Smoothies sunt micul meu dejun personal în timpul săptămânii. Există multe lucruri de iubit la un brunch carby, dar pentru un gust răcoritor și ușor, îmi place cu adevărat un smoothie bun de câteva ori pe săptămână.
Puteți pune multe într-unul și obțineți o aromă care v-ar plăcea, dar iată o rețetă care cred că face ca aceste fructe de pădure de sezon să iasă în evidență.
Mi-au trebuit mai multe încercări să găsescblender perfect pentru smoothie-urile mele. Blenderul pe care îl folosiți chiar poate avea un impact, mai ales dacă utilizați fructe congelate.
Factorul cheie este să vă asigurați că blenderul poate tăia fructele congelate.
Dacă faceți multe opriri, porniri și răzuire, atunci asigurați-vă că fie folosiți fructe proaspete, fie lăsați fructele congelate să se dezghețe.
Va face un smoothie mai bun astfel.
Fructele congelate sunt perfecte pentru smoothie-uri din câteva motive. În cazul fructelor înghețate, nu vă faceți griji dacă fructele se deteriorează înainte de a le folosi.
Fructele congelate ajută și la un smoothie mai gros, fără gheață, care vă diluează rețeta.
Pe de altă parte, atunci când fructele proaspete sunt în sezon, s-ar putea să ajungeți la o mulțime din ele pentru a le consuma. Utilizarea fructelor proaspete într-un smoothie poate adăuga aromă proaspătă suplimentară.
Folosiți o combinație de congelat dacă aveți o mulțime de ambele la îndemână.
Mi-a luat ani de zile să învăț cum să folosesc cel mai bine chia într-un smoothie. Puteți să-l puneți deasupra unei rețete de smoothie cu fructe de pădure și să obțineți niște proteine și un crocant frumos, dar îmi place să fie plin înainte de a-l adăuga la smoothie-uri.
Chia este o sămânță care se înmulțește cu un înveliș gelatinos atunci când absoarbe apă. Va absorbi de aproximativ 10 ori greutatea sa în apă și va trece la ceva asemănător cu o minge de tapioca.
Se amestecă câteva linguri de chia într-un recipient cu capac și se adaugă de două ori apa. Apoi lăsați-i să stea la frigider peste noapte.
În felul acesta, semințele au timp suficient să se îmbunătățească și să absoarbă apa. Chia umedă este un mare agent de îngroșare și chiar un înlocuitor potrivit de ouă în produsele de panificație.
