Tieto zdravé plnené huby portobello sú vyrobené z morčacej klobásy, korenia poblano a kozieho syra.
Tieto chutné predjedlá vám zaberú len 10 minút prípravy. Tento recept na zdravé plnené huby portobello si zamilujete.
Milujeme plnené huby. Jedna z našich obľúbených miestnych talianskych reštaurácií ponúka to, čo môže byť úplne najlepšie. Skúšame ich však takmer kdekoľvek.
Pretože v skutočnosti nemôžeme jesť každý deň, radi ich vyrábame aj doma. Vždy experimentujeme s rôznymi receptami a variáciami plnených húb.
Na tento 5-zložkový recept budete potrebovať rúru a panvicu. Vlašské orechy opražíte v rúre. Tu je niekoľko tipov na prípravu tohto receptu, vďaka ktorým bude chutiť ešte lepšie.
Huby pripravte vopred - odrežte stonku huby a umyte ju a osušte. Vykonajte tento krok v dostatočnom predstihu, aby mali dostatok času na úplné vysušenie. Čím sú huby suchšie, tým lepšie bude jedlo.
Kozí syr – Nakrájajte kozí syr na malé kúsky, kým je studený. Kozí syr sa ťažko krája, ale oveľa ľahšie sa s ním zaobchádza, keď je studený. Ak je krájanie na kocky náročné, stačí použiť ruky a natrhať ho na malé kúsky. Potom, čo ho máte v malých kúskoch, rozložte ho na tanier a nechajte ho zohriať na izbovú teplotu.
O plnke – Ak máte čas pripraviť si plnku vopred, urobte tak a potom ju dajte na pár hodín do chladničky. To umožní, aby sa chute spojili a bude to ešte chutnejšie.
Pokračujte na ObsahÁno, určite môžete, ale pred pečením ich chcete zmraziť.
Pripravte huby a naplňte ich, ale najskôr ich nevarte. Keď sú naplnené, vložte ich do mrazničky na pekáč vystlaný silikónovou podložkou (odkaz na silikónovú podložku) alebo pergamenovým papierom.
Zmrazte ich na 1 hodinu. Potom ich vložte do uzavretej nádoby!
Keď sú plnené huby uvarené a vložené do rúry, zvyčajne sa varia asi 10 až 15 minút. Časy varenia sa budú líšiť v závislosti od vašej rúry a množstva húb, ktoré varíte.
Existuje niekoľko metód, ktoré môžete použiť na prihrievanie plnených húb. Najlepší spôsob, ako zohriať huby a vyhnúť sa ich vysychaniu, je zohriať ich na varnej doske alebo v rúre.
1. Plnené huby zohrejte v mikrovlnnej rúre na tanieri pokrytom papierovou utierkou.
Huby predhrejte v krokoch po 1 minúte. Skontrolujte každú minútu, aby ste sa presvedčili, či sú huby dôkladne zahriate. Dávajte pozor, aby ste huby neprevarili v mikrovlnnej rúre. Ak ich prepečiete, vyschnú.
2. Plnené huby zohrejte na varnej doske.
Pridajte 1 čajovú lyžičku olivového oleja na panvicu zohriatu na stredne nízku teplotu. Pridajte huby do panvice a zakryte ju pokrievkou. Šampiňóny varíme 4 minúty a skontrolujeme, či sú dôkladne rozohriate. Ak nie, varte 3 minúty, kým nie sú hotové.
3. V rúre znovu zohrejte plnené huby.
Predhrejte si rúru na 325 stupňov. Plnené huby poukladáme na plech s bokmi a vyložený silikónovou podložkou. Plnené huby pečieme 5 minút.
Veríme, že najlepší spôsob, ako umyť huby, je hodiť ich do studenej misky s vodou. Potom hubami dôkladne pretrepte. Nečistoty klesnú na dno nádoby. Potom ich vyberte z vody a osušte ich na čistej bavlnenej handričke. (Prečítajte si celý náš článok, kde nájdete podrobné pokyny.)
Tip, aby sa plnené huby príliš nerozmočili, je predpiecť huby v rúre na 325 stupňov po dobu 5 minút. Nakrájané šampiňóny položte na plech na pečenie. To umožní, aby vlhkosť odtiekla z huby. Keď sú upečené v rúre, položte ich na papierovú utierku a nechajte vychladnúť.
Nevarené plnené huby vydržia v chladničke asi 24 hodín. Ak ich plánujete uchovávať v chladničke dlhšie, nemontujte ich vopred. Namiesto toho skladujte pripravenú plnku a nakrájané huby oddelene. Naplňte huby tesne predtým, ako ich plánujete pripraviť.
Ak varené plnené huby uchovávate v uzavretej nádobe, vydržia v chladničke asi 3 dni. Pred zjedením zvyškov nezabudnite ovoňať nádobu s plnenými hubami, aby ste zistili, či nie je nepríjemný zápach.
Dúfam, že vám bude chutiť tento recept na zdravé plnené huby portobello. Je to tak chutné Buďte kreatívni a experimentujte s prísadami.
