Jeg elsker å starte dagene mine med et gigantisk krus med skuddsikker kaffe.
Den kremete og smørrike smaken er akkurat det kroppen min trenger for å komme i gang i de tidlige morgentimene.
Skuddsikker kaffe, ketokaffe, fet kaffe, eller hva du velger å kalle det, har blitt ganske populært de siste årene fordi den inneholder mye sunt mettet fett.
Det ble oppdaget av en suksessfull gründer i Silicon Valley ved navn Dave Asprey.
Hvordan bruke en fransk presse</a></li>Mens han var på besøk i Tibet i 2004, snublet Dave over yaksmør-te.
Te hadde en umiddelbar effekt på humøret hans som førte til at han dykket ned i mange års forskning til han fant den perfekte oppskriften.
Denne oppskriften innebar å bruke muggtestet kaffe som erstatning for te og ghee eller gressmatet smør som erstatning for yaksmør.
I dette blogginnlegget skal vi se nærmere på hva som gjør skuddsikker kaffe så spesiell og hvordan du lager den hjemme i noen få, enkle trinn.
Bulletproof kaffe, også kjent som smørkaffe, er i utgangspunktet en kombinasjon av kaffe, smør og MCT-olje (eller kokosolje).
Den originale oppskriften inneholder en del MCT-olje og to deler smør, men gjennom årene har den gjennomgått mange variasjoner.
Begrepet "skuddsikker kaffe" brukes nå for å referere til kaffe som inneholder mye fett.
Dette fettet kan fås fra en rekke kilder, inkludert kokosmelk, ghee og tungfløte.
Ideelt sett trenger du tre essensielle ting for å lage skuddsikker kaffe – gressmatet smør, kokosnøtt (eller MCT-olje) og en stavmikser.
Gressfôret smør er ganske enkelt smør laget av melk fra kyr som har en diett av ferskt gress.
Det er kjent for å ha ernæringsmessige egenskaper og et stort fettinnhold, noe som gjør det til den perfekte ingrediensen for denne typen kaffe.
Den eneste forskjellen mellom kokosolje og MCT-olje er at MCT-olje er mer konsentrert. Du kan bruke begge avhengig av dine preferanser.
For de beste resultatene bør du bruke en stavmikser til å lage din skuddsikre kaffe fordi olje ikke blandes så lett med vann, og du må bruke litt kraft for å la disse to væskene emulgere og bli til skum.
Å lage en skuddsikker kaffe er utrolig enkelt. Alt du trenger er en håndfull ingredienser og en stavmikser, og du er i gang.
Hvis du ikke har en stavmikser tilgjengelig, kan du alltid bruke en blenderflaske, men sørg for å riste den noen få minutter, slik at alt fettet emulgeres.
Her er noen smakfulle tillegg som kan gi din skuddsikre kaffe et ekstra smaksspark.
Hvis du vil at kaffen din skal ha et subtilt hint av sjokolade, kan du tilsette litt kakaosmør i tillegg til gressmatet smør.
Kakaosmør er en fantastisk kilde til mettet fett og vil bare gjøre kaffen din ekstra rik og smøraktig.
Hvis du ikke er en fan av usøtet kaffe, kan du ganske enkelt legge til smaksatte sukkerfrie siruper til den.
Et trygt alternativ ville være å gå med karamell, da det fungerer perfekt med smaken av smør.
Hvem elsker ikke smaken av kanel? Tilsett en dæsj kanelpulver for å nyte kaffen med søte og krydrede undertoner.
Det ketogene dietten har blitt populær de siste par årene fordi ketoner har vist seg å være mye mer effektive enn glukose som drivstoff for kroppen.
Det er en veldig streng diett som innebærer å spise lavkarbo-fettrike måltider. Skottsikker kaffe er keto fordi det er en blanding av fett (MCT-olje eller organisk kokosolje og smør) og kaffe.
Fortsett til innhold
Å lage en skuddsikker kaffe er utrolig enkelt. Alt du trenger er en håndfull ingredienser og en stavmikser, og du er i gang.
Hvis du ikke har en stavmikser tilgjengelig, kan du alltid bruke en blenderflaske, men sørg for å riste den noen få minutter, slik at alt fettet emulgeres.
Som Amazon Associate og medlem av andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalifiserende kjøp.
Legg igjen en kommentar på bloggen eller del et bilde på Pinterest
Hvis du tenker på å starte en keto-diett, hvilken bedre måte å gå over til den enn å inkludere den kremete kaffekoppen i rutinen din tidlig på morgenen?
Du kan velge å beholde smaken enkel og klassisk, eller tilsette litt kanel og kakaosmør og ta smaken et hakk.
Alt du trenger å gjøre er å sette et par minutter til side på dagen for å lage den perfekte koppen skuddsikker kaffe hjemme.
Vi håper du fant dette blogginnlegget nyttig!
