Leter du etter den beste erstatningen for ingefær? Se ikke lenger! Jeg har satt sammen en liste over mulige og nesten identiske erstatninger for det populære krydderet.
En av de fantastiske krydderne der ute, ingefær er et must for ethvert kjøkken.
Det vanlige krydderet har sin opprinnelse i Sørøst-Asia og er kjent for sin distinkte smak og allsidighet.
Ingefær kommer i forskjellige former - fersk og malt form.
Du kan bruke dem i både salte og søte retter.
Noen te- og limonadeoppskrifter inneholder ingefær for å forbedre smaken til drikkene.
Enten du prøver å etterligne smaken, fargen eller sannsynligvis få det beste av begge i oppskriftene dine, her er de 8 fantastiske ingefærerstatningene.
Ikke gå glipp av nr. 2 - Det er en ideell bytte for ingefær ettersom den aromatiske byttet har en lignende smak som ingrediensen!
Hvis du ikke er kjent med ingefær og ikke har prøvd å inkludere krydderet i oppskriftene dine, er smaken av ingefær litt pepperaktig og krydret med nyanser av varm og søt smak.
Og rå ingefær er veldig intens og har en krydret smak, så det er lurt å bruke en dæsj av det for å livne opp enhver oppskrift.
I likhet med hvitløk og løk blir ingrediensen bitter hvis den brennes.
I mellomtiden er smaken av malt ingefær mildere enn rå eller fersk ingefær, som er egnet for bakevarer, sauser og karriretter.
Krydderet blander seg med aromatiske urter og krydder som rød pepper, kanelstenger, muskatfrø, persille, basilikum og hvitløk.
Ingefær er en integrert ingrediens i asiatisk matlaging, og den er tradisjonelt inkludert i oppskrifter som nudelskåler, stek og kjøttretter.
Bortsett fra disse matvarene, her er noen gode måter å bruke ingefæren på:
Før du begynner å erstatte, er det viktig å vite at noen av disse erstatningene ikke etterligner den eksakte smaken av ingefær, men smaken er delvis relatert.
Også andre hvitløkserstatninger har merkbare farger som sannsynligvis ikke vil passe inn i oppskriften du jobber med.
Bruksanvisning: Bytt ut 1 t malt ingefær med 2 t gurkemeiepulver.
Gurkemeiepulver kan også være en tilstrekkelig malt ingefærerstatning når du er i klem.
Gurkemeie tilhører ingefærfamilien, noe som betyr at de har en lignende skarp og jordaktig smak.
Den eneste ulempen når du bruker det tørre krydderet som erstatning er dets livlige gule farge.
Men hvis fargen ikke angår deg, bør du vurdere å bruke 2 teskjeer gurkemeiepulver for hver teskje malt ingefær.
Bruksanvisning: Du kan erstatte malt ingefær i forholdet 1:1.
En annen god erstatning for ingefær er mace.
For de som ikke har kjent mace, er det et søsterkrydder av muskatnøtt.
Muskatnøtt krydder kommer fra de faktiske frøene til muskatnøttreet, mens muskatløk er det beskyttende belegget til muskatfrøene.
Dette undervurderte krydderet er mer skarpt enn muskat, med en varm, pepperaktig, søt og krydret smak nær pulverisert ingefær.
Som en erstatning, bruk samme kvalitet som malt ingefær i enhver oppskrift, altså hvis oppskriften din krever en spiseskje malt ingefær.
Du kan erstatte den med en spiseskje med mace i stedet.
Du kan også bruke muskat i stedet for ingefær (fersk) også! Bare bytt ut hver spiseskje fersk ingefær med 1/4 teskje mace.
Bruksanvisning: Erstatt malt muskat med malt ingefær i forholdet 1:1.
Malt muskatnøtt er en annen flott erstatning for malt ingefærpulver, selv om ingefæren har en mer krydret og mindre søt smak enn muskatnøtt.
Men det gode er at denne malte muskatnøtten har en jordaktig og dyp smak som er beslektet med ingefær.
Husk at det regnes som et søtt krydder og brukes til å tilføre dybde av smak til kaker, bakverk, paier og kjeks.
Som en erstatning, bruk malt muskat i like deler som kravet til malt ingefærpulver.
Bruksanvisning: Bruk 3 ss kandisert ingefær til 3 ts fersk ingefær
Selv om krystallisert ingefær ikke er den mest ideelle ferske ingefærerstatningen, er det sikkert din frelser, spesielt når du bare har dem på kjøkkenet.
Også kalt kandisert ingefær, er den laget av fersk ingefærrot som blir skrellet, kuttet opp, kokt i sukkervann og deretter gjennomgått en tørkeprosess.
Husk at den er veldig søt, og du kan trenge mange av dem for å imitere smaken av malt og fersk ingefær.
For å bruke den som en malt ingefærerstatning, erstatt 1 teskje ingefær med 1/2 kopp krystallisert ingefær.
For fersk ingefær, bruk 3 ss kandisert ingefær til 3 ts fersk ingefær i oppskriften.
Bruksanvisning: Start med like mengder og jobb deg oppover
En annen flott erstatning for fersk ingefær er galangal. Det er et krydder som er nært beslektet med ingefær og kjent for sin skarpe sitrusaktige og nesten piney-smaksprofil.
Du kan ha vanskelig for å finne denne ingrediensen i ditt område, men det beste stedet å kjøpe galangal er i den asiatiske matbutikken, eller du kan bestille noe online.
Hvis du vil erstatte fersk ingefær, starter du med like store mengder og jobber deg opp hvis du vil ha sterkere smak i oppskriften.
Ingefær tilfører krydret, varm, skarp smak og litt søt og pepperaktig smak til bakevarer og salte retter.
Hvis du er i klemme, er det best å vite hva som er mulige alternativer til ingrediensen.
Galangal og gurkemeie kommer fra samme ingefærfamilie, noe som gjør dem til en passende erstatning for ingefær.
Hver av dem har imidlertid sin unike smak, aroma og utseende som kanskje ikke passer for oppskriften du lager.
Selv om ingen av disse ingrediensene vil gjenskape ingefær fullstendig i en oppskrift, er de gode alternativer når du ikke har ingefær for hånden.
⭐Hva er ingefær? (Tips om hvordan du bruker dette krydderet)⭐
Fortsett til innhold
