Poate că ați auzit despre cum să tăiați fasolea verde toată viața, dar ați știut întotdeauna ce înseamnă?
Pentru a tăia fasolea verde, puteți folosi degetul mare și arătătorul pentru a îndepărta și arunca aproximativ ¼ inch din părțile ascuțite și dure de la fiecare capăt al fasolei verzi și folosiți mâinile pentru a rupe fasolea verde în jumătate.
Puteți folosi foarfecele de bucătărie pentru a tăia și tăia fasolea verde, dacă vă este mai ușor. Îți poate obosi mâinile dacă faci o cantitate mare de fasole verde.
Uneori se numește cum se rupe fasolea verde, iar asta se referă la sunetul pe care îl fac fasolea când spargeți fasolea verde proaspătă în jumătate sau la sunetul „pop” al scoaterii capetelor dure și ascuțite.
Fasolea verde proaspătă se desprind din viță de vie cu capetele dure atașate și aceste capete nu sunt gustoase de mâncat.
Rupând fiecare fasole în jumătate sau treimi, le permite să se gătească mai repede și sunt puțin mai ușor de mâncat, deoarece acum sunt în bucăți mai mici.
S-ar putea să vedeți câteva feluri de mâncare pregătite cu toată fasolea intactă, dar acestea sunt de obicei fasole tinere care sunt gătite până când capetele sunt foarte moi. Fasolea intreaga arata destul de bine pe farfurie, dar s-ar putea sa nu fie buna fara tuns intr-o caserola.
Este ușor să rupi (sau să tunde) fasolea cu mâinile goale, dar poți folosi foarfece de bucătărie dacă vrei.
Avem doua perechi dintre acestea pentru că am crezut că am pierdut o pereche în mișcare. Au rămas ascuțite și se despart pentru a fi curățate ușor în mașina de spălat vase.
Este nevoie de puțin timp pentru a tăia fasolea verde, în funcție de câte fasole trebuie să pregătiți, dar presupuneți că pentru 10 oz de fasole finită, veți procesa aproximativ 14 până la 16 oz de fasole verde proaspătă, în vrac.
Deșeurile alimentare, cum ar fi părțile inutilizabile ale fasolei verzi tăiate, sunt grozave și pentru compostare, pe care le puteți adăuga în propria grădină.
• Scurătoare pentru clătirea/spălarea boabelor
• Bol sau pungă pentru a arunca capetele dure, ascuțite și fasolea mucegăită, pete sau zbârcită
• Bol, recipient cu capac sau oală pentru a colecta fasolea tăiată
• Foarfece de bucătărie, dacă nu doriți să vă folosiți mâinile
• Coș de compost, dacă colectați deșeuri alimentare
Ar putea dura până la 15 minute pentru a curăța și a tăia, sau a tăia, aproximativ o jumătate de kilogram de fasole verde, astfel încât să ajungeți cu două porții de fasole verde tăiată, curățată și gătită.
Iată pașii pentru a tăia fasolea verde.
