat telt bij het samenstellen van het slordige Joe-mengsel.
Vergeet saus uit blik en die bewerkte tomatenpuree! Wie wil het ingeblikte spul eigenlijk?
De overige ingrediënten zijn natuurlijk ook van belang.
Cayennepeper, zwarte peper, groene pepers, Worcestershire-saus, rode ui en andere kruiden en aromaten zijn de beste manier om dat vleesmengsel te versterken voor die rommelige, slordige Joe-sandwiches.
Dat is een gemakkelijk diner daar!
En hoewel ik ze deze keer niet gebruik, zijn ingrediënten als knoflookpoeder, droge mosterd, een beetje bruine suiker en zelfs barbecuesaus geweldige manieren om het vlees een nieuwe persoonlijkheid te geven.
Kortom, voor het maken van sloppy joes heb je lekkere hamburgerbroodjes nodig, een pond rundergehakt, rode paprika of groene paprika, rode ui, tomaten en veel kruiden.
De volledige lijst vind je in onderstaande receptenkaart.
Voor deze rommelige hoofdgerechten gebruik ik vaak mager rundergehakt vanwege de zachtere textuur, maar je kunt biefstuk in blokjes gebruiken net zoals je zou doen voor een Philly cheese steak.
Je kunt ook gemalen kalkoen gebruiken voor een slankere maaltijd. Gemalen varkensvlees is ook altijd een leuke toevoeging.
Vergeet niet dat wanneer u gemalen vlees gebruikt, u het rundvlees in kleine stukjes verkruimelt en het rundvlees kookt zoals u dat gewoonlijk zou doen.
Wat betreft de kookmethode, ik maak mijn sloppy joe-mengsel in een grote koekenpan op middelhoog en middelhoog vuur, en ik krijg een aantal klassieke sloppy joes met de perfecte balans tussen smaak en textuur.
Je kunt natuurlijk ook een crockpot of instantpot gebruiken - de saus duurt niet zo lang om klaar te zijn, dus het is een beetje makkelijker.
Het nadeel is dat je misschien die smakelijke, gebruinde stukjes mist die je alleen uit een koekenpan krijgt.
En er is meer, dit sloppy joes-recept is niet alleen voor gemakkelijke sloppy joes, maar het zijn ook de beste sloppy joes, punt uit! Dat is tenminste wat mijn vrienden en familie hebben gezegd, en daar word ik super enthousiast van!
Sloppy Joe's zijn gewoon leuk, en ze zijn perfect voor buitenfeesten of wanneer vrienden en familie langskomen voor een informele maaltijd.
We hebben je gedekt voor kanten die ook bij Sloppy Joes passen!
Het strekt de burger uit in vier porties en het verdubbelen van het recept is supereenvoudig.
Kinderen zijn ook dol op slordige joes, dus deze vlezige sandwich is heel veelzijdig en een lust voor het oog!
Ben je klaar om de beste slordige joes te maken?
Laten we beginnen!
