Pochodzący z Włoch Fontina to półmiękki ser z mleka surowego. Autentyczny ser Fontina wytwarzany jest z mleka krowiego, które pochodzi z doliny Val d'Aosta we Włoszech.
Dojrzały i ostry ser Fontina jest zazwyczaj pokryty czerwonobrązową skórką. Ma kilka dziurek i gładko się rozprowadza po stopieniu!
Chociaż ser Fontina jest bogaty i kremowy, nie jest to filiżanka herbaty dla każdego. Jednym z głównych powodów, dla których wiele osób szuka substytutu sera Fontina, jest jego aromat, który nasila się wraz z wiekiem sera.
Nie da się ukryć, że ser Fontina jest wyjątkowy i aromatyczny. Niestety w niektórych rejonach znalezienie tego sera może być bardzo trudne.
Dlatego ważne jest, aby dowiedzieć się o substytutach sera Fontina, aby móc tworzyć przepisy na bazie Fontina, kiedy tylko chcesz!
Ser Fontina znany jest ze swojej kremowej konsystencji i słodkiego, orzechowego smaku. Ma również charakterystyczny cierpki smak, który bardzo dobrze pasuje do niektórych przepisów. Ser Fontina ma wyjątkowy aromat, który można określić jako ostry.
Ogólny smak sera Fontina jest dość ziemisty i ostry. Młodszy ser Fontina jest bardziej odpowiedni do przepisów na fondue, ponieważ jest miękki i kremowy.
Z drugiej strony bogaty smak dojrzałego sera Fontina sprawia, że jest to doskonała opcja na kanapki i połączenie z przepisami na pieczone mięso.
Ser parmezan jest z pewnością jednym z najlepszych substytutów sera Fontina. Podobnie jak ser Fontina, parmezan również pochodzi z Włoch i ma gęsty orzechowy smak.
Ponadto posiada również status ChNP, co oznacza, że tylko ser wyprodukowany na określonych obszarach może być oznaczony jako parmezan.
Od smaku i gęstości po konsystencję – parmezan i ser Fontina mają ze sobą wiele wspólnego. Najlepiej używać parmezanu w takiej samej ilości jak Fontina.
Ser parmezanowy jest najlepszym substytutem sera Fontina, gdy jest stosowany do potraw warzywnych, spaghetti, sałatek i makaronów.
Chociaż parmezan jest doskonałym substytutem sera Fontina, istnieje wiele innych opcji, które możesz wypróbować. Przewiń w dół, aby zapoznać się z najlepszymi substytutami sera Fontina.
Gruyere jest jednym z najbliższych substytutów sera Fontina. Podobnie jak Fontina, wytwarzana jest z niepasteryzowanego mleka krowiego. Ma żółty kolor i orzechowy smak.
Konsystencja jest również gęsta i gładka po stopieniu. Gruyere to doskonały zamiennik sera Fontina do przygotowywania makaronu. Możesz go również użyć w zupach.
Czy twój przepis wymaga stopienia, zetarcia lub pokrojenia sera? Jeśli tak, wybierz Gouda. Wytwarzany z mleka krowiego ser ten wyjątkowo dobrze komponuje się z sałatkami, fondue i daniami warzywnymi na bazie Fontina.
Użyj go tak jak sera Fontina, aby uzyskać ten sam serowy smak!
Kolejny włoski ser, który rozpływa się w ustach! Należy jednak pamiętać, że podobnie jak ser Fontina, Bel paese ma również silny, utrzymujący się zapach.
Jeśli więc szukasz substytutu sera Fontina, aby uniknąć ostrego aromatu, Bel paese może nie być dla Ciebie opcją.
Zasadniczo jest używany jako opcja zamiennika Fontina w żywności o gęstej konsystencji, takiej jak pizza lub desery. Możesz go również użyć do przygotowania pysznego fondue.
Ser Havarti jest znany jako ser deserowy. Jest bogata i super kremowa, tak jak Fontina. Najlepiej używać sera havarti, gdy robisz kanapki lub makarony na bazie Fontina.
Dopasuje się do kremowości sera Fontina i zapewni wykwintne smaki.
Taleggio odpowiada zawartości tłuszczu sera Fontina. To kolejny ser z Włoch, który smakuje i pachnie tak samo jak Fontina.
Taleggio to świetny zamiennik sera Fontina do robienia nie tylko pizzy i kanapek, ale także chleba.
Jest również używany do przygotowania szynki, bekonu, kurczaka lub innego dania na bazie mięsa.
Mozzarella może być Twoim zamiennikiem sera Fontina. Od zup i sałatek po pizzę, lasagne, kanapki i dania mięsne – możesz go użyć w każdym przepisie!
Generalnie używa się go w postaci rozdrobnionej lub tartej. Jednak autentyczna mozzarella może być kosztowna.
Chociaż każda odmiana sera jest wyjątkowa i wnosi coś nowego na stół, istnieje tak wiele odmian, że nietrudno znaleźć substytuty i odmiany. Ser Fontina nie jest wyjątkiem.
Z biegiem czasu wyprodukowano różne odmiany sera Fontina, w tym Fontina szwedzki i Fontina duński. Jednak odmiany te różnią się od autentycznej włoskiej Fontiny smakiem i konsystencją.
Jeśli więc nie masz sera Fontina, wypróbuj jedną z wyżej wymienionych opcji. Pamiętaj, że najlepszy zamiennik sera Fontina zależy od przygotowywanego dania!
