Szałwia jest gwiazdą wielu kuchni na całym świecie i jest dość popularna w okolicach Święta Dziękczynienia, ponieważ idealnie pasuje do indyka.
Może być również stosowany w innych tłustych produktach spożywczych, aby poprawić ich smak.
Jeśli zabrakło Ci szałwii i szukasz alternatywy do użycia, czytaj dalej, aby dowiedzieć się o pięciu substytutach, które będą smaczne w przepisach, które wymagają szałwii.
Ale najpierw przyjrzyjmy się bliżej, czym jest i poznajmy wszystkie jego formy.
Szałwia to krzew o zielonych, zakurzonych liściach, które są powszechnie znane ze swojego wyjątkowego aromatu. Występuje w wielu odmianach, ale rodzaj szałwii, o której będziemy dyskutować w tym poście na blogu, nazywa się „szałwią ogrodową”.
To jedyna forma szałwii używana jako przyprawa. Szałwia ogrodowa jest używana w wielu przepisach i jest znana ze swojego ziemistego smaku.
Szałwia jest używana w wielu różnych przepisach.
Może być stosowany jako uzupełnienie słodko-kwaśnego smaku ananasów lub jako dodatek do syropów i koktajli.
Jest również powszechnie stosowany w sosach pomidorowych, risotto, pesto, a nawet można go zmieszać z omletem, jeśli chcesz podnieść smak.
Szałwię można znaleźć w postaci świeżej, suszonej lub zmielonej.
Suszona i mielona szałwia ma mocniejszy smak, więc jeśli używasz jej jako zamiennika świeżej szałwii, musisz uważać na ilość, w przeciwnym razie smak potrawy przytłacza.
Do każdego przepisu, który wymaga łyżki świeżej szałwii, wystarczy dodać około łyżeczki suszonej szałwii.
Mielona szałwia jest o wiele bardziej cierpka, więc dodanie ½ łyżeczki powinno wystarczyć.
Jeśli nie masz szałwii w swoim stojaku na przyprawy lub nie mogłeś jej znaleźć w pobliskim sklepie spożywczym, oto kilka alternatyw, których możesz użyć.
Może nie są tak dobre jak szałwia, którą znasz i kochasz, ale są dość podobne i nie będą miały większego znaczenia w smaku.
Majeranek jest bardzo podobny do szałwii, ponieważ jest również częścią miętowej rodziny ziół. Ponieważ są tak blisko spokrewnione, smakują też dość podobnie.
Dostępna jest również w postaci suszonej, dzięki czemu doskonale nadaje się jako zamiennik suszonej szałwii.
Zanim zaczniesz używać majeranku, pamiętaj, że nie ma on tak mocnego smaku jak szałwia.
Dlatego działa tylko w przypadku przepisów, które wymagają dodania szałwii na samym końcu lub tylko jako dodatek.
Kiedy używasz go jako zamiennika, dodaj taką samą ilość, jaka jest wymagana dla szałwii w przepisie.Sprawdź ten zestaw półek na przyprawy!
Cząber jest bardzo podobny do szałwii, ponieważ służy również jako przyprawa do drobiu i do przygotowania pysznego farszu.
Ma pieprzny smak, podobnie jak szałwia i może być dodana w takiej samej ilości jak szałwia do dowolnego przepisu.
Cząber dostępny jest w dwóch formach – cząberu zimowego i cząbru letniego.
Cząber zimowy jest nieco gorzki niż cząber letni, dlatego nie jest tak powszechnie stosowany.
Jeśli zabrakło Ci szałwii i musisz doprawić indyka lub kurczaka, zaopatrz się w przyprawę do drobiu, ponieważ zadziała równie dobrze.
Jest to mieszanka przypraw, a to, co sprawia, że jest świetnym zamiennikiem, to szałwia jako jeden z głównych składników.
Inne składniki to tymianek i majeranek. Możesz go również użyć w takiej samej ilości, jaka jest wymagana dla szałwii w przepisie.Sprawdź ten zestaw półek na przyprawy!
To zioło śródziemnomorskie znane i używane na całym świecie. Ma mocny smak i wyraźny aromat.
Dodaj około jednej trzeciej ilości szałwii w przepisie, ponieważ w tym przypadku odrobina jest długa.
Tymianek to kolejne zioło, które można stosować w takiej samej ilości jak szałwia. Ma ziemisty smak z nutami cytrusowymi i miętowymi.
Jest również członkiem rodziny miętowych i służy do przyprawiania zarówno mięs, jak i warzyw.
Występuje zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej, ale lepiej jest używać jej świeżej, gdy używasz jej jako zamiennika szałwii.Sprawdź ten zestaw półek na przyprawy!
Teraz, gdy poznałeś pięć fantastycznych alternatyw dla szałwii, które działają prawie tak samo świetnie, możesz zrobić swój ulubiony farsz lub doprawić indyka bez konieczności chodzenia do sklepu.
Ważne jest również, aby upewnić się, że dodajesz odpowiednią ilość, aby uzyskać pożądany smak.
Przejdź do treści
