Fontina, afkomstig uit Italië, is een halfzachte kaas van rauwe melk. Authentieke Fontina-kaas wordt gemaakt van koemelk die afkomstig is uit de vallei van Val d'Aosta, Italië.
Oud en scherp, Fontina-kaas is over het algemeen bedekt met een roodbruine korst. Het heeft een paar gaatjes en smeert soepel uit als het gesmolten is!
Hoewel Fontina-kaas rijk en romig is, is het niet ieders kopje thee. Een van de belangrijkste redenen waarom veel mensen op zoek zijn naar een Fontina-kaasvervanger, is het aroma, dat de neiging heeft om sterker te worden naarmate de kaas ouder wordt.
Het valt niet te ontkennen dat Fontina-kaas uniek en smaakvol is. Helaas kan het in sommige gebieden erg moeilijk zijn om deze kaas te vinden.
Daarom is het belangrijk om meer te weten te komen over Fontina-kaasvervangers, zodat je recepten op basis van Fontina kunt maken wanneer je maar wilt!
Fontina kaas staat bekend om zijn romige textuur en zoete, nootachtige smaak. Het heeft ook een kenmerkende zure smaak die buitengewoon goed werkt bij sommige recepten. Fontina-kaas heeft een uniek aroma dat als scherp kan worden omschreven.
De algehele smaak van Fontina-kaas is redelijk aards en scherp. Jongere Fontina-kaas is meer geschikt voor fonduerecepten omdat het zacht en romig is.
Aan de andere kant maakt de rijke smaak van oude Fontina-kaas het een uitstekende optie voor sandwiches en in combinatie met recepten met geroosterd vlees.
Parmezaanse kaas is gemakkelijk een van de beste vervangers voor Fontina-kaas. Net als Fontina-kaas is ook Parmezaanse kaas afkomstig uit Italië en heeft een dichte nootachtige smaak.
Bovendien heeft het ook een BOB-status, wat betekent dat alleen kaas die in bepaalde gebieden wordt geproduceerd, als parmezaan mag worden geëtiketteerd.
Van smaak en dichtheid tot textuur - Parmezaanse kaas en Fontina-kaas hebben veel gemeen. Parmezaanse kaas kun je het beste in dezelfde hoeveelheid gebruiken als Fontina.
Parmezaanse kaas is de beste Fontina-kaasvervanger bij gebruik met groentegerechten, spaghetti, salades en pasta.
Hoewel Parmezaanse kaas een uitstekende Fontina-kaasvervanger is, zijn er veel andere opties die u kunt proberen. Scroll naar beneden om enkele van de beste Fontina-kaasvervangers te bekijken.
Gruyère is een van de beste vervangers voor Fontina-kaas. Net als Fontina is het gemaakt van ongepasteuriseerde koemelk. Het is geel van kleur en heeft een nootachtige smaak.
De textuur is ook dicht en glad als hij eenmaal gesmolten is. Gruyère is een uitstekende Fontina kaasvervanger voor het bereiden van pasta. Je kunt het ook in soepen gebruiken.
Vereist uw recept dat u de kaas smelt, raspt of snijdt? Zo ja, kies dan voor Gouda. Deze kaas, gemaakt van koemelk, past uitstekend bij salades, fondues en groentegerechten op basis van Fontina.
Gebruik het net als Fontina-kaas om dezelfde kaasachtige smaak te krijgen!
Nog een Italiaanse kaas die smelt in de mond! Houd er echter rekening mee dat Bel paese, net als Fontina-kaas, ook een sterke aanhoudende geur heeft.
Dus als u op zoek bent naar een Fontina-kaasvervanger om het scherpe aroma te vermijden, is Bel paese misschien niet de optie voor u.
Over het algemeen wordt het gebruikt als vervangingsoptie voor Fontina in voedsel met een dikke textuur, zoals pizza of desserts. Je kunt er ook een lekkere fondue mee bereiden.
Havarti-kaas staat bekend als de dessertkaas. Het is rijk en super romig, net als Fontina. Het is het beste om havarti-kaas te gebruiken wanneer u sandwiches of pasta op basis van Fontina maakt.
Het komt overeen met de romigheid van Fontina-kaas en geeft je voortreffelijke smaken.
Taleggio komt overeen met het vetgehalte van Fontina-kaas. Het is een andere kaas uit Italië die hetzelfde smaakt en ruikt als Fontina.
Taleggio is een geweldige Fontina kaasvervanger voor het maken van pizza's en sandwiches, maar ook voor brood.
Het wordt ook gebruikt bij de bereiding van ham, spek, kip of andere vleesgerechten.
Mozzarella kan je favoriete Fontina-kaasvervanger zijn. Van soepen en salades tot pizza, lasagne, sandwiches en vleesgerechten - je kunt het in elk recept gebruiken!
Over het algemeen wordt het gebruikt in versnipperde of geraspte vormen. Authentieke mozzarella kan echter duur zijn.
Hoewel elke kaassoort uniek is en iets nieuws op tafel brengt, zijn er zoveel soorten dat het niet moeilijk is om vervangers en variaties te vinden. Fontina-kaas is geen uitzondering.
In de loop van de tijd zijn er verschillende variaties van Fontina-kaas geproduceerd, waaronder Fontina uit Zweden en Fontina uit Denemarken. Deze soorten verschillen echter van de authentieke Italiaanse Fontina in smaak en textuur.
Dus, als je geen Fontina-kaas meer hebt, probeer dan een van de bovengenoemde opties. Houd er rekening mee dat de beste Fontina kaasvervanger afhangt van het gerecht dat je klaarmaakt!
