Dacă iubești fructele și legumele de toamnă, atunci trebuie să fi mai avut delicioasa dovleac de nucă!
Dovleceii este un fruct preferat de toamnă și iarnă, care este folosit într-o gamă largă de feluri de mâncare. Pur și simplu îmi place să gătesc cu ea pentru că este atât de versatil; Îl pot adăuga în supe, tocane, lasagna, plăcinte, brioșe și altele, și are întotdeauna un gust delicios.
Acestea fiind spuse, până acum câțiva ani, nu încercasem niciodată această delicioasă varietate de dovlecei și nu aveam nici o idee despre ce gust avea.
Deci, dacă sunteți ca mine și vă întrebați „Ce gust are dovlecelul?” atunci îți va face cu adevărat plăcere să citești acest articol!
Dovleacul Butternut este o dovleac în formă de pară, cu o piele netedă sau bej-nuanțată și cu carne portocalie vie. Este cel mai popular folosit în bucătăria sud-africană și este cunoscut sub numele de dovleac butternut în Noua Zeelandă și Australia.
Este o varietate relativ nouă de dovleac și face parte din familia de fructe Cucurbita.
Chiar dacă dovlecelul este un fruct, este folosit pe scară largă ca legumă în prepararea alimentelor. Dovleceii au foarte puține semințe comestibile și le puteți prăji și condimentați pentru o masă crocantă și delicioasă.
Coaja dovleacului este, de asemenea, comestibilă, dar numai după ce l-ați gătit. Cu toate acestea, este de obicei dezlipit.
Carnea de dovlecei negri este folosită în diferite feluri de mâncare, atât sărate, cât și dulci.
Deci, ce gust are dovlecelul? Are un gust mult mai dulce decât alți dovlecei de iarnă. Este atât de dulce încât oamenii îl compară adesea cu butterscotch, care este făcut cu unt și zahăr brun.
Unii oameni cred, de asemenea, că gustul dovleacului este similar cu cel al napului, al morcovului și al cartofilor dulci.
Aroma dovleacului are, de asemenea, nuanțe de nuci, în special atunci când este făcut piure. Are acel gust unic de „toamnă”, care este profund asociat cu dovleacul. Singura diferență este că este mai dulce și nu este aprins ca dovleacul.
Aroma delicată de dovleac se împerechează perfect cu condimente și ierburi aromate, cum ar fi scorțișoara și tarhonul.
Sunt atât de multe feluri de mâncare delicioase pe care le poți pregăti cu dovlecei.
Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare fără bătăi de cap, atunci puteți pur și simplu să tăiați dovleceii în jumătate, să-i semințe și apoi să-l coaceți, să-l prăjiți pe grătar, să-l prăjiți și să-l aveți împreună cu îndulcitorul, condimentele sau brânză preferate.
De asemenea, puteți umple jumătatea de cană de dovleac cu ciuperci, cereale, fructe uscate sau proaspete, eșalotă sau ceapă, pesmet și condimente.
Puteți, de asemenea, să prăjiți dovleceii fără semințe și să-l aruncați în salate verzi răcoritoare. Alternativ, puteți face piure pulpa dovleacului și o puteți folosi ca bază pentru sufle, brioșe, supe, plăcinte și pâine. De asemenea, puteți pregăti un delicios bogat și neted Bisque de mere de butternut cu dovlecei sau folosiți bucăți de dovlecei în tocănițe și supe.
Dacă doriți să adăugați puțină aromă și textura lasagnei, caserolei sau risottoului, atunci puteți adăuga dovleac la aceste feluri de mâncare.
Puteți pregăti și un delicios Dovlecei de iarnă și coacere cu mere cu dovlecei de nucă, mere Granny Smith, zahăr brun, sirop de arțar, nucșoară, scorțișoară și ienibahar.
De asemenea, îl puteți asocia cu alte fructe precum perele și le puteți pregăti cu bulion de vin alb. În plus, funcționează perfect și cu slănină și măr ca garnitură pentru ouă sau curcan la micul dejun.
Este destul de ușor să păstrați dovlecei de nucă; puteți păstra pur și simplu întreaga dovleac într-o zonă răcoroasă și uscată timp de până la 3 luni.
Odată ce tăiați dovleceii, puteți folosi o folie de plastic pentru a acoperi dovleceii sau îl puteți pune într-un recipient ermetic și puneți recipientul în frigider timp de până la 5 zile.
Puteți, de asemenea, să înghețați dovleceii pentru o păstrare îndelungată. Doar spălați, curățați și tăiați dovleceii.
Congelați rapid bucățile de dovleac într-un singur strat pe o foaie de copt și apoi puneți bucățile congelate în pungi de congelare.
De asemenea, puteți păstra dovleceii gătiți într-un recipient ermetic în congelator. De asemenea, puteți îngheța piureul de dovleac în tăvi pentru cuburi de gheață și apoi depozitați cuburile în pungi pentru congelator.
Dovleceii se vor păstra în congelator aproximativ un an.
Iată câteva sfaturi și trucuri generale pe care le puteți folosi pentru a alege dovlecelul potrivit:
Sper că acest articol a răspuns suficient la întrebarea dvs. „Ce gust are dovlecelul?” Are un gust dulce și are o esență distinctă de toamnă, cu nuanțe de nucă.
Puteți face nenumărate feluri de mâncare sărate și dulci cu dovlecei de nucă drept ingredient de bază. Acest fruct versatil de toamnă este cu adevărat de încercat!
