Nu există un răspuns cert la întrebarea cât câștigă bucătarii. Bucătarii de top pot primi salarii foarte mari, în unele cazuri chiar beneficii sindicale și mai multe oportunități.
Pe de altă parte, mulți dintre cei care se îndreaptă spre această carieră primesc doar salariu mediu sau chiar sub salariul mediu.
Dacă vă gândiți la carieră și vă întrebați dacă este o industrie profitabilă să vă alăturați, iată câteva lucruri pe care trebuie să le învățați despre cum să fiți bucătar și cum să vă urcați pe scară și pe categorii de salarii.
În Atlantic City și Las Vegas, salariul mediu este de 85.000 USD pe an și 14 USD pe oră pentru bucătarii de linie. Cei mai prestigioși bucătari, cei angajați în Whitehouse, de exemplu, primesc un salariu de aproximativ 120.000 de dolari pe an.
Cu toate acestea, media națională, conform estimărilor revistelor online din industrie, este de doar aproximativ 75.596 USD.
La fel ca majoritatea domeniilor, bucătarii cu peste 10 ani de experiență tind să câștige salarii mai mari decât cei care sunt abia la început în industrie.
În afară de salariu, persoanele cu mai multă experiență tind să primească mai multe bonusuri, acțiuni la repartizarea profitului și comisioane. Acestea sunt avantajele de a lucra ani de zile în industrie.
Ceea ce trebuie să știi, totuși, este că a fi bucătar necesită un amestec de abilități, talent, experiență, educație și noroc. Dintre acești 5 factori, doar educația este în controlul tău.
Puteți câștiga abilități și experiență pe măsură ce vă avansați, dar fără noroc sau talent, s-ar putea să vă luptați mult timp.
Cu toate acestea, dacă sunteți pasionat în domeniu, nu ar trebui să existe niciun motiv pentru care nu puteți găsi succesul. Ca orice altă carieră, îți asumi riscul să te alăture acestei industrii, dar există cu siguranță motive pentru care merită un salt de credință.
Industria alimentară este o afacere care nu va rămâne niciodată fără piață. Oamenii trebuie să mănânce într-un fel sau altul. Cu toate acestea, va trebui întotdeauna să găsiți modalități de a vă intensifica jocul, deoarece concurența este foarte acerbă în această industrie.
Va trebui să vă faceți un nume și să fiți sigur că rămâneți relevant, fiind îndrăzneț și creativ cu specialitățile dvs.
Construirea unei reputații în zilele noastre nu este la fel de dificilă ca înainte de internet. Bucătarii le este mai ușor în aceste zile să înceapă un brand și să fie cunoscuți pentru ceea ce fac.
Ceea ce trebuie să faci cu adevărat pentru a ieși în evidență este să inovați și să vă dezvoltați în mod constant brandul. În același timp, veți avea oportunități de a lucra cu echipe fantastice de indivizi suficient de puternici din punct de vedere mental pentru a suporta presiunea din bucătărie.
În acest domeniu, experiența este un mare avantaj. O modalitate de a câștiga experiență valoroasă este învățarea din diferite bucătării din întreaga lume. Pentru începători, aceasta poate fi o provocare, mai ales în ceea ce privește finanțele.
Cu toate acestea, vestea bună este că veți găsi întotdeauna un loc de muncă oriunde în lume. Odată ce ți-ai construit reputația și ți-ai creat un nume, vei avea șansa de a fi invitat în diferite colțuri ale lumii.
Bucătarii talentați, ca orice profesioniști calificați, sunt întotdeauna la cerere. Luați în considerare popularitatea meselor în oraș, fie pentru muncă, fie pentru plăcere. Restaurantele apar peste tot și sunt mereu în căutarea următoarei vedete din bucătărie.
De fapt, în Marea Britanie, o persoană obișnuită mănâncă de 10-12 ori pe lună. Acesta este un semn destul de bun pentru bucătarii de pe această piață.
Un lucru este să câștigi un salariu bun dintr-un loc de muncă și altul este să ai ocazia să afectezi oamenii cu cariera pe care ai ales-o. Bucătarii fac mâncare și mâncarea bună îi face pe oameni fericiți. Cea mai bună parte este să o faci în fiecare zi.
Nu multe cariere vă pot oferi satisfacția de a ști că aveți clienți obișnuiți care se întorc la restaurantul dvs. pentru că le place mâncarea pe care o faceți. Uneori, creațiile tale devin părți ale unei sărbători de naștere, a unei adunări de familie sau a unei nunți.
În timp ce farfuriile pe care le faci ar putea fi mici, cantitatea de fericire pe care o oferă oamenilor este incomensurabilă.
Se spune că starea de spirit a bucătarului afectează mâncarea pe care o face. Dacă faci ceea ce îți place să faci – să gătești și să fii creativ, bucătăria poate fi un sanctuar. Fiind bucătar, vei avea întotdeauna loc să experimentezi și să fii creativ.
Schimbările regulate de sezon, de exemplu, sunt oportunități bune de a introduce ceva nou în meniu.
Chiar și bucătarii care lucrează la meniul fix pot introduce modificări subtile în prezentarea, aroma sau textura unui fel de mâncare. Aceste mici ajustări fac minuni și oferă o mare satisfacție clienților.
Dacă ați fost vreodată într-o bucătărie aglomerată, veți cunoaște presiunea nu doar în ceea ce privește procesarea alimentelor, ci și în ceea ce privește starea de spirit a oamenilor care lucrează la mâncare.
Există aproximativ un milion de lucruri de făcut în același timp. Orele par să treacă în minute într-o bucătărie aglomerată. Astfel, nu există timp să te plictisești sau să fii plictisitor.
Pentru perioadele de nefuncționare, majoritatea bucătarilor și-au petrecut orele cercetând și fiind creativi pentru a-și îmbunătăți meșteșugurile. Cu această carieră, ești ținut cu atenție și trebuie să folosești constant creativitatea și abilitățile de calcul. Acest lucru vă menține activ fizic și mental.
Evident, răspunsul la cât câștigă bucătarii este afectat de mulți factori, cum ar fi nivelul de experiență, locația geografică și firma specială pentru care lucrezi. Majoritatea bucătarilor sunt bărbați. De fapt, într-un sondaj efectuat pe 2.921 de bucătari, 88% dintre respondenți erau bărbați.
Pentru majoritatea bucătarilor executivi, munca este plăcută, iar nivelul de satisfacție în muncă este ridicat. Deși există rapoarte despre lipsa beneficiilor pentru sănătate pentru unii bucătari, în general, un număr mai mare de bucătari se bucură de asigurare medicală, precum și de acoperire dentară. În ansamblu, bucătarii realizează un venit bun.
În ciuda eșecurilor financiare, bucătarii tind să aibă o bună satisfacție în muncă, deoarece jobul prezintă suficiente provocări și oportunități pentru explorare și creativitate. Mai important, este un loc de muncă solicitat care deschide o gamă largă de oportunități la nivel național și internațional.
Dacă aveți întrebări, comentarii sau clarificări, nu ezitați să lăsați un comentariu în spațiul de mai jos.
